瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強(qiáng)點(diǎn),預(yù)防瓶子里的白酒漏出來和跑度。對于瓶裝白酒的保存環(huán)境,應(yīng)該選擇干燥、干凈、光比較亮的地方而且比較通風(fēng)的地方,環(huán)境的相對濕度在70%左右比較好,如果溫度太高,瓶裝白酒的瓶蓋容易霉?fàn)€,白酒的存放環(huán)境溫度不能超過30度,而且要遠(yuǎn)離煙火。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好?
謝謝邀請回答。拾酒哥作為酒精考驗(yàn)的老酒友,來分享一下我多年存酒的經(jīng)驗(yàn),新買來的白酒一般生產(chǎn)日期比較新,一般不宜馬上喝。因?yàn)椋阂?、口感不好,一般會沖、辣,難以下口,往往存放一段時間會好許多。二、不利健康,新買的酒儲藏時間短,酒中有害物質(zhì)沒有轉(zhuǎn)化掉,為了我們喝到口感更好的酒,為了我們身體的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存,這一點(diǎn)很重要,相信酒友們都會選擇。拾酒哥只提醒一點(diǎn),千萬不要選GB/T20822、GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的就好,酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關(guān)于白酒度數(shù),要想保存五年之內(nèi),白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的。如果長期保存,比如10年 ,那就必須要求白酒度數(shù)≥50°,50°≤的白酒,酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定,極易揮發(fā),保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦,看看酒瓶口是否漏酒?這一點(diǎn)很重要,“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶,看看酒瓶口是否有酒液滲出,如沒有明顯滲出,湊近酒瓶口聞一下,是否有酒味,確認(rèn)有沒有滲漏,如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護(hù)。四、日常保存注意事項(xiàng),拾酒哥總結(jié)為五避、兩保持。五避:1、避免陽光照射;2、避免保存環(huán)境溫度過高過低,一般在20-25度為宜;3、避免濕度過大過小,保持相對濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞,
4、避免經(jīng)常搬動,讓酒中脂類物質(zhì)、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存,兩保持:1、保持儲藏環(huán)境通風(fēng)良好。2、保持直立存放,切勿與紅酒一樣平放或斜放,按照拾酒哥的方法,是不是非常簡單,酒友們您學(xué)會了嗎?隨著時間的流轉(zhuǎn),一瓶好酒就呈現(xiàn)在您的面前。舉杯暢飲之時,可別忘記給拾酒哥點(diǎn)贊哦,您的點(diǎn)贊關(guān)注是我創(chuàng)作的源動力。
2、請問瓶裝白酒如何儲存十來年?
1、密實(shí)袋,先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空,再壓緊封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好,對收藏的酒品相絲毫沒有影響,而且拉開封口即可,還可以反復(fù)使用,但這種方法普及并不高,但確實(shí)是非常實(shí)用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋,這種方法就比較少人用了。其原因有兩點(diǎn),第一這個鋁箔袋的價格會貴一些;第二鋁箔袋不透明保存并不美觀,都看不到酒什么樣,
因此認(rèn)可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性,這個方法相對來說用于封存待喝的酒,用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜,熱縮膜比較常見,也比較好買到,用這個方法的人也不較多,它可操作性強(qiáng),柔韌性好,抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng),不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸,套在藏品上,再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可,
這種方法簡便但是時間長了老化、干裂,需要重新操作。對于需要長期保存的也不太合適,經(jīng)常要換熱縮膜,4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜,是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品熱塑性塑料,高性能防水材料,使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,自動封口。優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)是封口膜是無色的,對外觀影響很小,
缺點(diǎn)是由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。5、保鮮膜,保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品,通常選用PE保鮮膜,使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,缺點(diǎn)是不耐高溫,維持時間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒,每隔幾年需重新更換一次保鮮膜,不太適用于展示品,6、生料帶,生料帶常用于家里的水龍頭,具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。