那夏天的時候，我們該怎么樣保持白酒呢。夏天儲存白酒時，這些禁忌、基本要點和方法最好要掌握說起白酒，有些人會搖起頭，有的人則會流口水，到了夏天，我們常常會發(fā)現(xiàn)自己所儲存的白酒出現(xiàn)斤兩不足的現(xiàn)象，我們禁忌把白酒放在溫度高的地方，長時間保持，我們在夏天保藏酒的時候一定要把酒瓶口封號。

1、夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？

題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒還是成品酒。如果是原酒，最好用陶壇來存放，其次是玻璃瓶，不建議用塑料桶，陶壇透氣性較好，其所含的多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有促進作用。不論用什么容器封口都很重要，封口不嚴會造成酒體揮發(fā)，影響酒的品質，陶壇封口專業(yè)的會用桑皮紙混合豬血來封，在家里沒有條件，可以用桑皮紙混合蛋清也可以的，封口效果也不錯。

2、純糧發(fā)酵工藝，夏天來臨，怕熱的美酒該如何保存？

夏天儲存白酒時，這些禁忌、基本要點和方法最好要掌握說起白酒，有些人會搖起頭，有的人則會流口水，白酒是一種爭議性比較大的飲品。喜歡喝它的人，那是一天三頓，頓頓都不能少，如果哪天沒有喝上白酒，那會讓他們渾身難受，干什么事情都沒有精神。但是對那些對酒量不好或者是對白酒過敏的人來說，那白酒覺得是一個負擔，是一個人讓他們看了之后就感到害怕的東西，

不過，不管是喜歡也好，還是不喜歡也罷，都改變不了白酒在日常里的地位。白酒是好多家庭家中常備的飲品，大家在存儲的時候，一般也不會過多的在意，只是隨便一方。但是到了夏天，我們常常會發(fā)現(xiàn)自己所儲存的白酒出現(xiàn)斤兩不足的現(xiàn)象，這主要是因為氣溫高，酒精揮發(fā)出去了。那夏天的時候，我們該怎么樣保持白酒呢？這些禁忌、基本要點和方法最好要掌握，

我們先來說說這個禁忌。一般情況下，白酒是沒有保質期的，但這并不是保存的時間越長，酒的味道就會更好，在夏天的溫度比較高，酒里面的各類細菌就會比較活躍，酒精揮發(fā)也比較快。因此我們禁忌把白酒放在溫度高的地方，長時間保持，最好溫度不要超過三十度。下面我們說說兩個基本要點，首先在存儲白酒的時候要在常溫狀態(tài)下，保藏的溫度不要超過三十度，最好這個溫度能夠恒溫保持下來。

其次，白酒在保藏的時候，一點要避免被陽光長時間的直射，太陽光會影響白酒的保藏，讓它內部發(fā)生變化，口感會變差。這也是像茅臺這些酒會使用遮光瓶的一個原因，最后我們再講講這三個方法。我們在夏天保藏酒的時候一定要把酒瓶口封號，第一個方法就是用食用石蠟進行封口。把石蠟用火進行融化，成為液體之后，再把酒瓶給倒過來，把瓶口給浸到里面去，等到石蠟冷卻之后就起到了封口的效果，

第二種方法還是用到食用石蠟。把已經融化的石蠟，涂到酒瓶和瓶蓋的連接處，這樣也能起到密封的效果，只不過外觀不好看，而且破壞原有的保護膜，第二種方法就是用保鮮膜，將保鮮膜繞著瓶口轉上幾圈，最后用透明的膠帶，把這個保鮮膜給固定好，這里一定要把注意留一個頭，不然很難拆封，而且這種保存的效果也沒有上面兩種好。舉報/反饋。