本人有幾十萬(wàn)斤優(yōu)質(zhì)純糧食釀造白酒，年份酒，怎么營(yíng)銷(xiāo)。一直以來(lái)，飲酒愛(ài)好者一直比較喜歡喝信賴(lài)純糧食釀造的白酒，既然是年份酒，證明已經(jīng)儲(chǔ)存了很久，那么要看你的具體產(chǎn)品定位和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇了，省事的方式就是當(dāng)成散酒銷(xiāo)售，這樣的優(yōu)勢(shì)是你不用費(fèi)力地拓展銷(xiāo)售渠道和品牌的打造。
1、家里有自制的純糧食白酒，怎么包裝銷(xiāo)售？
家里自釀造的白酒不能上市場(chǎng)銷(xiāo)售.上市場(chǎng)必須要..QS食品安全認(rèn)證.做QS先批白酒工業(yè)許可證.辦這個(gè)許可證很難.不是有錢(qián)就能辦好的...沒(méi)有QS.商店.飯店.都不會(huì)賣(mài)你的產(chǎn)品.所以你先不要想怎么去包裝銷(xiāo)售.既然市場(chǎng)進(jìn)不去...那只好走江湖了.包裝很簡(jiǎn)單5斤.10斤胡.小商標(biāo)上釀造人名字.電話號(hào)碼.糧食名稱(chēng).就夠了.用小瓶送熟悉的.或者熟悉的人帶送喜歡喝酒的人.通過(guò)不段的送去積累酒的口碑.慢慢去積累自己的客戶(hù)..重點(diǎn).1.大街.市集不要推銷(xiāo)一個(gè)是沒(méi)有人相信你這個(gè)酒.有人投訴工商要管的.還有你把這個(gè)酒變成低端了.越低端越?jīng)]有人要.2.婚喪喜慶大場(chǎng)面的業(yè)務(wù)不要接來(lái).因?yàn)槿硕嗝總€(gè)人的體質(zhì)不一樣.萬(wàn)一有事情.你賠不起。.其實(shí)這條路很難.你想好了嗎.。
2、自己釀造純糧食酒怎么通過(guò)網(wǎng)絡(luò)大量銷(xiāo)售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己親自動(dòng)手釀造白酒，雖然自己釀酒比較麻煩但為了自己身體健康，幸苦一點(diǎn)還是值得的，如今市場(chǎng)上的小酒作坊里銷(xiāo)售的白酒基本上都是勾兌出來(lái)的，一些小酒作坊為了追求利潤(rùn)用一些陳年老米有的甚至用過(guò)期了的陳化米做酒，由于原材料不行所以做出來(lái)的酒也就沒(méi)有自己用優(yōu)質(zhì)糯米做出來(lái)的酒好喝。
據(jù)有關(guān)資料記載，五糧液生產(chǎn)廠家的產(chǎn)出比是3比1；茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)出比是5比1；也就是說(shuō)生產(chǎn)一斤茅臺(tái)酒需要5斤糧食（高粱、玉米、糯米、小米等），農(nóng)村里的農(nóng)民自己做酒做的好的產(chǎn)出比也就是1斤糧食出7兩高度酒的樣子。根據(jù)我多年做酒經(jīng)驗(yàn)2斤糯米只能生產(chǎn)50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右，
在自己沒(méi)有學(xué)會(huì)做酒之前我也是到菜市場(chǎng)的小酒作坊買(mǎi)酒喝，自從自己學(xué)會(huì)做酒后就再也沒(méi)有買(mǎi)過(guò)小酒坊的酒了。小酒作坊的酒沒(méi)有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用優(yōu)質(zhì)糯米釀制，酒味香甜濃郁，甘醇可口，重要的是絕對(duì)沒(méi)有摻假，喝了放心，有興趣的酒友不妨試試，由于家住城市，一般都是住在樓房或居民小區(qū)，受條件限制不能用農(nóng)村的大鍋大灶更不能燒柴火，所以我介紹的是《城鎮(zhèn)家庭自制白酒》的方法，希望對(duì)各位網(wǎng)友（酒友）有所幫助。
另外，城市有城市的好處，許多家庭都是用液化氣和電磁爐，如果用它們來(lái)烤酒就比農(nóng)村燒柴火更容易控制火候，如果再用大一點(diǎn)的容器（鍋?zhàn)樱梢哉f(shuō)比農(nóng)村做酒還方便，下面便是我要介紹做酒的具體方法：一、制作材料：1、夾缸一個(gè)（畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進(jìn)氣口，下有一出酒孔，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)或賣(mài)壇子商鋪和做壇子作坊有賣(mài)）。
許多網(wǎng)友都說(shuō)此夾缸難買(mǎi)，建議你到農(nóng)村的集市上或做壇子的作坊里去找，農(nóng)民做酒都是用這種缸，應(yīng)該還會(huì)有賣(mài)，在我們當(dāng)?shù)刭u(mài)壇子的商鋪就有這種夾缸賣(mài)，圖一：2、24㎝高壓鍋一只（將中間的壓力閥孔擴(kuò)大裝上洗臉盆底部排水接頭，接頭上的卡子是自己加工的）。高壓鍋太小不好用，建議采用大一點(diǎn)的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不銹鋼鍋?zhàn)詈茫菢右淮尉涂梢钥?0-20斤酒糟，由于鍋大可以多放些水也就避免粘鍋，
問(wèn)題是如何解決蓋子密封？有待網(wǎng)友發(fā)揮自己的聰明才智。圖二：3、不銹鋼軟管一根（由于連接高壓鍋和夾缸，建材市場(chǎng)有賣(mài)，是洗臉盆的下水軟管，兩頭的卡子是自己做的），圖三：4、整套設(shè)備裝配如下，圖四：二、制作甜酒1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成糯米飯，在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟（約一小時(shí)），這時(shí)嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（臉盆、湯盆或者玻璃容器），用勺攪動(dòng)，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）。