我們可以了解一下蜂蜜的包裝和如何保管蜂蜜。蜂蜜百科網小編從蜂蜜酒近3000年的發(fā)展歷史中總結出，至今為止蜂蜜酒主要包括以下三種，三、純蜂蜜發(fā)酵酒以蜂蜜為原料，經發(fā)酵、陳釀后制得的低酒精飲料，各位愛酒人士都應該喝過紅酒、白酒、果酒，但蜂蜜百科網小編想問一下大家喝過蜂蜜酒嗎?蜂蜜酒是酒的一種。

1、蜂蜜能用塑料瓶裝嗎？

蜂蜜可以用塑料瓶包裝。我們可以了解一下蜂蜜的包裝和如何保管蜂蜜：一、蜂蜜的包裝，蜂蜜是弱酸性液體，能使金屬起氧化作用，因此應采用非金屬容器如：缸、木桶、塑料桶等進行包裝。對專用包裝容器要徹底洗凈擦干，蜂蜜產量較高的地區(qū)，可以建立蜂蜜儲存池，也可用木桶和水缸存放，所用的木桶和水缸不能有異味。蜂蜜不能盛滿，特別在運輸時要留25%到30%的空間，以防止蜂蜜發(fā)酵外溢或受熱振蕩時脹破容器，

裝好的蜂蜜應放在干燥、清潔、通風和無味的室內。室溫保持5~10℃，不要將蜜桶在露天久放，要及時轉運，以保蜂蜜的質量，二、如何保管蜂蜜？蜂蜜宜采用非金屬容器(如：塑料瓶、玻璃瓶、陶瓷等)，裝蜜以容器的80%為宜，應貯存在陰涼、干燥、通風、清潔、無異味處。蜂蜜必須密封儲存，以防吸收空氣中的水分而引起結晶和發(fā)酵，

2、蜂蜜酒怎么制作？

蜂蜜酒的做法此酒只應天上有,人間哪得幾回飲—蜂蜜酒的做法：各位愛酒人士都應該喝過紅酒、白酒、果酒，但蜂蜜百科網小編想問一下大家喝過蜂蜜酒嗎?蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵，即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵，但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。

蜂蜜百科網小編從蜂蜜酒近3000年的發(fā)展歷史中總結出，至今為止蜂蜜酒主要包括以下三種：一、蜂蜜配制酒目前市場上多見于此類型，主要有三種制作類型：①選用蜂蜜酒做為酒基，添加部分可食用物質、香料或中草藥制得的飲料酒;②以蜂蜜為原料，添加可食用物質(多以蔬果)、香料或中草藥進行混合發(fā)酵后制得的混合酒精飲料;③以蜂蜜為原料，不經發(fā)酵與可食用酒精調配而成的蜂蜜酒，

這類產品目前占據市場的份額較大，其酒精度和糖度隨意性大，或高或低都能進行生產。二、蜂蜜發(fā)酵蒸餾酒以蜂蜜為原料，經稀釋發(fā)酵后進行液態(tài)蒸餾制得的中高酒精度飲料，通過蒸餾，雖極大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、礦物質微量元素及B族維生素在蒸餾的過程中損失很大，且風味比較單一。三、純蜂蜜發(fā)酵酒以蜂蜜為原料，經發(fā)酵、陳釀后制得的低酒精飲料，

主要特點是：微生物發(fā)酵制得的蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的營養(yǎng)成分，同時由于微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類含量，大大提高了其營養(yǎng)和保健價值。四、蜂蜜酒做法做法1配方：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升，制法：將糯米蒸煮至半熟，瀝干;加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內，密封，置溫處7~10天;啟封后，壓渣取液，裝瓶備用。