啤酒，低酒精飲料，不是抿的，是大口喝的，是喝酒進(jìn)行時(shí)的快速消費(fèi)品，有助消化，不噎食，冷涼高溫火鍋食材，除去口中辛辣，最搭配這種火鍋和烤串吃法。燉一點(diǎn)老母雞湯或者雞架湯骨頭湯都可以，這樣用于火鍋湯效果是非常好的，久煮的火鍋湯不能喝火鍋湯久煮會(huì)有亞硝酸鹽生成，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物質(zhì)。

1、吃火鍋、串串喝啤酒好還是白酒好？為什么？

這樣說(shuō)吧，吃這兩樣，不管你喜不喜歡，有毛病沒(méi)毛病，都是喝啤酒最好！沒(méi)得選！就像吃完餃子，必須喝餃子湯，不然不倫不類，不成體統(tǒng)。吃火鍋，吃串串，吃法上都是粗放型，囫圇吞棗型，大快朵頤型，這幾種型就是吃火鍋，吃串串的屬性，根本就不適合細(xì)嚼慢咽，除非你自己孤家寡人去吃，可以自帶白酒。吃這兩種場(chǎng)合，也注定不能大吃白酒，如果你吃白酒，相當(dāng)于正式的黑皮鞋穿了白襪子，休閑西裝打了個(gè)播音員那樣的領(lǐng)帶，可謂不倫不類，

吃火鍋，吃串串，尤其是前者，是最容易飽腹感的東西之一，沒(méi)吃幾塊，大口哈氣，五分鐘開(kāi)始腹脹，吃不動(dòng)了，確實(shí)吃不動(dòng)了，吃的多的都能感受到，所以這兩樣都是容易虛飽的餐飲。過(guò)后，你還會(huì)叫著餓肚子，這邊盤(pán)子里粉絲，老油條，毛血旺，鴨腸，金針菇堆成山，中間鴛鴦鍋不斷沸騰，左右手杯盤(pán)狼藉，別人筷子夾起涮來(lái)涮去，請(qǐng)問(wèn)你有心思端起一杯白酒嗎？這真是酒不醉人，人哈氣，吹氣就自醉了。

那邊右手抓起一根板筋，左手一個(gè)肉串，張開(kāi)門(mén)牙，左一下，右一滑，咀嚼過(guò)程中，滿嘴膨脹，還有心思來(lái)一口辛辣的白酒，如此喝白酒，只能說(shuō)明食客牛掰，果然重口味啊，啤酒，低酒精飲料，不是抿的，是大口喝的，是喝酒進(jìn)行時(shí)的快速消費(fèi)品，有助消化，不噎食，冷涼高溫火鍋食材，除去口中辛辣，最搭配這種火鍋和烤串吃法。白酒是高度酒精飲料，是用來(lái)小口抿的，他的辛辣感正好可以進(jìn)行小口佐食的，其本身的屬性就是小口斟酌，慢生活品味，

2、什么飲料和火鍋?zhàn)钆洌?/h2>

這個(gè)問(wèn)題讓人選擇性障礙，陷入兩難。火鍋屬于搶食，特別是多人聚餐的畫(huà)面，冬天，火鍋熱氣騰騰，盡管喝啤酒越喝越冷，但有助于嘴巴降溫，白酒入口辛辣，在加上配合高溫食材，那是雙重的熱火朝“嘴”，除了涮羊肉之外，冬天吃火鍋如何選擇酒類呢？一，1到3個(gè)人吃火鍋，白酒、啤酒都適合，不爭(zhēng)不搶，時(shí)間慢慢，節(jié)奏緩緩，飲酒也緩慢，冬天的啤酒慢慢近日腸胃，也不會(huì)冰涼，白酒也不會(huì)短時(shí)間內(nèi)喝高。