藥酒的泡制原理是，利用白酒中的乙醇將藥材中的有效成分浸泡提取出來，從而達到治病的目的。在這個過程中，如果白酒的酒精度太低的話，藥材中的有效成分不能被完全利用，一方面是浪費藥材，另一方面是藥酒的治療效果會大打折扣，不管是植物性藥材，還是動物性藥材，其中都含有一些微生物等細菌，如果所用白酒的酒精度太低的話，肯定不能把藥材中的細菌殺死，從而影響藥酒的品質和功效。

1、你認為哪個度數的白酒泡藥好？

很多中國人都有泡藥酒的習慣，但是泡藥酒最好選擇純糧食白酒，而且其酒精度在52—55之間比較合適，這主要是基于以下原因。不管是植物性藥材，還是動物性藥材，其中都含有一些微生物等細菌，如果所用白酒的酒精度太低的話，肯定不能把藥材中的細菌殺死，從而影響藥酒的品質和功效，尤其是動物性藥材富含油脂，其中的細菌種類和數量都特別的多。

因此，一定要選擇高度白酒，藥酒的泡制原理是，利用白酒中的乙醇將藥材中的有效成分浸泡提取出來，從而達到治病的目的。在這個過程中，如果白酒的酒精度太低的話，藥材中的有效成分不能被完全利用，一方面是浪費藥材，另一方面是藥酒的治療效果會大打折扣，如果選用52度左右的高度酒，那就是最合適不過了。

2、中藥泡酒用什么牌子的白酒好？

中藥泡酒最好選擇純正米酒，我家里原來就是釀米酒的，是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再經過七天的發(fā)酵，然后倒入容器，再用火燒開，用那水蒸汽通過錫管再化成酒，沒有添加其它化學物質的，以前如果有人需要米酒泡中藥，我都建議選用50度的純米酒來泡，如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中藥材，建議你選用50度左右的米酒就可以了，如今好多農村還有人在釀這種米酒。