從現(xiàn)實角度來看，無論喝白酒還是喝紅酒，都不會有養(yǎng)生的作用，都無健康可談。如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對于身體的傷害會更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等），無論是哪種酒，白酒、啤酒、紅酒以及果酒，只要是含有酒精的飲品，最安全的飲用量皆為“0”，不喝才不會傷身。

1、紅酒和白酒到底是哪種更養(yǎng)生？為何買紅酒的總說喝紅酒好呢？

謝謝邀請?？吹竭@個題目，大家就應(yīng)該明確，這一定是一位“愛酒者的心中困惑”，紅酒、白酒皆是酒，原料與工藝不同，口感與酒精含量存在較大的區(qū)別。白酒和紅酒哪個更健康？紅酒真的特別優(yōu)秀？在“飲酒”這件事情上，各位需要知道的還很多，紅酒可以軟化血管、防心臟??？紅葡萄酒之所以被大家喜愛和推崇，是因為其中含有白藜蘆醇、原花青素等多種有益物質(zhì)，在動物實驗中攝入白藜蘆醇等植物活性物質(zhì)起到了抗氧化、抗衰老以及預(yù)防心腦血管疾病的作用；所以大家都覺得“人喝了紅酒也會有不少的養(yǎng)生作用”。

然而，事實并非如此，關(guān)于白藜蘆醇、原花青素等植物活性物質(zhì)的實驗研究只集中在動物和細(xì)胞實驗，并不能直接推到“人身上”。說到具體，一杯紅酒當(dāng)中含有的白藜蘆醇等物質(zhì)簡直是“微不足道”；實例論證，對于一個68公斤的成年人，如果想要攝入和動物實驗中投放的功效物質(zhì)的同等劑量，這個人單日需要飲用750—1500瓶紅酒；敢問，對于一個正常人來說，肚子里怎么會存下這么多的紅酒；所以，動物實驗和人體存在本質(zhì)上的區(qū)別，并不能直接替換，

如果您想通過喝紅葡萄酒來攝入白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，其實還不如吃點葡萄皮更有效。請您明確，酒精本身也是一種“還原物質(zhì)”，在生化實驗中也有抗氧化的作用，您認(rèn)為靠攝入酒精可以美容抗衰嗎？也就是說，任何事情都應(yīng)該結(jié)合實際情況來看，有些“說法”在現(xiàn)實生活中并不成立，紅酒也是酒，其中同樣含有10%左右的酒精，而酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物，攝入后對身體的多個部位都存在傷害，不過分的說，這是一件“百害而無一利”的事情。

白酒和紅酒，哪種更養(yǎng)生？哪個更健康？從現(xiàn)實角度來看，無論喝白酒還是喝紅酒，都不會有養(yǎng)生的作用，都無健康可談，當(dāng)然，如果飲用同等劑量的酒水，那喝紅酒對于身體的傷害會更小一些（紅酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等）。無論是哪種酒，都不建議您喝：任何含有酒精的飲品，皆不建議大家飲用，酒精消毒是把好手，但機(jī)體攝入之后無利全是害，會增加胃腸消化系統(tǒng)疾病、肝臟疾病、心腦血管疾病等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險；不但傷身，還會誤事，增加危險事件的發(fā)生風(fēng)險。

對待飲酒，態(tài)度要正確：無論是哪種酒，白酒、啤酒、紅酒以及果酒，只要是含有酒精的飲品，最安全的飲用量皆為“0”，不喝才不會傷身，如果碰到一些特殊原因必須要喝酒，請遵循“限量 健康飲酒”的法則，最大限度減少飲酒量，飲酒之前要吃飯，飲酒過程中要進(jìn)食（起到緩沖作用），飲酒的同時要多喝白開水（加速酒精代謝），選擇低度酒水，拒絕摻著喝。

2、黃酒是什么酒？為什么感覺喝黃酒的越來越少了？

我是小逸，關(guān)注我們更懂酒，目前對于黃酒的定義，最權(quán)威的是國家標(biāo)準(zhǔn)。在最新的定義中，黃酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等谷物為原料，經(jīng)加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒，大約在三千多年前的商周時代，中國人就開始大量釀制黃酒，用的是獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法。周代時開始官員釀黃酒，那個時候已經(jīng)有完整的釀酒記錄和專職管理釀酒的官僚體系，

總管釀酒的官員稱為酒正。上等酒用來做最嚴(yán)肅的祭祀，而且黃酒的釀造已有了一套完整的工藝，黃酒發(fā)展的鼎盛時期，是從東漢末年一直到北宋，由于當(dāng)時有很長時間的戰(zhàn)亂，有很多人不得志，文人墨客不問政事，借酒澆愁，陰差陽錯使酒業(yè)興盛起來，這個時候飲酒主要流行在上層社會，而且普及到民間的普通人家。像著名詩人李白的斗酒詩百篇，杜甫的獨酌成詩，都是當(dāng)時黃酒盛行的真實寫照。