在醬香型白酒中最好應選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒。因為在所有的白酒中，醬香型白酒是唯一一種沒有添加任何外來香型，口感可以達到最佳境界的一種酒，酒精勾兌的白酒會不會越放越香呢，白酒一般來說是沒有保質期的，沒有保質期大概就是無限吧。

1、多少度白酒能殺菌消毒？

多少度都具有一定的效果。無論是多少度的白酒都是具有一定的消毒作用的，只是其消毒效果隨著酒的度數(shù)的越低，其消毒的效果越差，市面上的白酒度數(shù)一般在50度左右，或者是50度以下，遠遠低于標準的75%酒精的濃度，雖然白酒的酒精濃度是具有一定的消毒作用，但是其只能對于部分的細菌病毒有一定的消滅作用。只有在酒精濃度在75的時候，消毒殺菌的效果是最好的，其可以進入到細菌內部，讓蛋白質變性，從而使其失活而滅菌，所以市面上白酒的濃度是起不到很好的消毒作用的，

2、白酒，到底能存放多久呢？

白酒到底能存放多久？謝謝邀請！白酒一般來說是沒有保質期的，沒有保質期大概就是無限吧！我們常說“酒是陳的香”，酒是越放越好，但真正越放越香的是純糧酒，而且是高度純糧酒，50度以上的。酒為什么放久了會回味悠長，香氣豐滿，越來越香呢？因為酒的香氣，來源于酯類物質，乙醇放久了后，會變成乙酸；乙酸又會與乙醇發(fā)生反應，產生乙酸乙酯，

這種物質帶有水果般的香氣，令口感變得更豐滿醇和。這種反應叫“酯化反應”，而這種反應在醬香酒中表現(xiàn)尤其明顯。酒精勾兌的白酒會不會越放越香呢？不會！因為它沒有什么酯類物質，它不能發(fā)生“酯化反應”，當然就不會越放越香了，但它也沒有保質期，也是可以長期保存的。酒跟水的結合有一個奇怪的現(xiàn)象，53.94ml的水加上49.83ml的酒精應該等于103.77ml才對是嗎？錯了！等于100ml，怪就怪在這里，還有3.77ml的容積哪里去了呢？水分子進入酒精分子的空隙中去了，這就是水和酒精的最完美的融合，酒之所能夠長期保存，這也是一個重要原因，酒跟水結合以后，分子更緊密了，空隙更小了，就能夠長期保存了，

當然究竟能保存多久？幾十年？上百年？幾百年？誰也說不出一個準確的數(shù)字！據(jù)說科學家在漢墓里發(fā)掘的陶瓷壇里的酒，既然沒有什么異味，但酒氣已經沒了，那是水酒呀，那是在土里埋藏呀！我們現(xiàn)在要求酒的保存方法是:密封、干燥、陰涼、通風的條件。在這樣的條件下酒才可以長期保存，你提這個問題，也許想買一些白酒來儲存，又擔心會放壞，那我告訴你，不用擔心！只要你買高度白酒，又注意了密封、干燥、陰涼、通風的保存方法，就一定可以大膽放心的收藏。

不過我勸你最好收藏醬香酒！為什么這么說呢？因為在所有的白酒中，醬香型白酒是唯一一種沒有添加任何外來香型，口感可以達到最佳境界的一種酒，在醬香型白酒中最好應選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒。因為醬香型白酒大曲坤沙釀法，經過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，是水與糧食通過環(huán)境中的細菌，微生物長期的作用慢慢把糧食中的淀粉轉化成酒精，

3、酒精可以消毒，殺菌。每天喝高度酒會不會殺菌（體內殺菌）？

感謝邀請！酒精可以消毒、殺菌及殺滅病毒是不爭事實，但酒精消毒有它的條件，酒精是一種體外消毒劑，也就是外用的藥物，酒精消毒必須有合適濃度，濃度太高也不行，濃度低也沒有消毒作用，目前官方確認的方式就有75%的酒精這種消毒劑，有的朋友會認為，75%的酒精能殺滅細菌病毒，用濃度更高的，95%的酒精是不是會消毒殺菌更徹底，這種認為是不正確。

75%的酒精能夠滲透進入菌體內部，使細菌內的蛋白質變性，從而達到殺滅細菌的作用，濃度過高的酒精會首先使細菌細胞膜上的蛋白質凝固變性，這樣反而形成了一層“保護殼”，使得酒精無法深入菌體內部，從而影響酒精對微生物的殺滅效果，酒精的濃度低于70%，也不能徹底殺死微生物。首先我們需要明確一個概念，酒精是外用消毒用品，它是不能飲用的，估計我們喝了濃度過高酒精，本身對我們消化道黏膜起損傷作用，對我們呼吸道沒有一點幫助，其次如果血液中酒精含量不能過高，如果可以達到消毒目的，估計我們早就中毒死了幾回了！我們所說的高度酒，大多度數(shù)在50%的酒精含量，就是把細菌或病毒直接放入，也不一定有多少消毒作用，就是用高度酒消毒物品，也不一定起到殺滅新型冠狀病毒。