在三精一水酒精酒橫行的白酒市場(chǎng)，無疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強(qiáng)。有說是某些人開名煙名酒店是為洗錢，賺不賺錢無所謂，當(dāng)然這類情況比較少；有說是酒水經(jīng)銷商因?yàn)榻K端費(fèi)用過高，決定自建名煙名酒店，直接面向消費(fèi)者，以獲得更高的利潤，當(dāng)然這類名酒店一般貼進(jìn)目標(biāo)銷售群進(jìn)行選擇。

1、為什么禁止白酒作坊銷售？

三大原因：第一，技術(shù)原因。槽坊的生產(chǎn)技術(shù)不用懷疑，很多都是祖?zhèn)鳎诋?dāng)?shù)亟?jīng)受了酒鬼們多少年的檢驗(yàn)，但是，槽坊的生產(chǎn)設(shè)備不敢恭維，簡(jiǎn)陋，陳舊，不衛(wèi)生。關(guān)鍵的還有技術(shù)設(shè)備，起碼過濾達(dá)標(biāo)設(shè)備幾乎沒有，所以，完全依靠自然澄清來凈化酒體，里面的有害物質(zhì)就排除不了。第二，管理原因，槽坊的管理歷來是市場(chǎng)管理的頭痛區(qū)域。

主要體現(xiàn)在監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際產(chǎn)品的矛盾，按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)吧？都不達(dá)標(biāo)，就沒法去過針過線的檢驗(yàn)?？墒钱?dāng)?shù)氐木乒韨儧]什么意見，說起來都是多少代人喝這個(gè)酒，很好啊，有什么辦法呢？第三，利益原因。槽坊基本都是糧食酒，在三精一水酒精酒橫行的白酒市場(chǎng)，無疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強(qiáng)。這樣一來，必然對(duì)酒精酒形成沖擊，

2、為什么賣名煙名酒的店鋪看著沒人，是怎么獲利的？

揭秘名煙名酒專賣店內(nèi)幕有一年3.15消費(fèi)者權(quán)益日前夕，某市消委會(huì)邀請(qǐng)消費(fèi)者代表、部分房地產(chǎn)商、部分“家電下鄉(xiāng)”經(jīng)營者、通訊部門代表以及衛(wèi)生、藥監(jiān)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、煙草、工商、消委等相關(guān)部門人員，圍繞“消費(fèi)與服務(wù)”年主題進(jìn)行座談。本文記錄的就是一位經(jīng)銷商代表，她叫曾妍，市消委會(huì)聘請(qǐng)的消費(fèi)維權(quán)義務(wù)監(jiān)督員，經(jīng)營五糧液專賣已經(jīng)有十多年時(shí)間，

調(diào)查：名煙名酒利薄卻商家多近年來，眉山新開了許多銷售名煙名酒的商鋪，僅東坡湖一帶新開的名煙名酒專賣店就有十五六家。據(jù)曾妍統(tǒng)計(jì)，整個(gè)眉山城區(qū)目前大約有近百家經(jīng)營名煙名酒的鋪面，曾妍以她的五糧液專賣店實(shí)際盈利情況做了一個(gè)例證。她的專賣店年毛利在10萬元左右，房屋租金支出1.8萬元，稅收每年約1萬元，兩個(gè)員工輪班一年的工資共計(jì)1.85萬元，加上水電衛(wèi)生通訊等費(fèi)6000多元，這些費(fèi)用加起來共計(jì)5.3萬元左右，

而且店鋪裝修花了10萬元，如果按5年來分?jǐn)偅磕暌謹(jǐn)?萬元。曾妍說，這樣算下來，經(jīng)營該店一年的利潤只有2.7萬元左右，還沒有包括自己應(yīng)得的工資，經(jīng)營飲用型名酒的零售毛利在10%左右，禮盒類名酒毛利為20%。以五糧液為例，春節(jié)時(shí)，成都批發(fā)價(jià)格（成都的批發(fā)價(jià)格也就是眉山大部分商家的進(jìn)貨價(jià)格）每瓶最高達(dá)605元，大部分也在590元至600元之間；超市零售價(jià)格696元，專賣店賣出的價(jià)格根據(jù)買家購買數(shù)量?jī)r(jià)格而定，一般為620元至650元，

至于廠價(jià)和批發(fā)價(jià)之間，目前雖然“普五”品種有幾十元的差價(jià)，但是如果超出廠家每個(gè)月規(guī)定的數(shù)量后，所進(jìn)的價(jià)格還是和成都的批發(fā)價(jià)格一樣。曾妍說，去年她這個(gè)五糧液專賣店“普五”的數(shù)量，每個(gè)月只有26件的限量，“1618”五糧液因?yàn)槌鰪S價(jià)格比“普五”高出50元，因而廠價(jià)和批發(fā)價(jià)之間沒有差價(jià)，而且眉山市場(chǎng)除了兩家五糧液專賣店，還沒有商家是直接由廠家供貨的，就不必說拿到廠價(jià)了。

所以在考慮一般名煙名酒店的利潤時(shí)，只能考慮成都市場(chǎng)酒類的批發(fā)價(jià)格為進(jìn)貨價(jià)格，五糧液去年廠內(nèi)直接投放到眉山市場(chǎng)“普五”和“1618”的數(shù)量只有1000多件，而整體銷量應(yīng)該在1萬件以上，所以眉山市場(chǎng)的絕大部分五糧液，可以直言不諱地說，是商家從外地進(jìn)回來的貨。“我的五糧液專賣店新店已經(jīng)開了兩年多，產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格比其他名煙酒店低，牌子大卻利潤不高，

那么，眉山為什么還會(huì)新開這么多家名煙名酒店呢？里面有沒有什么貓膩？”曾妍說，經(jīng)過她的一番苦心調(diào)查，聽見了各種說法，也大體了解了一些真相。有說是某些人開名煙名酒店是為洗錢，賺不賺錢無所謂，當(dāng)然這類情況比較少；有說是酒水經(jīng)銷商因?yàn)榻K端費(fèi)用過高，決定自建名煙名酒店，直接面向消費(fèi)者，以獲得更高的利潤，當(dāng)然這類名酒店一般貼進(jìn)目標(biāo)銷售群進(jìn)行選擇。