泡人參酒用不同品牌的酒混合起來泡肯定不好,因為品牌不同度數(shù)也不一定相同,泡人參酒一定要用高度酒,起碼50度以上,浸泡的過程中酒會揮發(fā),降低酒度,不適合用低度酒。泡人參酒一方面要喝出人參的營養(yǎng),另一方面還要喝出人參味道,所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒,不適合用醬香型或者濃香型白酒,那樣就會壓住人參的藥香。
1、人參和什么藥一起泡酒最好?
你好!看要看想達到什么樣的功效!若想補氣血,益肝腎。用好品質(zhì)的高糧酒1公斤為例,①林下人參干品15克左右一根,②鹿茸片干品20克,③雞血藤30克,④女貞子60克,⑤小紅參30克,泡一月后每日晚飯后飲25毫升,有補氣血,活血,壯陽,益肝腎的作用。下面分析一下6味的功效作用,①酒:屬四百味常用中藥里活血化瘀藥,性熱,味甘辛,入心經(jīng)和肝經(jīng)。
功效:是通利血脈,主治:關(guān)節(jié)痹痛。②人參:屬四百味常用中藥里的補氣藥,補是之最是人參嗎!性溫,味微苦,入脾,肺二經(jīng),功效:大補元氣,生津止渴。主治:元氣虛弱,氣血兩虛,③鹿茸:同樣是四百味常用中藥,屬補陽藥,性溫,味甘咸,入肝,腎二經(jīng)。功效是壯腎陽,益精髓,強筋骨,主治:腎陽衰弱,陽痿,筋骨痿軟。④女貞子:也是四百味常用中藥,屬補陰藥,性寒,味甘苦,入肝,腎二經(jīng),
功效:滋補肝腎,烏發(fā)明目。主治:女貞可治百病,主治腰膝軟弱,⑤小紅參:是不常用中藥,屬理血藥。性溫,味甘微苦,入心,肺,肝三經(jīng),功效:是活血舒筋,祛瘀生新,補血,調(diào)養(yǎng)氣血。主治:風濕疼痛,月經(jīng)不調(diào),頭暈失眠,貧血,⑥雞血藤:是常用中藥,屬活血去瘀藥。性溫,味苦微甘,入肝,腎二經(jīng),功效:補血活血,舒筋通絡(luò),主治:腰膝酸痛,月經(jīng)不調(diào),
2、人參酒最佳配方?
很高興回答你的問題分享下我泡人參酒的配方用料人參500克(根據(jù)個人喜好)寧夏枸杞一斤米酒二十斤密封玻璃罐二十斤量一個人參枸杞酒的做法1新鮮人參用清水沖洗干凈表面泥土后,用軟毛刷子輕輕的刷干凈表面的黑色泥。
這一步一定要小心翼翼地,避免把人參的根弄斷,泡酒時根須完整才更加完美!2洗了好久!說實話最累人的就是清洗人參這一步最累,3準備好需要的工具。4我買的半斤裝寧夏枸杞兩袋,5玻璃罐用清水洗干凈后用白酒倒入清洗兩至三遍,有時間可以煮一點開水燙一下再用酒洗。因為罐里面不能有水,6枸杞倒入盆內(nèi)倒入白酒洗一次。
3、能把不同品牌、不同度數(shù)的白酒混在一起去泡人參嗎?
我是董鮮參,很高興回答這個問題,泡人參酒用不同品牌的酒混合起來泡肯定不好,因為品牌不同度數(shù)也不一定相同,泡人參酒一定要用高度酒,起碼50度以上,浸泡的過程中酒會揮發(fā),降低酒度,不適合用低度酒。即便酒度相同,不同品牌的酒的釀造方法也不同,風味香型也不同,混在一起口感肯定不好,泡人參酒一方面要喝出人參的營養(yǎng),另一方面還要喝出人參味道,所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒,不適合用醬香型或者濃香型白酒,那樣就會壓住人參的藥香。
泡人參酒還要注意容器的選擇,最好用陶瓷器皿,或者用玻璃容器,這樣的器皿既不容易滲漏,也容易密封容器的口,不能因為便宜就選擇塑料器具,一方面塑料跟酒容易產(chǎn)生化學反應(yīng),產(chǎn)生毒素對人體不利,另一方面塑料容易風化不易長期儲藏。泡人參酒盡量用新鮮人參,如果條件允許盡量用年限高的林下參,新鮮人參營養(yǎng)全面,林下參勁大泡酒效果好,浸泡一個月左右就可以喝了,一天一次,一次不超過150毫升,喝多了也吸收不了,排出體外造成浪費,那就失去滋補的意義了。