山東低度白酒有38%、36%、32%，還有個(gè)別30%以下。低度白酒，這是是山東特色優(yōu)勢(shì)酒種，山東白酒已經(jīng)成為濃香型低度商品酒制造基地，40度濃香型低度白酒在全國(guó)同類產(chǎn)品中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，并形成窖香優(yōu)雅、柔順醇厚等特點(diǎn)，說(shuō)起低度白酒，山東在80、90年代曾作為產(chǎn)銷量省，在白酒行業(yè)發(fā)展上有濃重的一筆。
1、山東沒(méi)有全國(guó)知名白酒，可是山東的白酒消費(fèi)量名列前茅，為什么？
我是小酒飄香，山東省經(jīng)濟(jì)總量?jī)H次于廣東和江蘇，位于全國(guó)第三，山東也是白酒消費(fèi)大省，各個(gè)縣都有自己的縣辦酒廠，而且在當(dāng)?shù)囟加幸欢ǖ捏w量。在建國(guó)初期，山東出過(guò)兩個(gè)非常著名的白酒企業(yè)，一個(gè)是秦池酒廠、一個(gè)是孔府家酒廠，這兩家酒廠在高峰時(shí)一年能銷售幾十個(gè)億，按照今天的體量換算可以趕上茅臺(tái)的銷售額，但是受產(chǎn)能限制，紅極一時(shí)后就崩塌了，成為了白酒行業(yè)的案例，
秦池、孔府家之后山東就再未出現(xiàn)過(guò)如此影響力的酒企，現(xiàn)在較為出名的一個(gè)是濰坊的景芝酒廠，主打高端產(chǎn)品為景芝景陽(yáng)春，景芝酒是典型的芝麻香代表，但是芝麻香在整個(gè)白酒板塊中以調(diào)香為主，香型占比上比較小。另一個(gè)是位于淄博的扳倒井，扳倒井在山東的名氣要小于景芝，其他還有景陽(yáng)岡、趵突泉等等地方酒廠，據(jù)說(shuō)有100多個(gè)地方酒廠。
山東人在喝酒上也比較豪爽，而且大部分區(qū)域喜歡喝低度酒，35度、38度在這邊比較常見(jiàn)，山東人也比較好客，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)來(lái)，好酒自是不可以少的，而且自古沿襲下來(lái)的待客之禮就是要把客人陪好，主要體現(xiàn)就是酒要喝好！山東人的酒量也是比較大的，武松打虎之中，景陽(yáng)岡掛出三碗不過(guò)崗，但是武松喝了七八碗，結(jié)果還能把老虎打死，實(shí)在是厲害！山東也是人口大省，人口大省飲酒人群的基數(shù)就高，對(duì)白酒的需求量也就越大，間接表現(xiàn)就是山東的白酒銷量比較高！山東市場(chǎng)是全國(guó)各大名酒廠的必爭(zhēng)之地，還有河南也是這樣的！總結(jié)下來(lái)就是，人口基數(shù)大，受飲酒習(xí)俗影響，白酒飲用需求多，所以白酒消費(fèi)量名列前茅！。
2、為什么山東人喜歡喝低度白酒？
一個(gè)地方喜歡喝什么樣的酒，主要由當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣決定的，山東人喜歡喝低度酒是不是有一定的歷史淵源，現(xiàn)在不得而知。比如武松當(dāng)年連喝了十八碗，按照當(dāng)時(shí)的條件，估計(jì)是低度酒，但不能由此認(rèn)為山東人喜歡低度酒。我覺(jué)得山東人喜歡低度酒一個(gè)重要的理由是:山東人好客，是禮儀之邦，規(guī)矩多，無(wú)非讓大家多飲，度數(shù)高自然不能喝多，也無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在的規(guī)矩。
以現(xiàn)在的規(guī)矩，也只能喝低度才能使酒局正常進(jìn)行，我去過(guò)山東多次，每次必醉。主要是山東人的這些規(guī)矩讓你不得不多喝，喝低度還是如此，喝高度更不用說(shuō)了。但這些似乎都無(wú)法成為山東人個(gè)高度的理由，河南人喝酒規(guī)矩也不少，但河南人到今天喝的都是高度酒。我去河南很多地方更是感覺(jué)難以招架，所以一個(gè)地方喜歡什么度數(shù)的酒還是習(xí)慣。
3、山東市場(chǎng)哪款白酒賣的比較好呢？
資深酒友大寶哥借著酒勁激情作答，作為一個(gè)酒友但是不賣酒，只能根據(jù)所能接觸到的情況推斷一下。山東作為白酒消費(fèi)大省，自然是全國(guó)性白酒品牌的必爭(zhēng)之地，排在全國(guó)前列的品牌銷量自然不低，茅臺(tái)五糧液瀘州老窖牛欄山老村長(zhǎng)是喝的比較多的，洋河古井貢郎酒劍南春水井坊今世緣這些量也很大，但是比例就比較小了，汾酒西鳳杜康今緣春四特金種子口子窖這些在地級(jí)市能見(jiàn)到但是滲透力不高，江小白之類的文藝酒勁酒寧夏紅等保健酒忽略不計(jì)，老白干紅星等以大桶酒為主，反正我身邊沒(méi)見(jiàn)有人喝，
山東同時(shí)是白酒生產(chǎn)大省，但是能通吃全省的品牌卻沒(méi)有（更不要說(shuō)全國(guó)了）。每個(gè)地級(jí)市都有自己的地頭蛇品牌，我本人喝過(guò)的有濟(jì)南百脈泉，青島瑯琊臺(tái)，濰坊景芝，菏澤花冠，德州禹王亭，濟(jì)寧孔府家，老家泰安的泰山，現(xiàn)居臨沂的蘭陵溫和貴人道，感覺(jué)沒(méi)有一個(gè)算得上真正的好喝，與同價(jià)位川貴酒相去甚遠(yuǎn)。白酒實(shí)在太多了，難免掛一漏萬(wàn)，懇請(qǐng)大家批評(píng)指正，
4、為何山東白酒度數(shù)都這么低，大多數(shù)都是30至38度？