用雞爪梨干2枚，用低度燒酒480毫升，先把雞爪梨洗干凈、切開，放入低度燒酒中浸泡，密封。開始制作1雞爪清洗干凈，剁去腳指甲，再剁兩截，2雞爪放到容器內，放蔥姜，料酒，生抽，老抽，鹽腌制三到四小時，雞爪梨在藥用價值上使用比較廣泛，雞爪梨是一種雙子葉植物，雞爪梨又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結肉子、枸等。

1、雞爪梨泡酒有什么功效？

雞爪梨是一種雙子葉植物，雞爪梨又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結肉子、枸等。那么雞爪梨泡酒有什么功效？雞爪梨是水果嗎？小時候在農村經常會爬到樹上摘雞爪梨吃，還沒成熟時有一股澀澀的味道，成熟的時候吃起來還挺甜，雞爪梨它是一種水果，但是由于其味道比較甘澀，直接食用的人很少。

一般都是用于泡酒飲用，多用于藥用，雞爪梨在藥用價值上使用比較廣泛。雞爪梨果柄肉質、扭曲，紅褐色；果實近球形，灰褐色，雞爪梨泡酒的功效:降血壓、止渴除煩、增加營養(yǎng):雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用；同時雞爪梨中含有大量的葡萄糖、果糖、維生素等，能生津止渴、清熱解毒，并能補充人體營養(yǎng)需求，增加其抗病能力。

祛風通經絡止痙攣:雞爪梨由于含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木等癥狀，同時雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、脂類物質，具有促進尿液排泄、加強腸道蠕動的作用。雞爪梨泡酒方法:用雞爪梨干2枚，用低度燒酒480毫升，先把雞爪梨洗干凈、切開，放入低度燒酒中浸泡，密封，

2、做糖醋雞爪時，黃酒可以用其他酒代替嗎？怎么樣？

你好，您是在腌制的時候放黃酒嗎？我在家一般用料酒代替。材料：雞爪10個，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，油，醋，白砂糖，開始制作1雞爪清洗干凈，剁去腳指甲，再剁兩截，2雞爪放到容器內，放蔥姜，料酒，生抽，老抽，鹽腌制三到四小時，3調料汁兒，糖和醋一比一，再加少量鹽，生抽，4起鍋燒油，炒糖色，放入雞爪翻炒均勻.充分上色。