秋風漸起了，如果用一種酒來搭配秋天，應(yīng)該是菊花酒了吧。尤其深秋時節(jié)，燥氣當令容易引致肝陽上亢，眼澀頭重；要是將一些滋補肝陰的藥材比如杞子、槡椹、菊花等以三十度左右的白酒浸泡，每天睡覺前喝二十毫升對肝臟并無傷害，而且尚有裨益，圖片來自東家匠人花間獨酌工作室“女孩子從不奢望從酒中喝出一個江山，她們更希望喝出一張不老容顏。

1、秋天喝什么酒好？

秋風漸起了，如果用一種酒來搭配秋天，應(yīng)該是菊花酒了吧。一杯菊花酒，一只大閘蟹，人生美事??！一杯菊花酒，搭配一個秋天在我眼中，菊花酒的位置就跟大閘蟹一樣重要，它是迎接秋天的儀式感，也是一種養(yǎng)生的花酒。愛菊花酒的不止我一個，自古以來，菊花酒的人氣始終高居不下，據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中每逢九月九都要“佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒”；明代萬年間的《酌中志》也有“九月，御前進安菊花吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的記載；清朝的康熙皇帝也極愛飲用菊花酒。

要問其原因，一是因為飲用菊花酒時重陽佳節(jié)的一大習俗，而另一個原因就是經(jīng)過證實菊花酒其實有藥用型，而那時候幾乎每一個皇帝都渴望長命百歲，自然對這菊花酒愛不釋手，甚至稱之為“長壽酒”，柔軟的靈魂才會愛上花酒的甜菊花酒屬于花酒，此花酒非彼花酒，是指鮮花釀制或浸泡的酒?；ň频纳砩虾喼辈刂粋€四季的寶藏，菊花酒有著「秋天」的時令感，還有茉莉花酒的「春天」，荷花酒的「夏天」桃花酒桂花酒比如明代馮夢禎描述茉莉花酒，“用三白酒或雪酒色味佳者，不滿瓶，上虛二三寸新摘茉莉數(shù)十朵，線系其蒂，懸竹下，令其離酒一指許，貼用紙固封，旬日香透矣”，

而在《金瓶梅》中，在餐桌上用一杯荷花酒搭配燒鴨、水晶膀蹄、糟鰣魚，食色醉人。這些形形色色的花酒，似乎更代表了中國酒的另一面——甜蜜與情意，對于男人的飲酒來說，他們似乎更加注重喝酒的結(jié)果、喝酒的隱喻，以喝酒明志，以喝酒結(jié)交朋友，或者一醉方休，只為了忘掉人間憂愁，酒是江湖，酒是解憂藥，酒是君臣義氣的物證。

而在女孩子的眼里看來，酒就是酒，當她小飲花酒的時候，她只專注于品味眼前的甜蜜醉人?；ň撇幌褚话憔颇菢有晾?，女孩也可以多飲一些，鮮花和美酒的相遇，就像一種“人生如初見”的感覺，天作之合，珠聯(lián)璧合。圖片來自東家匠人花間獨酌工作室“女孩子從不奢望從酒中喝出一個江山，她們更希望喝出一張不老容顏，

2、秋天喝什么酒不傷肝？

秋天，對應(yīng)著農(nóng)歷的七、八、九月，十二僻卦里說七月天地否，八月風地觀，九月山地剝。整個秋天是在天地陽氣漸消，陰氣漸長的轉(zhuǎn)換之中；天氣干燥，晝熱夜涼，稍有不慎就容易傷風感冒，許多舊病也易復發(fā)，也稱多事之秋，中國人，食藥同源的認同己是根深蒂固，或家族傳承，或道聽途說，總之秋冬進補各顯神通，其間以名貴藥材浸酒更是主要手段之一。

其實，酒精對肝的傷害早有定論，無庸置疑；但酒不等于酒精，只不過含有酒精，如果以酒載藥，每天一小口也可活血通絡(luò)，健體強身的。尤其深秋時節(jié)，燥氣當令容易引致肝陽上亢，眼澀頭重；要是將一些滋補肝陰的藥材比如杞子、槡椹、菊花等以三十度左右的白酒浸泡，每天睡覺前喝二十毫升對肝臟并無傷害，而且尚有裨益，秋天，秋高氣爽，地氣清肅，萬物成熟，陽消陰長。

3、到了“貼秋膘”的秋季，我們喝什么酒更好？

秋天當然要喝五糧液，吃飯要吃五谷雜糧飯，喝酒要喝五糧釀造的酒。古代的《周禮》和《皇帝內(nèi)經(jīng)》有“五谷為養(yǎng)，以補養(yǎng)精氣”的說法，現(xiàn)在的中國營養(yǎng)學會推出的膳食配比中，第一強調(diào)的就是多吃五谷雜糧；對于喝酒來說，首選也是五谷雜糧釀的酒，由多種糧食釀造的白酒營養(yǎng)豐富，五谷雜糧的配比，和人體需要從五谷雜糧中獲取的營養(yǎng)成份恰好相吻合。