夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒。夏季喜歡喝點白酒的人基本都是有多年飲酒習慣的人，這部分習慣了白酒的酒勁和味道，給他們喝啤酒會覺得不解渴，比如我老丈人就喝了一輩子白酒，他是不喜歡喝啤酒的，因為給他感覺啤酒沒有味道，酒勁也太小，白酒別冰鎮(zhèn)喝的原因倒不是說白酒一定不能冰鎮(zhèn)喝，喝是可以喝的，但是只不過沒有那么好的效果，而且副作用比較明顯而已，所以白酒盡量還是不要冰鎮(zhèn)著喝。

1、為什么一些嗜酒如命的外國人，不敢喝中國白酒？

這個問題我最有權(quán)答全了，因為我是做純糧燒酒的，然后我又在國外呆過，所以，我對這個問題，是經(jīng)歷過的，并且做過試驗的。在2011年的時候，我在俄羅斯伊爾庫斯克國立語言大學留學，那時候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛喝酒，所以在那個時候我們經(jīng)常會一起聚會喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭，

因為我所在的城市有很多中國留學生，所以會有中國市場，這些白酒都很容易買到但是每次聚會我是不喝酒的那種人，因為外面市場能買到的酒，沒有一種我能喝，我喝了之后都會頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國外來，所以之前在俄羅斯的時候，每次聚會我都沒有喝過酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個味道，感覺就像有一種藥味似的。

其他從中國去的朋友也并不是特別愛喝，不過俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習慣，因為他們覺得這種酒第一過于甜第二，口感過于辛辣，所以他們很少有和咱們中國瓶裝白酒的。后來回到國內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔，這個時候，讓他們喝了我家的白酒與市場上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當年一樣，過于辛辣，只有甜味，喝起來沒有什么感覺，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因為他們覺得這種酒苦。

但是過了一會兒，他說他還想嘗一口，因為覺得這個酒苦了之后還會有一些甜，…就這樣他們喝上癮了，讓我想起來衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺得沒意思，但是越吃越想吃，我家的白酒也是讓他們越喝越想喝，知道我們都喝多了，他們也都喝多了，他們唱歌，我們也唱歌。亂跳，神奇的是晚上兩三個小時以后，我們?nèi)季菩蚜耍麄兒茉尞惖膯栁?，為什么你家的酒醒酒這么快？就像沒喝過一樣僅僅過了兩三個小時而已。

2、夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？

每年一進入夏天，夜晚的空氣中都會飄散著燒烤和啤酒混合的香味，這個時候晚上邀上三五好友圍坐在一起，大口喝著啤酒，一邊擼著串或吃著麻辣小龍蝦，這是很多人特別喜歡的休閑方式，尤其是年輕人，如果夏天不擼上幾次串，喝上幾次冰鎮(zhèn)的啤酒，這個夏天過的都會感覺索然無味。啤酒作為舶來品在中國的歷史不過100年左右，而且今年也是啤酒的“啤”字誕生一百周年，雖然作為引進的發(fā)酵酒，但這并不妨礙啤酒成為中國產(chǎn)量最高和銷量最多的酒水，

啤酒的最佳飲用溫度就是在5℃——15℃之間這個溫度，在這個溫度中的啤酒，更能喝出它濃濃的麥芽香味，以及酵母和啤酒花混合后發(fā)酵出的香味，因為啤酒的這個特性，啤酒就仿佛是專為夏天而生的。白酒是中國獨有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同就是，白酒是選用酒曲發(fā)酵后的糧食蒸餾而成的，而且新的白酒會辛辣刺激，所以釀造好的白酒大多需要陳放和勾調(diào)，因為工藝、糧食品種和陳放的時間不同，這也造就了中國白酒不同的味道和風格，中國白酒的香型就有12種之多，

夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？一，啤酒跟白酒的區(qū)別啤酒是發(fā)酵的酒，因此它的酒精度數(shù)特別低，一般都是在4%vol，而比較屬于蒸餾酒，因此白酒的酒精度數(shù)要高過啤酒很多倍。啤酒即使是廉價的啤酒，也是需要用糧食釀造的，不論是淀粉、玉米還是大米，離開糧食為主料發(fā)酵的就不能稱為啤酒，而白酒則不同，因為有些新工藝白酒就是用酒精、香精和糖精勾兌而成的。