怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒。重要的前提是你得懂白酒等專業(yè)知識(shí)）如果對(duì)于白酒不太懂或者一知半解，我還是勸您選擇品牌酒，雖然多花錢，最起碼買個(gè)放心，中國(guó)白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及，中國(guó)電影紅高梁，中國(guó)白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)。
1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？
怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說(shuō)，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無(wú)雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細(xì)膩豐富，通過(guò)這些能初步知道酒的好壞，當(dāng)然，完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說(shuō)的就是好酒的香味，聞香識(shí)酒也是辨別好酒的一個(gè)方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來(lái)判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個(gè)味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說(shuō)呢，好酒喝起來(lái)醇厚、回味好，
2、論如何選擇優(yōu)質(zhì)酒？
如何選擇優(yōu)質(zhì)酒？這是大家都非常關(guān)心的問(wèn)題。與其尋得方法千千萬(wàn)，不如明白這里面的底層邏輯是什么?比如：性價(jià)比高的散酒與廣告效應(yīng)好的品牌酒，你會(huì)選擇哪種呢？可以這么說(shuō)：對(duì)于不同的消費(fèi)者，每個(gè)人的選擇是截然不同的，那有沒(méi)有對(duì)錯(cuò)呢？我認(rèn)為沒(méi)有，只有合適不合適的問(wèn)題。那么什么是性價(jià)比好的散酒呢？其實(shí)，對(duì)于大部分消費(fèi)者而言，很難去界定散酒的性價(jià)比，除了靠自己的感官和主觀認(rèn)知之外，其他可參照的東西很少，因?yàn)槲覀儫o(wú)法知道他的原料、工藝、技術(shù)、管理以及勾調(diào)等方面的具體細(xì)節(jié)，所以也就無(wú)從判斷酒的好壞了，
我不是說(shuō)現(xiàn)在市面上沒(méi)有好的散酒，只是很少而已。選擇性價(jià)比好的散酒需要消費(fèi)者去真正的了解他的生產(chǎn)釀造過(guò)程才行，真正的有專業(yè)人士去評(píng)鑒才行，不然只能是“外行看熱鬧”，其實(shí)，我這么說(shuō)也為那些真正良心釀酒，但沒(méi)有品牌的散酒師傅提個(gè)醒，如何讓消費(fèi)者知道你的貨真價(jià)實(shí)，如何贏得消費(fèi)者的信賴，才是關(guān)鍵。什么是好的品牌酒嗎？別看廣告，看“療效”，
品牌有其商業(yè)價(jià)值，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，好的品牌為他們的商品帶來(lái)一定溢價(jià)能力。不同的品牌溢價(jià)能力不同，所以酒的價(jià)格也不一樣，這也就解釋了清香型白酒的牛二價(jià)格，為什么比不上汾酒。品牌還有其社會(huì)價(jià)值，它的社會(huì)價(jià)值在于：品牌被社會(huì)監(jiān)督和輿論所加持著。也就是說(shuō)：品牌犯錯(cuò)的成本很高，一旦一個(gè)品牌出現(xiàn)違反法律和道德的事情之后，社會(huì)的監(jiān)督機(jī)制就會(huì)開(kāi)啟，社會(huì)的輿論就會(huì)像洪水一樣吞沒(méi)它，
前些年比如：某鬼、某池等，就是這個(gè)問(wèn)題。所以，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，品牌的價(jià)值更重要，所以他們不敢、也不能這樣做，對(duì)他們沒(méi)有任何好處。除非腦袋有??！那么，對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)：同等價(jià)格的酒，我更傾向于選擇品牌的酒，畢竟各方面相對(duì)穩(wěn)定，如果是同等酒質(zhì)的酒，我更傾向于選擇散酒。（注：重要的前提是你得懂白酒等專業(yè)知識(shí)）如果對(duì)于白酒不太懂或者一知半解，我還是勸您選擇品牌酒，雖然多花錢，最起碼買個(gè)放心，
3、中國(guó)白酒都有什么特色？
中國(guó)白酒:首先代表著中華酒文化的歷史變遷和傳承。中國(guó)白酒與中國(guó)文化淵源流長(zhǎng)，白酒的發(fā)源，？釀酒I工藝，酒窖遺址的發(fā)掘，詩(shī)仙李白，酒仙杜康，有酒有詩(shī)，文化的現(xiàn)實(shí)參照！現(xiàn)在酒和生活也辭合在一起，廣告怎么說(shuō)，有喜事離不開(kāi)金六福，酒?。。颗畠杭t，十八歲少女的嫁裝。中國(guó)電影紅高梁，中國(guó)白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)！中國(guó)白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及。