高檔白酒，在茅臺的引領和帶動之下，價格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價。白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費者。

1、白酒怎么“賣不動”了？

白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費者?。?！用可口可樂掙的錢收購其他飲料擴大規(guī)模再掙錢白酒不改變商業(yè)模式，真沒有未來。

2、為什么白酒利潤如此巨大？

白酒利潤大，這是公認的事實，但主要針對大品牌，如茅臺，汾酒，五糧液等，對于那些假冒偽劣的的就另當別論了，咱們熟悉的這些大品牌的利潤大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛欄山，紅星二鍋頭等利潤空間不大，但特別走量，利潤主要來自于無限的量產(chǎn)，因為酒精可以無限供應啊，這個大家都懂的，

我來說說對于我們東北很多小酒廠的現(xiàn)象就是利潤空間太小了，都小到不太好生存的地步了，良心價格，良心酒，好糧好酒賣不動的，大家可能有個誤區(qū)，認為開酒廠的就掙錢，酒的利潤很大，酒的成本很低，其實你的算法可能有問題，你光算幾斤玉米出幾斤酒了，你沒算場地費，稅費，人工費，環(huán)保費，水費，電費，這些都是釀酒需要的成本啊，要不現(xiàn)在很多低端瓶酒，就是酒精勾兌，把錢花在營銷上，把錢掙了，而踏踏實實釀酒的人反過來不掙錢，難生活了。

3、為什么高檔白酒越來越貴？

高檔白酒的風向標和龍頭是茅臺和五糧液，茅臺出廠價，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價1499元也廣為人知。市場實際成交價格，一再上揚，誰在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺買個一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價格隨行就市了，比建議零售價高得多了，茅臺酒廠是通過增加直供比例，配額計劃制，提高利潤和影響價格。

茅臺能賺多少錢，取決于有多少貨，在配額不變的情況下，渠道增加利潤只有漲價一條路。再者，茅臺具有金融屬性，現(xiàn)賣賺錢，惜售升值速度可能更快，白酒又沒有保質期，高檔白酒，在茅臺的引領和帶動之下，價格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價。從根本上說，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時俱進！，

4、同事收藏了幾萬塊錢的洋河酒，收藏白酒真能發(fā)財么？

實際上收藏白酒不僅僅是對酒本身的品質而言，更多的收藏的一種文化。這種酒文化伴隨著品牌，企業(yè)甚至國家民族一起成長起來的，一瓶不同年代的酒，可以代表那個時代的文明和文化，正式因為有這樣的內(nèi)含，一瓶本身沒有生命的液體被人們賦予了諸多的精神力量，收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質的分水嶺。50度以上的白酒多數(shù)由純糧釀造，適宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封閉不嚴，容易揮發(fā)或者變質，

當然最重要的是收藏老酒。酒里的醛不斷氧化變成羧酸，羧酸再和酒精發(fā)生反應，這一過程就是酒的陳化過程，酒和其他收藏品不一樣，因為它能喝，而且愛喝的人還很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒還是有一定的投資價值的。穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠都離不開3要素:存世量與稀缺度，還有文化和歷史價值，前期收藏酒有一定的虧損屬于正?，F(xiàn)象，因為想通過收藏白酒獲得豐厚的回報幾乎很難實現(xiàn)，個人觀點能持平。

5、白酒的利潤很高是不是真的？賣白酒真的很賺錢嗎？

白酒的利潤確實很高，我以前做過酒利用發(fā)酵蒸餾的方法大約三斤小麥或者紅薯干高粱可以做一斤白酒，這可是正宗的純糧食做的白酒，口感醇厚香甜。小麥目前大約一塊二到一塊三一斤，三斤小麥大約四塊不到加上電費和水成本不到五元，目前農(nóng)村土作坊自釀白酒零售十五元一斤，利潤高達百分之兩百。如果是工廠化生產(chǎn)經(jīng)營有品牌的酒那利潤高的不敢想象。