我們當(dāng)?shù)氐某幸粯佑匈u幾十塊的雜牌醬香酒，最低的我看到過賣9.9一瓶的醬香酒，這樣的醬香是絕對(duì)沒有保障的。對(duì)于工薪階層的上班族來想喝到真正知名品牌的醬香酒也是不容易的，因?yàn)榻鼛啄赆u酒漲價(jià)很瘋狂，特別的茅臺(tái)系列的白酒漲的有點(diǎn)無可奈何的地步，就連翻沙工藝的迎賓酒也上百元了。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)十幾塊錢的醬香白酒能喝嗎？
首先小橘子我可以說十幾塊錢的酒一定不純糧酒，五斤糧食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要幾塊，還有人工和場(chǎng)地等等，十幾塊錢連成本也不夠，最主要還是釀酒工藝和時(shí)間，工藝越復(fù)雜的，時(shí)間越長，成本就會(huì)越高。有人說一些個(gè)人的小作坊出來的十幾塊純糧酒也有不錯(cuò)的，以前可能十幾塊的還能喝到好酒，但是以現(xiàn)在的物價(jià)，可能少之又少，
再說到工藝，以醬香酒為例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和竄沙酒坤沙酒：茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝，是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法，則需要3-5年的窖藏才能有它最佳的風(fēng)味。碎沙酒：用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，它的生產(chǎn)周期比較短，出酒率高，品質(zhì)也一般，烤二三次就能把糧食中的酒取完，
翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丟棄的酒糟加入一些新高粱釀出的酒，它的生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。竄沙酒：通常在市面上出售幾元到二十幾元一瓶的酒，它相對(duì)于正宗的醬香型白酒來說，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟釀成的，為了讓酒精帶點(diǎn)醬香味，這種酒質(zhì)量差，口感不正，當(dāng)然我們也不能根據(jù)酒的價(jià)格高低來評(píng)論酒質(zhì)的好壞，但是想要喝到真正的好純糧酒，還是要舍得出錢的，想要了解更多的白酒，可以關(guān)注私聊我哦。
2、白酒醬香的都是糧食酒嗎？你見過最便宜的醬香酒多少錢？
醬香型白酒都是糧食酒嗎？非也，非也！如果放在10年前，說醬香型白酒都是糧食酒，我信，但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息：大前天說“起航酒99元一件”，什么概念？一件酒6瓶，意味著每瓶酒價(jià)格為16.5元，減去運(yùn)費(fèi)一瓶3塊，瓶子、包裝、人工5塊，剩下的酒水價(jià)格也酒不過10元，這價(jià)格夠不夠便宜？如果還不夠便宜，我們?cè)倏纯茨畴娚唐脚_(tái)上的茅臺(tái)鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價(jià)格不到50元。
我們?cè)賮硭闼愠杀?，一件?0塊錢，快遞費(fèi)算15元/件，瓶子、包裝、人工、外箱算20/件，廠家利潤算3塊錢/件，銷售商利潤5塊/件，剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件，平均每瓶酒水的價(jià)格就是1.16元，這個(gè)價(jià)格算不算便宜？醬香酒一斤成本1塊錢左右？哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧。
按這樣的成本算，那茅臺(tái)酒的利潤比毒品還要暴利，我們作為醬香人常說：醬香酒是酒精勾兌不出來的。那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒？真相是：真正醬香酒確實(shí)不可用酒精直接勾兌出來，這種直接勾兌出來的酒，壓根就不可稱為醬香酒，嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道，哪怕把包裝換濃香、清香、兼香，奸商也能把這個(gè)謊圓好，
正是因?yàn)橛羞@種酒的存在，導(dǎo)致我們對(duì)白酒市場(chǎng)痛失信心。賣酒的不敢喝自己的酒，賣豬肉不敢吃自己的豬肉，這是我們的悲哀，作為酒業(yè)從事者，對(duì)于這種現(xiàn)象真是痛心疾首，但又卻無力挽回。唯能做到的就是：不忘初心，堅(jiān)持自我，希望在這混亂的市場(chǎng)上堅(jiān)持著做自己的純糧酒來自我寬慰。酒友尋甘露，千里遇知音，歡迎關(guān)注文東(wwd707700）的頭條號(hào)。
3、醬香白酒釀造工藝復(fù)雜，超市幾十元一瓶的醬香白酒品質(zhì)有保障嗎？
沒有保障，但不是絕對(duì)，主要看這個(gè)醬香酒的釀造工藝，工藝不同，會(huì)導(dǎo)致最終的價(jià)格不一樣。我們當(dāng)?shù)氐某幸粯佑匈u幾十塊的雜牌醬香酒，最低的我看到過賣9.9一瓶的醬香酒，這樣的醬香是絕對(duì)沒有保障的，我們的當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)協(xié)會(huì)呂玉華副會(huì)長說過：我們茅臺(tái)當(dāng)?shù)貨]有十塊二十塊的醬香酒，沒有低于200的坤沙酒，我覺得這句話只對(duì)前半句，的確沒有十多塊二十多塊的醬香，但是有低于200的坤沙酒。