將去皮后的大蒜放進玻璃罐子中，然后往罐子里面裝入白酒，白酒一定要淹沒住這些大蒜，再放入白砂糖，最后密封起來。買適量的白酒，再準(zhǔn)備一個玻璃罐子，不要選用塑料制品，白酒泡大蒜，也稱為大蒜酒，具有很高的藥用價值，大蒜酒所需用料比例是，蒜頭400克、白砂糖250克、白酒2斤。

1、丁香酒怎么制作？

配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色，小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便，

將麥麩用文火炒香，千萬不要炒糊，趁熱加入白糖和味精攪拌均勻，裝入多層塑料袋中扎緊封嚴(yán)。使用：先取麥麩200克左右，用魚塘水拌濕，再加入50克丁香酒米，捏成雞蛋大小的團投入釣點，用此誘餌打窩的好處是：窩點離岸遠或遇到頂風(fēng)，誘餌會很輕易投到釣點。酒米快速沉入水庫淤泥或石縫中，長時間散發(fā)丁香酒的香味，輕細的麥麩長時間懸浮于水的中下層形成立體窩，魚進窩游動又會帶動麥麩上下翻滾而引誘魚吞食，但又吃不飽，促使魚搶食釣餌，

垂釣一天只需中途補一次窩。有武昌魚的水域，打窩幾分鐘后就能釣上武昌魚，表現(xiàn)為浮漂還沒完全立起，就被魚拖走或送倒，此時提竿為就佳時機，如果去垂釣，丁香酒米沒有做好，有個應(yīng)急方法：取丁香十幾粒放入大碗中，倒進開水蓋嚴(yán)泡半小時，再與炒香的麥麩400克，小米或碎大米150克，曲酒20克攪拌均勻，密封4小時后就可使用。

2、酒淹蒜怎么做？

白酒泡大蒜，也稱為大蒜酒，具有很高的藥用價值，制作方法：大蒜酒所需用料比例是，蒜頭400克、白砂糖250克、白酒2斤。1.準(zhǔn)備適量的大蒜頭，將大蒜頭去皮（去掉外衣和薄膜）,然后用清水沖洗干凈，2.買適量的白酒，再準(zhǔn)備一個玻璃罐子，不要選用塑料制品，3.將去皮后的大蒜放進玻璃罐子中，然后往罐子里面裝入白酒，白酒一定要淹沒住這些大蒜，再放入白砂糖，最后密封起來。