千臺(tái)春傳統(tǒng)白酒釀制技藝已有近400多年的歷史，始稱“李記燒鍋”，據(jù)《撫順縣志未完稿》、《滿洲商業(yè)要覽》、《撫順商工名錄》、《撫順商業(yè)志》、《完顏·李氏族譜續(xù)》等文獻(xiàn)記載，從“李記燒鍋”開(kāi)始，曾更名“李記·龍泉海燒鍋”、“撫順大曲”、“撫順白酒”等，柬埔寨國(guó)王西哈努克曾飲用“撫順大曲酒”后，盛贊其為“小茅臺(tái)”，1978年春，更名為“千臺(tái)春”，并沿用至今。

1、撫順有什么白酒值得推薦？

撫順的酒廠到是有幾家，但值得推薦的不多，要說(shuō)有些歷史，有些知名度的就只有千臺(tái)春了，以前千臺(tái)春有句廣告語(yǔ)比較有名“不喝撫順白，感情上不來(lái)”，原來(lái)的“撫順白”就是千臺(tái)春酒廠的前身?yè)犴槹拙茝S生產(chǎn)的。千臺(tái)春傳統(tǒng)白酒釀制技藝已有近400多年的歷史，始稱“李記燒鍋”，據(jù)《撫順縣志未完稿》、《滿洲商業(yè)要覽》、《撫順商工名錄》、《撫順商業(yè)志》、《完顏·李氏族譜續(xù)》等文獻(xiàn)記載，從“李記燒鍋”開(kāi)始，曾更名“李記·龍泉海燒鍋”、“撫順大曲”、“撫順白酒”等，柬埔寨國(guó)王西哈努克曾飲用“撫順大曲酒”后，盛贊其為“小茅臺(tái)”，1978年春，更名為“千臺(tái)春”，并沿用至今，

2、遼寧最好喝的是什么酒？

遼寧的酒類繁多，白酒和啤酒都有好多種。其中遼寧最為大家所熟知的酒當(dāng)屬雪花，雪花雖然已經(jīng)遍布全國(guó)，但老家就是在遼寧，喝過(guò)啤酒的人肯定都喝過(guò)雪花，當(dāng)然目前的雪花生產(chǎn)基地已經(jīng)分散各省，所以口感已經(jīng)有了區(qū)別，加之雪花的種類繁多，所以大家對(duì)雪花的口感褒貶不一。其實(shí)遼寧地區(qū)尤其是沈陽(yáng)的“老雪花”，才最能代表雪花的原始狀態(tài)，老雪花本名是“雪花醇生”沒(méi)錯(cuò)不是單純的純，

大部分沈陽(yáng)人從開(kāi)始喝啤酒就是從老雪花開(kāi)始的，老雪花容易上頭，啤酒界都知道有“奪命大烏蘇”，其實(shí)老雪花別稱是啤酒界的“悶倒驢”。老雪花消毒步驟簡(jiǎn)單，所以麥芽香度濃厚，加之添加少量糖份，所以老雪花甘醇濃郁，是遼寧不可多得的好啤酒，白酒方面，遼寧和我國(guó)大多數(shù)省份一樣，種類繁多，但是沒(méi)有省份代表性的白酒，基本是一個(gè)城市一個(gè)種類。

不像汾酒、西鳳、茅臺(tái)、五糧液等比較有省份特色的酒那么知名，但是遼寧的白酒也有幾款比較不錯(cuò)的，比較知名的有大連老窖、老龍口、鐵剎山、鳳城老窖、道光25、老窖三溝、山雁王、凌塔百年、綏中老窖等，每個(gè)城市喝的不同，喜好的也不同。非要從遼寧各地白酒中選出比較好喝的白酒，應(yīng)該當(dāng)屬老龍口白酒了，老龍口歷史悠久，最早可以追溯到康熙年間，采用東北地區(qū)的糧食以及長(zhǎng)白山余脈地下礦泉水，口味比較綿甜。