中國(guó)白酒次高端市場(chǎng)通常指的是市場(chǎng)價(jià)位在500到1000元之間一瓶的白酒,一千元以上是高端產(chǎn)品。你問(wèn)中國(guó)白酒次高端市場(chǎng),哪款酒賣得最好,在中國(guó)上萬(wàn)個(gè)白酒品牌中有哪幾款白酒單品銷售金額超一百億,我們?cè)倏纯?020年中國(guó)白酒單品銷售金額超過(guò)百億元的四款白酒,分別是。
1、為什么中國(guó)的高端白酒,無(wú)法走上國(guó)際市場(chǎng)?
這是因?yàn)槲覈?guó)所謂的高端白酒,絕大多數(shù)都是靠講故事!靠忽悠!而不是靠真正的科學(xué)技術(shù)實(shí)力來(lái)發(fā)展壯大起來(lái)的!他們不是說(shuō)他們的工藝是世界上獨(dú)一無(wú)二的、不可復(fù)制的生產(chǎn)工藝。就是說(shuō)他們的釀造工藝是多么的復(fù)雜與繁瑣,要經(jīng)過(guò)多少多少道工序!就是說(shuō)他們的生產(chǎn)工藝是多么的神秘與妙不可測(cè)!但就是有一點(diǎn)他們都忘記了!一個(gè)人們都公認(rèn)的垃圾食品麥當(dāng)勞可以通過(guò)其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)而風(fēng)靡了全世界!但是做為中國(guó)的國(guó)粹白酒,卻因?yàn)檫@一點(diǎn)而不為絕大多數(shù)外國(guó)人所接受!這不能不說(shuō)是白酒的悲哀!從業(yè)者的悲哀!中國(guó)人的悲哀!啤酒通過(guò)德國(guó)人的創(chuàng)新與改造,創(chuàng)造性的把原來(lái)用石頭槽子釀造啤酒的歷史改變成了真正的工業(yè)4.0。
從而也走向了全世界,并也創(chuàng)造性的用啤酒花來(lái)釀造啤酒,而反觀我們的白酒生產(chǎn),卻還在那里繼續(xù)保持著農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式與方法!還是沒(méi)有跳出坑、池、窖、缸這種最最原始的做法!茅臺(tái)還是在那里用石頭槽子來(lái)釀造茅臺(tái)!所謂大品牌的白酒還是在那里搞靠人的經(jīng)驗(yàn)、靠順其自然、靠望聞問(wèn)切來(lái)指揮跟組織生產(chǎn)!豈不知這種沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的原始、落后、愚昧的生產(chǎn)方式,才是真正阻礙我們的傳統(tǒng)白酒真正走向世界的唯一的絆腳石!。
2、為什么中國(guó)的白酒無(wú)法全世界流行呢?
其實(shí),最主要的只有一句話:它和黃酒一樣,白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,這兩者相輔相成,無(wú)間搭配,離開(kāi)了中式菜肴,白酒將不再煥發(fā)魅力,當(dāng)然沒(méi)有白酒的中式菜肴,自然也會(huì)失色三分。這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因,首先,如果世界范圍吃的都是中餐,那么白酒自然就會(huì)流行,根本不需要酒文化輸出。
你現(xiàn)在想一想,老外們吃著西餐,一人一盤(pán),怎么喝白酒呢?那畫(huà)面太美我不敢看,西餐的涼菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如魚(yú)籽醬、香腸、各種牛排,火雞、搭配一杯白酒,簡(jiǎn)直是太違和了,與中式豐富的菜系,和各種烹飪手法比起來(lái),五個(gè)字:簡(jiǎn)直弱爆了。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配,就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配,
然而老外們沒(méi)有這種餐飲習(xí)慣。其次,作為古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家,白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因,白酒的生產(chǎn)來(lái)自于五谷雜糧,不論什么白酒至少有四種味道,即“酸甜苦辣”四味。這幾種味道的交織,深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史,勤勞、奮進(jìn),在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦,且從未間斷,而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性,也是對(duì)生活的告慰和安撫。
白酒之所以在媒體中可以打廣告,就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵,它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙,因?yàn)榘拙浦谥胁?,不僅可以佐餐,也是一種生活儀式感的存在。而其它國(guó)家和民族明顯沒(méi)有如此的文化底蘊(yùn),最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。
3、中國(guó)高端白酒都有什么!請(qǐng)重要客戶適合選什么白酒?
一說(shuō)起高端白酒,好多人第一個(gè)想到的就是茅臺(tái)和五糧液,其實(shí)除了這兩款白酒,還有一些其他的高端白酒品牌也非常不錯(cuò),用來(lái)請(qǐng)客一點(diǎn)也不輸茅臺(tái)五糧液,比如洋河,衡水老白干,瀘州老窖等等,都是大眾熟知的知名白酒品牌,宴請(qǐng)可以選擇各品牌對(duì)應(yīng)的高端產(chǎn)品,比如洋河夢(mèng)之藍(lán)M9,衡水老白干1915,國(guó)窖1573。洋河屬于濃香型白酒,酒香濃郁清雅,入口甘甜,口味細(xì)膩悠長(zhǎng);衡水老白干是老白干香型白酒,入口甘冽醇厚,醇香清雅,酒體諧調(diào),醇厚甘洌,回味悠長(zhǎng),值得一提的是衡水老白干1915不斷亮相國(guó)際重要場(chǎng)合,成為外交新寵,中法建交晚宴用來(lái)招待法國(guó)前總統(tǒng),世界領(lǐng)袖和企業(yè)領(lǐng)袖武漢之夜被選為唯一指定用酒......;瀘州老窖是濃香型白酒,芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿;宴請(qǐng)重要客戶,個(gè)人是更傾向于選擇衡水老白干1915,畢竟亮相過(guò)這么多次國(guó)際場(chǎng)合,絕對(duì)差不了。