品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒。品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎，更重要的是，吃飽了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，這就是經驗，白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道，一聞白酒就想吐，看來之前喝得太猛了，喝酒還是不要過量，能喝一斤喝七八兩這樣就行了。

1、喝白酒喝傷了，一聞白酒味就吐，如何恢復酒量？

一聞白酒就想吐，看來之前喝得太猛了，喝酒還是不要過量，能喝一斤喝七八兩這樣就行了。要想恢復酒量可能要停一段時間再喝，恢復以后也不能過量飲酒，適當的飲酒對身體有好處，保持喝酒過后還是清醒的，把握好這個量就行了，長期這樣有節(jié)制的喝酒，有一天你會發(fā)現(xiàn)，酒量是怎樣上去的都不知道，有些人不理解，說不能喝為什么要逞強，為什么要追求酒量，其實有時候為了應酬沒有辦法，我的建議就這些，祝你早日恢復。

2、白酒如何品才有味道？

白酒，如何品才有味道？題主描述的一大段，已經把如何品白酒說的非常透明清晰了，甚至把望聞問切的那一套都拿了出來，那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧。品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎！其實白酒不是用來大口品味的，品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒，就是小口緩喝入嘴的動作狀態(tài)，只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法。大口喝是囫圇吞棗，不知其味，

也只有小抿幾口白酒，才能感受它的香味，口感，回味的遞進層次。品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒，差的白酒喝來喝去都是辛辣，上頭，徒有酒精味味道！而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒。市場上也有很多性價比超高的白酒，比如53°金蓋玻璃瓶汾酒，零售價也就50元左右，回到話題，品嘗白酒的方法應該是這樣的：一，準備幾道涼拌菜，葷素皆可，味道要清鮮，不能過于辣口。

如果是熱菜，建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚，因為白酒最搭配涼拌菜和魚菜。二，洗干凈雙手，洗干凈玻璃杯或骨瓷小酒杯，打開白酒，往酒杯里倒上適量的酒液。三，端起酒杯，以恭敬的姿態(tài)先敬天地，把你酒杯里適當的酒液灑在地上，這代表了你的敬畏和謙虛。四，吃菜之前開始飲酒一口，端起酒杯送到嘴唇，舌尖抵入下顎前端，酒液緩緩進入口腔的同時，白酒的馥郁香氣開始直達鼻腔。

由于舌尖抵住下顎，喉嚨自然繃緊，酒液進入喉嚨的速度也變慢，進入腹腔之后人體開始呼氣，這就是白酒的回味，這就是品嘗白酒的整個過程。如果這個過程能激發(fā)身體的愉悅，讓你不反感酒精味道，基本上這就是一瓶好酒了，五，品嘗這一口酒之后開始吃菜，建議先吃素菜，再吃幾口葷菜。連續(xù)吃上幾塊子之后，再如此抿上一口白酒，你會有更深層次的感受。

這樣品嘗白酒不僅有味道，而且有儀式感，而當下的社會環(huán)境不都是強調生活要有儀式感嗎？其實白酒是酒不醉人人自醉，在氣氛活躍的情況下，檔次差一點的白酒在你的嘴巴里都是好酒！白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道。最后值得一提的是，品嘗一款好酒，入嘴巴的第一感受是酒體不能稀薄，酒精味不能刺鼻，無論什么香型都是這樣！更重要的是，吃飽了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，這就是經驗，

3、喝完白酒的杯子放了一夜為什么有臭味？

老酒友都知道一般好酒喝完杯子放著會味，但這個味大多數的好酒不是臭味。有的好酒放了一夜酒杯還是香的，酒精和水揮發(fā)完了，香味物質還沒揮發(fā)殘留在杯子里，隱隱約約聞到香味；有些酒喝完杯子放一夜，杯子并沒有味道，賣的酒不是純糧食酒，有可能是酒精勾兌酒，甚至有可能是假酒；有些就喝完了杯子放一夜有臭味，說明酒質并不是特別好，出現(xiàn)這樣的情況有三種可能性，

要么原料有問題，要么發(fā)酵環(huán)境有問題，要么蒸餾過程出現(xiàn)問題。下面以我個人的見解談談看法，說得不對的地方請大家在評論區(qū)指正或者發(fā)表不同的意見，一起多多交流學習，原料問題導致對于純糧食酒來說，優(yōu)質的原材料才有能釀造出好酒來，那我們必須從源頭找起，首先相同的一種原料產地不同都會對糧出的酒友影響，其次是在原料購買過程中有可能購入一些變質或者發(fā)霉的釀酒原料，或者是原料在處理過程中不干凈導致了在接下來的生產過程中直接帶入了異味物質。