2、茄子立秋正是吃茄子的好時候。吃瓜人們在立秋這天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫，民諺便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法，其中提到的蒸茄脯，可謂是如今的立秋“寵兒”，喝過一些品質大家都說好的白酒，還是喜歡汾酒老白汾系列，烏龍茶立秋最宜飲青茶，青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

1、立秋養(yǎng)生吃什么？

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力，1、赤小豆《武林舊事》中記載道:“立秋日，飲秋水、赤小豆?！比藗冊诹⑶锴耙惶欤∑吡Ｖ潦牧Ｐ〕喽?，以清水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾，2、茄子立秋正是吃茄子的好時候。

茄子的口味是蔬菜之中唯一有肉感和肉味的，民諺便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。在清代潘榮陛中《帝京歲時紀勝》中，記錄了從前北京城里，人們在立秋的前-一天，有著陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲的習慣，這其實是為了預防秋后的“余暑瘧痢之疾”。其中提到的蒸茄脯，可謂是如今的立秋“寵兒”，3、烏龍茶立秋最宜飲青茶，青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

青茶湯色金黃，內質馥郁，其味爽口回甘，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫熱適中，常飲能益肺，生津潤喉，有效清除體內余熱，對金秋保健大有好處。4、雪梨立秋起，天氣會開始變得乾燥，應多吃滋潤的食，免讓燥火入肺，做法：洗淨雪梨后，將頂部的位置切開，挖出雪梨核再倒入蜂蜜，想清甜點可以用荔枝蜜或槐花蜜，然后燉三、四分鐘就成了。

如果想味道豐富點，還可以加一至兩顆紅棗和兩、三片生姜一起燉，5、吃瓜人們在立秋這天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。這也是古代《詩經》所說“七月食瓜”的遺意，《津門紀略》記載道：“立秋時食瓜，日咬秋，可免腹瀉。”6、水中八仙原料：馬蹄、蓮藕、菱角、芡實、慈菇、茭白、水芹、莼菜，調料：鹽、蝦籽醬油、糖、食用油、蔥白段。

做法:1、將馬蹄、蓮藕、菱角、慈菇、芡實、茭白去皮去殼，并改刀成大小合適的厚片(除芡實外)，再將其放入盛器中用清水漂洗去其淀粉質(茭白除外)，2、將水芹去葉留莖洗凈切成寸段，莼菜洗凈。3、用炒鍋置火上加清水燒開，將上述原料進行焯水后，炒鍋置火上加熱，倒入少許食用油后加入蔥白段出香味后加入少許清水及其它調料，待確定口味后倒入全部原料用大火翻炒收汁即可，

2、立秋過后，愛酒之人該多喝啤酒還是白酒？

秋雨少了夏雨的爆烈，多了幾分綿長，一如十年以上的老酒，入口清香，后勁頗大。喝過一些品質大家都說好的白酒，還是喜歡汾酒老白汾系列，不習慣曲酒系列的酒香，還是習慣清香綿長的酒。好久沒有正經喝過酒了，不是少有好酒，就是酒友不在，立秋時分，邀二三好友，小碟花生米、苦瓜絲、油炸辣椒，小酌幾口，吹吹**、互相嘲諷和挖苦幾句，想來都覺得享受。

3、秋天喝什么酒好？

秋風漸起了，如果用一種酒來搭配秋天，應該是菊花酒了吧，一杯菊花酒，一只大閘蟹，人生美事?。∫槐栈ň?，搭配一個秋天在我眼中，菊花酒的位置就跟大閘蟹一樣重要。它是迎接秋天的儀式感，也是一種養(yǎng)生的花酒，愛菊花酒的不止我一個，自古以來，菊花酒的人氣始終高居不下。據《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中每逢九月九都要“佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒”；明代萬年間的《酌中志》也有“九月，御前進安菊花吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的記載；清朝的康熙皇帝也極愛飲用菊花酒，

要問其原因，一是因為飲用菊花酒時重陽佳節(jié)的一大習俗，而另一個原因就是經過證實菊花酒其實有藥用型，而那時候幾乎每一個皇帝都渴望長命百歲，自然對這菊花酒愛不釋手，甚至稱之為“長壽酒”。柔軟的靈魂才會愛上花酒的甜菊花酒屬于花酒，此花酒非彼花酒，是指鮮花釀制或浸泡的酒，花酒的身上簡直藏著一個四季的寶藏，菊花酒有著「秋天」的時令感，還有茉莉花酒的「春天」，荷花酒的「夏天」桃花酒桂花酒比如明代馮夢禎描述茉莉花酒，“用三白酒或雪酒色味佳者，不滿瓶，上虛二三寸新摘茉莉數十朵，線系其蒂，懸竹下，令其離酒一指許，貼用紙固封，旬日香透矣”。