白酒和啤酒一樣，也含有大量鳥(niǎo)苷酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該禁喝白酒。由糧食為主做原料的酒呈酸性，如白酒、啤酒，根據(jù)制成酒的物質(zhì)，也就是說(shuō)制酒的原料可以分成如白酒、啤酒、葡萄酒等，直奔答案，我認(rèn)為白酒、啤酒是呈酸性的，葡萄酒是呈弱堿性的。

1、嘌呤主要來(lái)自啤酒，那紅酒白酒洋酒呢？

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒口感清爽，老少皆宜，且啤酒花中含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿、鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效果，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效，但是啤酒雖好，可是也正是痛風(fēng)患者的“隱形殺手”。啤酒自身含有的嘌呤雖然不高，但其含有大量的鳥(niǎo)苷酸，在進(jìn)過(guò)人體肝臟代謝后，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，

白酒自唐朝流傳以來(lái)，便是中國(guó)最具特色的酒類。而白酒中含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)，傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利，

而白酒和啤酒一樣，也含有大量鳥(niǎo)苷酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該禁喝白酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%－20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用。

但黃酒的的嘌呤極高，不適用于痛風(fēng)患者飲用，葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度，除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好，

葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)；鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)；鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用，葡萄酒對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是可以喝的，但是一定要適量，少量。果酒以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的、酒精度在7%～18%（V/V）的發(fā)酵酒，

果酒雖然味道甜美，但也含有一定量的酒精，痛風(fēng)患者應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。保健酒酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意，又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，酒能殺蟲(chóng)驅(qū)邪、辟惡逐穢，保健酒雖然有保健功效，但是依然含有大量酒精，而市面上的保健產(chǎn)品參差不齊，很多藥材對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)可能不宜食用，所以對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，保健酒的選擇尤為重要，也要謹(jǐn)慎少量的飲用。

2、白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒四類酒，請(qǐng)問(wèn)哪種酒是堿性？

再說(shuō)前三類酒的所用的原料，白酒，是用高粱，玉米，甘薯等糧食或某些果品發(fā)酵，蒸餾制成的酒。啤酒是以大麥和啤酒花為主要原料制成的酒，葡萄酒是用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的葡萄制成的酒。而洋酒不是一種酒類，它是對(duì)國(guó)外酒類的一個(gè)籠統(tǒng)的稱呼，我們國(guó)人習(xí)慣地把漂洋過(guò)海來(lái)的東西都冠以一個(gè)\

直奔答案，我認(rèn)為白酒、啤酒是呈酸性的，葡萄酒是呈弱堿性的，而洋酒，則有的是酸性的;有的是呈弱堿性的。下面說(shuō)說(shuō)我的理由，先不說(shuō)這四類酒，單說(shuō)這個(gè)酒的定義，目前最流行最正統(tǒng)的說(shuō)法，酒是由糧食和水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，根據(jù)制成酒的物質(zhì)，也就是說(shuō)制酒的原料可以分成如白酒、啤酒、葡萄酒等。