韭菜根同時還具有補腎壯陽的功效，雖然韭菜和韭菜籽都具有治療腎虛、腎虧的功效，但是韭菜根的藥效更明顯。韭菜籽用白酒泡好，一般將炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1兩韭菜籽的比例，放入密封的壇子或罐子里，密封七天后即可取出來喝，韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因為韭菜籽辛味重，黃酒無法去掉其中的辛味。

1、韭菜根有什么功效？

韭菜是人們比較熟悉的一種蔬菜，但是韭菜除了食用以外，它的根還具有很高的藥用價值，而且藥用方面比韭菜的莖葉更具有價值一些。那么韭菜根有什么功效呢？韭菜根它可以作為一種天然的活血化瘀的良藥，而且對于治療人們的跌打扭傷有著很好的治療效果，使用方法為將韭菜根搗碎以后，將它外敷在受傷部位即可，這樣能夠起到很好的痛經(jīng)活血、消炎止痛的作用。

韭菜根同時還具有補腎壯陽的功效，雖然韭菜和韭菜籽都具有治療腎虛、腎虧的功效，但是韭菜根的藥效更明顯，一般對于這方面的治療，農(nóng)村人們常常會用韭菜根來進行水煮，通過飲用韭菜根煎制的藥水來治療，而且效果非常明顯。在我們農(nóng)村，很多老人會用韭菜根通過曬干后研磨成粉末，然后作為一種外傷藥物使用，比如創(chuàng)傷出血可以通過包扎放置有韭菜粉末的紗布包裹，可以起到很好的止血作用，促進人體傷口的快速愈合，而且還具有消炎傷口的作用。

2、韭菜籽泡什么酒好？

韭菜籽用白酒泡好，一般將炒熟的韭菜籽和高度白酒按一斤白酒放入差不多1兩韭菜籽的比例，放入密封的壇子或罐子里，密封七天后即可取出來喝，韭菜籽泡酒一般是用的白酒，因為韭菜籽辛味重，黃酒無法去掉其中的辛味。韭菜籽泡酒還要注意選用高品質(zhì)的韭菜籽，白酒要選無添加的糧食酒，度數(shù)要高，以清香型白酒為宜，泡酒的容器也要注意避免用塑料容器。