高度酒是用來品的，用小盅才雅致有情調(diào)，低度酒要用寬口器具，大口慢咽才有感覺，作為黃酒，酒精度基本都在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，那么黃酒適合用寬口杯子來喝最有感覺。為什么現(xiàn)在有些人喝白酒要用小酒杯，古代白酒與現(xiàn)在的白酒度數(shù)差距據(jù)了解，宋朝以前由于蒸餾酒技術(shù)尚未成熟，當(dāng)時(shí)喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數(shù)較低（一般為10度左右），因此，當(dāng)時(shí)大碗喝酒不足為奇。
1、喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味，
第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱“子彈白酒杯”。第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可，第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)，一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦，
2、是不是喝黃酒用扁扁的大口碗會(huì)特別有感覺？
居家日常，這樣扁扁的復(fù)古的被稱之為酒碟的喝酒器具現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，商業(yè)餐飲上，有的商家或許會(huì)“推新出陳”，采取這樣扁扁的大口碗，比如餐飲界非常有逼格的“一溪月小酒館”。黃酒，是我國(guó)最古老的酒種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，甚至用溫?zé)崽砑咏z的喝法，還有保健養(yǎng)胃的作用，最起碼促進(jìn)食欲，黃酒用扁扁的大口碗，已經(jīng)非常不適宜當(dāng)下了，因?yàn)闀r(shí)代已經(jīng)變了。
高度酒是用來品的，用小盅才雅致有情調(diào)，低度酒要用寬口器具，大口慢咽才有感覺，作為黃酒，酒精度基本都在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，那么黃酒適合用寬口杯子來喝最有感覺，時(shí)下，最適宜黃酒和白酒的器具只有一種材質(zhì)，就是優(yōu)質(zhì)白色骨瓷杯，厚薄適宜，杯口邊緣細(xì)薄，泛著純凈光澤的杯子，非常適合喝這兩種酒，白酒骨瓷杯可做成1兩含量大小，最好圓柱體，微喇口，黃酒骨瓷杯可做成3兩大小，寬口扁口都可以，至于做成像題主所說的扁扁的大口酒碗，我想還是算了吧，那畫面總感覺：床前明月光，像古人躺在床上喝上一碗蒙汗藥。
所以，美食不僅要色香味俱全，而且器具也直接影響到觀感，進(jìn)而引發(fā)攝食的興趣，那么美酒作為獨(dú)立的飲食，飲用器具更加多元化，啤酒，白酒，雞尾酒，紅酒都有專用的杯子，專用，貼合酒的屬性才有感覺！作為陶器原產(chǎn)國(guó)，陶瓷材質(zhì)做成的酒杯恰如其分的適合飲用白酒，黃酒，米酒，至于復(fù)古的扁扁的寬口粗陶海碗，喝了一杯濁酒就猛的摔在地上的江湖時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去了！。
3、為什么喝醬香酒要用小杯子？
噱頭而已，說噱頭按道理說也不完全對(duì)，因?yàn)橹灰钦嬲募兗Z固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲(chǔ)存夠一定的年頭，一般喝下去會(huì)醒酒非常快。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒，二來就是醒酒快，我還會(huì)開玩笑說是因?yàn)閮r(jià)格問題。有錢人當(dāng)然無所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢，再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時(shí)候無需自己花錢買，也挺不錯(cuò)的。
4、為什么有些人喝白酒要用小酒杯？
感謝邀請(qǐng)，同樣是喝酒，為什么古代的各路英雄好漢都是“大碗喝酒，大塊吃肉”，甚是爽快瀟灑，而現(xiàn)在喝酒多大是用小酒杯呢？很多人會(huì)問以前的大碗喝酒大塊吃肉的豪情去哪里了？為什么現(xiàn)在有些人喝白酒要用小酒杯？具體原因如下：聚攏香氣小酒杯杯口較小，能夠很好的聚攏香氣，減緩酒香消散速度，喝的過程中更能讓舌尖和味蕾可以得到無以倫比的飲酒體驗(yàn)。