最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。不論是名酒也好，還是一般的酒，只要是低度酒，在儲(chǔ)藏過(guò)程中都有一個(gè)揮發(fā)過(guò)程，白酒度數(shù)越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起來(lái)寡淡無(wú)味，所以我們珍藏酒也一定要是高度酒，這些白酒到五年以后，口味會(huì)變淡，不夠清凈濃郁，香味還會(huì)弱化，甚至有邪雜異味；所以題主要求的價(jià)格便宜，非名酒，還能長(zhǎng)期保存幾十年的，以目前國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)來(lái)難度很大。

1、如何珍藏白酒？

小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我談?wù)勎业囊恍┮?jiàn)解。第一點(diǎn)，可以選擇高濃度的酒進(jìn)行珍藏，基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適合珍藏，而50度以下的酒很多都是進(jìn)行勾兌過(guò)的，里面的乙醇會(huì)揮發(fā)，酒的質(zhì)量容易變壞，沒(méi)有辦法長(zhǎng)期的保存，否則隨著時(shí)間的推移，酒會(huì)失去本身的實(shí)用價(jià)值，更加沒(méi)有升值可言，

第二點(diǎn)，珍藏要選擇好酒，一般來(lái)說(shuō)國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，不是所有的酒都能夠進(jìn)行珍藏，時(shí)間會(huì)證明一切，隨著時(shí)間的變化，好酒會(huì)越來(lái)越好，品質(zhì)差的酒會(huì)越來(lái)越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有歷史意義和獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒是我們的不錯(cuò)選擇。第三點(diǎn)，最重要是我們要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是細(xì)節(jié)我們還需要注意，

第一，要選擇避免光照和高溫的環(huán)境，酒最佳的溫度在5-20攝氏度，溫度的過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的會(huì)變質(zhì)，最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼，通風(fēng)的地方最好。第二，保存酒要保持濕度，不要非常潮濕的地方，容易發(fā)霉生蟲(chóng)，也不要太干燥，會(huì)導(dǎo)致瓶口堵塞和開(kāi)裂，在放酒的柜子里放一杯水來(lái)增加空氣的濕度，

第三，防止串味，不要為了方便，將酒放在有東西的柜子里，如何長(zhǎng)期和酒放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。第四，防止揮發(fā)，一瓶?jī)r(jià)值好的白酒，要是密封不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У模绻愦蛩汩L(zhǎng)期收藏的話(huà)，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)，專(zhuān)業(yè)收藏酒的人士會(huì)用到專(zhuān)業(yè)的密封瓶，而我們平時(shí)想要收藏酒的話(huà)，可以用保鮮袋和密封的盒子來(lái)對(duì)酒進(jìn)行保存，

2、我想存點(diǎn)酒，什么牌子合適？是不是放地窖最好？

兩個(gè)問(wèn)題，存啥？放哪？一起回答。存啥酒？就香型而言，如果題主自己喝酒，喜歡什么香型就優(yōu)先考慮這個(gè)香型，為自己存酒，對(duì)于普通酒友來(lái)說(shuō)，比為投資藏酒更重要。但是需要注意，對(duì)于提升口感而已，清香型白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，一般3-10年內(nèi)為宜；濃香型5-20年為宜；醬香型相當(dāng)來(lái)說(shuō)更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，儲(chǔ)存15-30年飲用，口感體驗(yàn)更佳，

就品牌而言，建議著名品牌優(yōu)先，比如茅臺(tái)酒、五糧液等；名優(yōu)品牌其次，比如瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等；大企業(yè)、著名品牌，相對(duì)來(lái)說(shuō)，酒體質(zhì)量有保障一些，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度更高一些。小作坊的除非酒體質(zhì)量有保障，不建議盲目?jī)?chǔ)存，就度數(shù)而言，密封再好的酒，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，多少都會(huì)有跑酒現(xiàn)象，這里說(shuō)的跑酒，跑的其實(shí)就是酒精。

所以如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，建議考慮不低于50度的高度酒，就容量而言，建議儲(chǔ)存大容量的。大小是相對(duì)而言，一般500Ml-10L為宜吧，太小了，不利于酒體陳化，失去了儲(chǔ)存的意義；太大了，不便于儲(chǔ)存，徒增儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常有酒友問(wèn)，酒精勾兌的酒能不能喝，既然都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的酒精勾兌酒，喝是能喝的，不建議經(jīng)常飲用就好，能不飲用更好，

長(zhǎng)期儲(chǔ)存，就更加不要考慮了。存哪里？影視作品里，白酒是埋在地下的；媒體廣告里，白酒是藏在山洞里的；問(wèn)答里，瓶蓋是要滴蠟裹生膠帶上航空杯的......其實(shí)，這些都是多余的，甚至是敗筆，酒和人一樣，是有生命的。存酒的意義，就像我們每一個(gè)人的成長(zhǎng)，歲月蹉跎之后，慢慢老熟，如果航空杯、生膠帶、滴蠟，可以有效防止跑酒，酒廠(chǎng)不早采納了呀？民間都知道的，專(zhuān)門(mén)研究酒、生產(chǎn)酒、銷(xiāo)售酒的人不知道？現(xiàn)代工藝技術(shù)來(lái)說(shuō)，不需要我們做太多無(wú)用功。

3、收藏白酒要存放在什么環(huán)境里？