芒果最適宜成熟的溫度是20℃一25℃度，所以在氣溫低于20℃度的天氣中，使用乙烯利人工催熟芒果是利用乙烯利產(chǎn)品遇到水分或潮濕后就會(huì)釋放出乙烯氣體，升高溫度，從而誘導(dǎo)芒果自身所帶乙烯氣體的加速釋放而自熟的生理生化反應(yīng)過(guò)程，并不是什么化學(xué)反應(yīng)，而是一種新型，高效，無(wú)毒的人工催熟芒果的一種技術(shù)。

1、如何做芒果酒？

芒果每年1月開(kāi)花，5、6月成熟，有“熱帶果王”之稱(chēng)。芒果肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，維生素c也不低，不僅可以吃，還可以拿來(lái)泡酒喝芒果泡酒配方配方：熟芒果400克，黃冰糖100克，42度糧食酒谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒用酒1000毫升，無(wú)鉛玻璃泡酒罐1個(gè)，制法：芒果去皮去核，切塊，盡量小塊；將切好的芒果放入玻璃泡酒罐中，倒入黃冰糖，加入谷養(yǎng)康無(wú)添加泡果酒用酒；密封存放于陰涼處，一個(gè)月后即可飲用。

2、剛摘的芒果應(yīng)該怎樣催熟？

芒果屬于熱帶水果，只分布于常年溫度較高的熱帶地區(qū)，所以，除了產(chǎn)地才能有自然成熟的芒果外，其余各地能在市面上銷(xiāo)售的熟芒果都是經(jīng)過(guò)人工催熟的。人工催熟芒果和催熟香蕉一樣，都要用到乙烯利這個(gè)專(zhuān)用無(wú)毒的產(chǎn)品，為了使芒果統(tǒng)一著色和成批的上市，批發(fā)商從產(chǎn)地運(yùn)回來(lái)還未成熟的芒果，都會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的包裝，一般在用些劣質(zhì)的衛(wèi)生紙一層紙一層芒果的包裝起來(lái)后，再在底層和最上層(一般是三層)各放一小包打濕的乙烯利，然后再集中把這些包裝好并放好乙烯利的單箱芒果成堆的并留一下通風(fēng)口的碼起來(lái)，如果在室溫較低時(shí)用塑料膜或者棉被將它們蓋住，這樣在經(jīng)過(guò)3一5天后芒果就能成熟上市售賣(mài)了。

芒果最適宜成熟的溫度是20℃一25℃度，所以在氣溫低于20℃度的天氣中，使用乙烯利人工催熟芒果是利用乙烯利產(chǎn)品遇到水分或潮濕后就會(huì)釋放出乙烯氣體，升高溫度，從而誘導(dǎo)芒果自身所帶乙烯氣體的加速釋放而自熟的生理生化反應(yīng)過(guò)程，并不是什么化學(xué)反應(yīng)，而是一種新型，高效，無(wú)毒的人工催熟芒果的一種技術(shù)，所以，經(jīng)過(guò)人工催熟的芒果，人們可以放心的食用。

3、芒果泡酒還要加什么藥材？

芒果每年1月開(kāi)花，5、6月成熟，有“熱帶果王”之稱(chēng)，芒果肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，維生素c也不低芒果泡酒配方配方：熟芒果400克，黃冰糖100克，42度谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒用酒1000毫升，無(wú)鉛玻璃泡酒罐1個(gè)。制法：芒果去皮去核，切塊，盡量小塊；將切好的芒果放入玻璃泡酒罐中，倒入黃冰糖，加入谷養(yǎng)康無(wú)添加泡果酒用酒；密封存放于陰涼處，一個(gè)月后即可飲用。