北京的懷柔等縣幾十年前都歸承德(熱河)管轄。承德的酒文化，當屬板城燒鍋了，所謂酒越陳越香，每年都會進行合理的存儲，承德是在燕山山脈中，空氣好，泉水好，又盛產(chǎn)高梁，紅高粱白高粱矮桿高梁，最特別的是，這種酒還融入了避暑山莊的獨具特色，這代表著避暑山莊，代表著承德。

1、河北人都愛喝什么白酒？為什么？

1.衡水老白干系列，現(xiàn)在的衡水老白干在河北省內(nèi)屬于龍頭酒企，銷量每年增長很快，河北人酒桌上的首選。2.山莊老酒，山莊作為清代皇家專用酒，深受人們的喜愛，皇家窖藏系列深受河北人商務宴請的喜歡，3.板城燒鍋酒，中國國家地理標志產(chǎn)品，具有口不干，不上頭的特點，深受廣大酒友的追捧。4.叢臺酒，南有茅臺北有叢臺，足以證明叢臺酒的地位，叢臺酒歷史悠久，是古都邯鄲的特產(chǎn)，

2、河北承德有哪些特色酒文化？

有句話說得好，酒香不怕巷子深。好酒絕對會讓人心曠神怡，沉醉其中，那么，承德的酒文化，當屬板城燒鍋了。板城燒鍋酒流傳了百余年，就是以貢酒的形式，這種酒富含多種特色文化，包括酒文化，必不可少，還融入了滿清文化，使得板城燒鍋更具有歷史味道，這是種傳承，好的文化就應該源遠流長。最特別的是，這種酒還融入了避暑山莊的獨具特色，這代表著避暑山莊，代表著承德，

就是這三種文化元素，讓板城燒鍋酒垂名青史。素有“金木水火土，板城燒鍋酒”的美譽，當然這個美譽出自赫赫有名的乾隆皇帝和紀曉嵐之口，可想而知，這種酒是多么出色。板城燒鍋的地下酒窖足有兩千平方米，其中有個山洞儲藏著上百個酒壇，酒壇中所存放的就皆是優(yōu)質(zhì)原漿酒，所謂酒越陳越香，每年都會進行合理的存儲。另外，板城燒鍋酒博物館也是非常有名的，勘居河北省最大的酒博物館，

3、河北省承德老酒的品質(zhì)怎樣？

謝謝邀請。承德老酒怎么樣？承德是在燕山山脈中，空氣好，泉水好，又盛產(chǎn)高梁，紅高粱白高粱矮桿高梁，高梁等雜糧品質(zhì)好，承德市有悠久的釀酒歷史，北京的懷柔等縣幾十年前都歸承德(熱河)管轄。懷柔牛欄山的二鍋頭名揚中國，也是承德的歷史功績和傳承，承德市出許多正宗的高梁酒，但因宣傳不到位，市場面較小，酒是好酒，但是，好酒也怕巷子深呀。