這并不是因?yàn)槎焯炖涠鴮?dǎo)致酒的口感變壞了，天冷導(dǎo)致的是純糧食酒里面的香味物質(zhì)不活躍了。因?yàn)樵炀频臅r(shí)候原酒中有著糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月純凈了酒，為了防止白酒在貯藏過程中減少，無論是冬天還是夏天，我們都一定要做好密封的工作。

1、低溫影響白酒口感，冬天該如何儲(chǔ)藏白酒？

我是一個(gè)純糧食酒釀酒人，對(duì)于白酒的貯存或者口感變化有一定了解，跟大家說一說。為了防止白酒在貯藏過程中減少，無論是冬天還是夏天，我們都一定要做好密封的工作，酒精是非常容易揮發(fā)的物質(zhì)，白酒在時(shí)間的流逝中有一定量的減少是不可避免的，但是我們盡力在密封好壇子的情況下可以減少揮發(fā)的量。密封不是簡(jiǎn)單的蓋好蓋子就行，

一般貯藏的壇子酒除了蓋上蓋子以外，外面還需紙，膜的覆蓋，還會(huì)在壇口裹一層泥土密封，甚至上蠟密封。另外，貯藏白酒的環(huán)境要選好，必須陰涼干燥，通風(fēng)透氣，只有環(huán)境選好，壇口密封好，這樣貯藏白酒才能保證酒的口感越來越好，同時(shí)盡量減少揮發(fā)量。再一個(gè)說一下白酒口感的變化，大家可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，冬天喝的酒不如春天喝的酒香。

其實(shí)這并不是因?yàn)槎焯炖涠鴮?dǎo)致酒的口感變壞了，天冷導(dǎo)致的是純糧食酒里面的香味物質(zhì)不活躍了，大家只需要將自己的酒燙一燙或者在爐子上溫一溫，讓酒的溫度在二十度到二十五度左右，口感就會(huì)變的非常好了。純糧食酒在冬天天冷的時(shí)候大家會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些棉絮裝的物體出現(xiàn)在酒體里面，這就是純糧食酒的特性，那是一些在低溫下不溶于水的風(fēng)味物質(zhì)，

2、為什么白酒那么難喝，還有人在喝？

把市面上所有能讓人上癮的食物，歸納起來你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象。但凡是能讓一個(gè)成年人上癮的東西都不是入口好吃的，酒是辣喉的，煙是嗆人的，茶是苦口的。但是他們都是讓愛它們的人們深深的迷戀！酒辣喉確可以讓人忘卻愁人的煩惱；煙嗆人但可以讓你穩(wěn)定心神短暫的緩解壓力；茶苦口確有種讓人寧靜的祥和，喝著喝著就讓你心平氣和想著失意和失敗的事！所以品茶的人多為生意上運(yùn)籌帷幄，他多數(shù)的時(shí)間都在喝著茶想著事，你卻在玩游戲！而愛喝酒的多是情緒易激動(dòng)的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的壓力，他想釋放壓力，

而酒是情緒的放大鏡，讓你把很多平常不易與人道之的話說出來。喝酒三境界；淺嘗時(shí)文人感染都好發(fā)感一下，抒發(fā)一下情懷，喝到高興時(shí)意氣風(fēng)發(fā)，義薄云天，大包大攬感覺都是親人，喝到后面，你特么是誰？成都都是我的，你算老幾！因?yàn)樵炀频臅r(shí)候原酒中有著糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月純凈了酒！煙嗆人而且致癌但那么多人卻忘不掉放不下！因?yàn)槿硕加袩溃芏嗳送魺赖姆绞讲灰粯印?/p>