細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中，透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn)，但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)透明玻璃瓶裝的醬香白酒。以前以為濃香型白酒的熱銷(xiāo)，所以醬香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在醬香型白酒的熱銷(xiāo)伴隨著很多濃香型白酒企業(yè)開(kāi)始釀造醬香型白酒，同時(shí)他們也開(kāi)始在包裝上學(xué)習(xí)醬香型白酒，當(dāng)然這個(gè)可以說(shuō)包容并蓄，也可以說(shuō)是在沒(méi)有遵循本香型白酒特征基礎(chǔ)上的瞎搞。

1、白酒大多透明瓶，為什么茅臺(tái)酒是乳白瓶？

感謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)酒是乳白瓶的主要原因如下：為了更好的保存：白酒“三分釀造，七分藏”，茅臺(tái)酒也不例外，而且茅臺(tái)酒隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，茅臺(tái)酒的口感變化也很明顯，而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，殺死酒內(nèi)菌種，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類(lèi)、酯類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感，

茅臺(tái)酒用乳白瓶，是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化；為了更好看：茅臺(tái)屬于醬香型白酒，醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會(huì)嚴(yán)重影響客戶對(duì)醬香酒的視覺(jué)感受（畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西），而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點(diǎn)就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來(lái)；茅臺(tái)酒用乳白瓶主要是為了保持美觀，滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味；為了更好的運(yùn)輸：茅臺(tái)酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種，陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)漏，而且成本高。

玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒溫；細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中，玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn)，但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)玻璃瓶裝的醬香白酒，其實(shí)不光是茅臺(tái)酒不適用透明玻璃瓶灌裝，一般醬香型的白酒，如郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等等都不用透明玻璃瓶裝，不用透明玻璃瓶，主要為了給白酒提供主要還是為了恒溫恒濕的避光的環(huán)境，是其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)。

2、為什么貴州茅臺(tái)和郎酒都是不透明的瓷瓶裝而不用玻璃瓶？

茅臺(tái)酒為什么沒(méi)有開(kāi)發(fā)過(guò)很多透明玻璃瓶的，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我們就不得不從一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)說(shuō)起，在茅臺(tái)酒的第一次工藝總結(jié)過(guò)程中，以周恒剛為代表的白酒巨匠們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，那就是用透明的玻璃瓶來(lái)裝酒，一來(lái)可以很直觀的認(rèn)大家看得見(jiàn)酒。其次也是可以很清楚的看得見(jiàn)茅臺(tái)酒那種琥珀色的微黃，他們以見(jiàn)光一個(gè)月、二個(gè)月、三個(gè)月、半年。

還有在太陽(yáng)底下直接照射時(shí)間為樣本，經(jīng)過(guò)大家的反復(fù)實(shí)驗(yàn)以后發(fā)現(xiàn)隨著見(jiàn)光的時(shí)間增加，茅臺(tái)酒優(yōu)雅的醬香味越來(lái)越淡、而且有怪味的出現(xiàn)。尤其是室外直接被照射的變化更嚴(yán)重，據(jù)理化檢測(cè)的結(jié)果顯示乙酸乙酯的變化是最明顯的，其次是縮醛和聯(lián)酮類(lèi)物質(zhì)的變化。所以茅臺(tái)酒一直沒(méi)有開(kāi)發(fā)很多的透明玻璃瓶茅臺(tái)酒，目前我知道也就開(kāi)發(fā)過(guò)一款透明的玻璃茅臺(tái)酒。

當(dāng)然郎酒的玻璃瓶也就是早期非常知名的玻璃郎，但是玻璃郎外面都是包上一層薄薄的的紙的，他有一定的遮光效果，可能大家今天都看見(jiàn)很多的濃香型白酒用的是非透明的包裝，雖然這樣不再是千遍一律的透明玻璃瓶但是這個(gè)其實(shí)是有悖于濃香型白酒的本質(zhì)特征要求的。根據(jù)現(xiàn)在的理化數(shù)據(jù)表明，濃香型白酒香氣香味的關(guān)鍵性物質(zhì)是己酸乙酯，而這個(gè)己酸乙酯的如果說(shuō)想其特征明顯那就必須要透明玻璃包裝，因?yàn)榉峭该鳡顟B(tài)下越來(lái)越多的乙酸乙酯和一些能夠見(jiàn)光分解的物質(zhì)會(huì)掩蓋和減弱己酸乙酯的香氣香味，

如果酒友們有興趣可以從一件劍南春里面取出2瓶，一瓶光瓶子室內(nèi)非遮光保存和另外一瓶盒子裝上黑暗處保存。經(jīng)過(guò)幾年的存放后大家試試，非遮光保存的那瓶酒的濃香型白酒特征會(huì)更明顯，相反另外一瓶會(huì)有一絲絲醬香型白酒的那種濃郁醬香，以前以為濃香型白酒的熱銷(xiāo)，所以醬香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在醬香型白酒的熱銷(xiāo)伴隨著很多濃香型白酒企業(yè)開(kāi)始釀造醬香型白酒，同時(shí)他們也開(kāi)始在包裝上學(xué)習(xí)醬香型白酒，當(dāng)然這個(gè)可以說(shuō)包容并蓄，也可以說(shuō)是在沒(méi)有遵循本香型白酒特征基礎(chǔ)上的瞎搞。