很高興回答您的問(wèn)題關(guān)于農(nóng)村釀酒造酒，如何打開(kāi)市場(chǎng)。一、農(nóng)村現(xiàn)在都屬于中低層收入員群，首先酒要做到八個(gè)字，才能打開(kāi)農(nóng)村百姓市場(chǎng)，那就是，酒香純正，物美價(jià)廉，下面我將通過(guò)幾個(gè)方面來(lái)給你回答，農(nóng)村的純糧小燒散裝酒到底有沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)檗r(nóng)民都很喜歡喝酒，很喜歡喝農(nóng)村自己釀的糧食酒，所以前景很好。

1、農(nóng)村自釀白酒是不是很不安全？

你好提問(wèn)者，你的提問(wèn)我很有興趣回答，因?yàn)槲揖褪亲黾兗Z小燒的，我就是你提問(wèn)當(dāng)中，在農(nóng)村做自釀酒的人。我做純糧小燒已經(jīng)20年了，如果我的酒友問(wèn)題，我早就做不下去了。那么下面我將通過(guò)幾個(gè)方面來(lái)給你回答，農(nóng)村的純糧小燒散裝酒到底有沒(méi)有問(wèn)題，首先我們看白酒的發(fā)展歷史，現(xiàn)在所謂的大的酒廠(chǎng)，他們的技術(shù)是從何而來(lái)，就是從這種小燒小酒廠(chǎng)進(jìn)行演變的，只不過(guò)把規(guī)模擴(kuò)大了而已。

那我們?cè)倏匆幌聦?zhuān)家所謂的，自釀酒不能喝，其中的原因，他們給的理由，理由1。自釀酒當(dāng)中含有有害物質(zhì)，比如甲醇，那我們有點(diǎn)常識(shí)的人都知道，甲醇的沸點(diǎn)是60度左右，而白酒的沸點(diǎn)在80度左右，所以去除甲醇是一件非常容易的事情，這一點(diǎn)完全可以排除，在現(xiàn)在燒酒的工藝和設(shè)備之下，已經(jīng)沒(méi)有甲醇了。燒酒人都知道講究掐頭去尾，其中九頭與九尾之間是含有有害物質(zhì)的，但是已經(jīng)被去掉了，

理由2，他們所說(shuō)的自釀酒當(dāng)中會(huì)有雜質(zhì)，所謂的雜志指什么呢？就是我們的衛(wèi)生，他們覺(jué)得不過(guò)關(guān)。我跟你說(shuō)一下我家燒酒時(shí)候的過(guò)程，我家主要燒的是高粱固態(tài)發(fā)酵原漿酒，發(fā)酵的時(shí)候用的都是陶制的壇子也就是陶制的缸。稍稍大一點(diǎn)規(guī)模的會(huì)用地窖，在蒸餾之前，發(fā)酵物接觸不到任何金屬與塑料物品。所以完全不用擔(dān)心重金屬超標(biāo)，蒸餾之后，通過(guò)掐頭去尾，然后經(jīng)過(guò)出酒時(shí)候直接過(guò)濾，里面已經(jīng)不含有雜質(zhì)了。

儲(chǔ)存的時(shí)候也不用塑料桶，用的都是酒壇子和酒缸，為什么現(xiàn)在關(guān)于自釀酒不能喝的聲音有很多，我們可以看一下這些聲音都是從哪里傳出來(lái)的，就是通過(guò)某些大型酒廠(chǎng)的專(zhuān)家，因?yàn)槲覀兌贾兰兗Z酒的口感和品質(zhì)都比較不錯(cuò)，如果大家都喝純糧酒了，那么幾百塊錢(qián)一瓶的瓶裝酒又有誰(shuí)來(lái)喝呢？所謂的專(zhuān)家如果不這么說(shuō)的話(huà)，那他們的酒廠(chǎng)的酒就不會(huì)有人喝了。

2、農(nóng)村酒廠(chǎng)釀造的純糧食酒如何打開(kāi)市場(chǎng)？

很高興回答您的問(wèn)題關(guān)于農(nóng)村釀酒造酒，如何打開(kāi)市場(chǎng)？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，提出個(gè)人建議如下:一、農(nóng)村現(xiàn)在都屬于中低層收入員群，首先酒要做到八個(gè)字，才能打開(kāi)農(nóng)村百姓市場(chǎng)，那就是，酒香純正，物美價(jià)廉，二、在農(nóng)村都有大集市，以促銷(xiāo)的方式進(jìn)行品酒、嘗酒、建立自己的名氣與聲譽(yù)，打開(kāi)自己酒文化市場(chǎng)。三、建立回頭客明細(xì)表，讓這些回頭客都嘗到甜頭，比如說(shuō).從結(jié)賬方面，裝酒方面，禮品贈(zèng)送方面，都有一定的優(yōu)惠特權(quán)，讓這批人得到一定的實(shí)惠性，[別忘了他們是很好的廣告]，一定要得到實(shí)質(zhì)性的利用，才能發(fā)揮美酒傳天下的名聲，祝你生意興隆，希望我的回答對(duì)你有用，謝謝，

3、在農(nóng)村釀酒的發(fā)展前景怎么樣？

感謝邀請(qǐng)！在農(nóng)村釀酒發(fā)展的前景很好！在我們這兒就有很多釀酒的小作坊，他們的收益都很好！因?yàn)檗r(nóng)民都很喜歡喝酒，很喜歡喝農(nóng)村自己釀的糧食酒，所以前景很好?。?）玉米釀酒，選用優(yōu)質(zhì)的玉米，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工而成?。?）高粱釀酒，現(xiàn)在種高粱的不是太多，所以成本會(huì)高一些，酒也稍微貴那一點(diǎn)點(diǎn)！（3）碎大米釀酒，這樣碎大米也就變寶啦，前景也很好！。