南瓜跟糯米粉、面粉就是絕配，可以做各種各樣的小糕點(diǎn)，如南瓜發(fā)糕、南瓜餅，南瓜小方等等，南瓜向來(lái)都是最好的天然調(diào)色材料，用南瓜做出來(lái)的食品金燦燦的，非常誘人，在顏值提升了一個(gè)等級(jí)。趁熱用手把它揉成光滑的南瓜糯米團(tuán)，由于南瓜泥的含水情況各不相同，如果太軟可以增加點(diǎn)糯米粉，太硬可以加點(diǎn)水，或者牛奶。

1、白酒配哪些下酒菜好吃？

酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品，糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等?！犯缓鞍踪|(zhì)：酒精入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏，因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。

》備堿性食品：因?yàn)殡u鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，應(yīng)有堿性食品，如：炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品，》此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害，除此之外，下酒菜還應(yīng)具備以下特點(diǎn)：1.食材小巧。這邊還沒咽下去，那邊酒杯就端起來(lái)，實(shí)在不雅，也容易亂了節(jié)奏，

所以花生米、豆腐塊、松花蛋這類體積小巧的下酒菜就很好，夾幾筷子吃下去、聊上幾句、再夾幾筷子、咂一口酒——吃、喝、嘮都不耽誤。反之弄個(gè)四喜大丸子那種硬貨，剛下嘴咬一口，那邊舉杯了，還得放下丸子、擦擦手、趕緊咽下嘴里的貨、拿起酒杯、再擦擦嘴2.食之有味，喝白酒對(duì)味覺的刺激較大，一般的口味難以調(diào)動(dòng)味蕾的狀態(tài)，所以可以吃些口味重的食物。

但個(gè)人建議喝白酒不要吃太辣的，辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說(shuō)，這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興，比如這貨：韓式的香辣豬蹄3.食之費(fèi)事。為了避免口味過(guò)重，以及避免太好下咽（幾口吃飽吃頂了，喝不下去了），可以選擇一些吃著費(fèi)勁的東西，有助于掌握喝酒節(jié)奏，比如鳳爪、豬蹄、羊蹄、鴨頭、兔頭等等。比如這桌：羊相關(guān)的（骨棒、蹄、雜湯、蹄筋）~4.冷葷為主，

除了火鍋、燒烤以外，絕大多數(shù)熱菜都不能保溫又保味，沒幾回合就涼了，尤其是葷菜，還會(huì)凝油或者成凍，不適合。最好是涼素菜、涼葷菜為主，熱菜按批次兩三個(gè)為一組上，吃完再上，每次都是新出鍋的，5.特殊需求。喝酒是為了聯(lián)絡(luò)感情，沒感情交流大家喝茶、喝咖啡就好了，所以除了以上建議之外，還要考慮大家的特殊需求（喜好），以便更好地釋放和交流，

2、南瓜和什么食物是絕配，怎么搭配好吃？

南瓜的吃法有很多種，可以做菜，做湯，蒸著吃，還可以做各種甜點(diǎn)，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，南瓜富含多種人體所需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，是老少皆宜的健康食材之一。南瓜跟糯米粉、面粉就是絕配，可以做各種各樣的小糕點(diǎn)，如南瓜發(fā)糕、南瓜餅，南瓜小方等等，南瓜向來(lái)都是最好的天然調(diào)色材料，用南瓜做出來(lái)的食品金燦燦的，非常誘人，在顏值提升了一個(gè)等級(jí)，

今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起來(lái)，做個(gè)高顏值南瓜糯米糍，不用烤箱，蒸一蒸就出鍋，Q彈香軟，好吃又解饞，最重要是蒸制類的食品，吃起來(lái)健康不上火，而且低脂低熱量，喜歡的收藏起來(lái)吧！準(zhǔn)備食材:南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、細(xì)沙糖適量、牛奶適量、椰蓉適量制作步驟:1.南瓜去心去皮清洗干凈切小塊，紫薯也同樣去皮切成小塊。

2.裝盤，放入鍋中蒸20分鐘左右，手指輕輕一按就爛即可關(guān)火出鍋，3.取出蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀，趁熱加入糯米粉，用筷子攪拌均勻。4.趁熱用手把它揉成光滑的南瓜糯米團(tuán)，由于南瓜泥的含水情況各不相同，如果太軟可以增加點(diǎn)糯米粉，太硬可以加點(diǎn)水，或者牛奶，5.蒸熟的紫薯也壓成泥狀，加入適量的牛奶和白砂糖，攪拌均勻，家里有煉乳的也可以換成煉乳。

6.將糯米團(tuán)和紫薯泥分成均勻的小團(tuán)子，7.將糯米團(tuán)壓扁，包入紫薯團(tuán)，用虎口慢慢收緊，像搓湯圓一樣把它搓圓。8.包好的糯米糍放入鍋中，墊上油紙，防止粘鍋，9.蒸鍋上汽，蒸10分鐘左右即可出鍋，10.趁熱把糯米糍放入裝椰蓉的盤子里，把每一個(gè)糯米糍滾上一圈，均勻的沾滿椰蓉，高顏值的美味就可以享用啦！小貼士:1.這個(gè)糯米糍的餡料也可換成別的餡料，隨自己喜歡都可以。