醬香型白酒由于部分酒友喝不慣醬香型白酒，覺得醬香型白酒的味道太沖，醬香型白酒飲用前將其適當?shù)男丫颇苌l(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，同時，它的口感也有明顯提升。醬香型白酒主要成分為乙醇和水分，酒中乙醇濃度較大，大多在53°左右，適量的飲用可以起到活血化瘀擴張血管的作用；適量的喝點醬香型白酒還能安神助眠，醬香型白酒中的成分很復雜，所含的香味素多達70多種，這些物質大都是身體健康必需的，有失眠的人睡前喝點醬香型白酒，是有利睡眠的；適量地飲用醬香型白酒能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用，同時多吃菜，起到護肝作用；從中醫(yī)的角度來適量的飲用醬香型白酒有通風、散寒、舒筋，活血的作用；醬香型白酒的酒精還有利尿作用，能將鹽分隨尿液排出。

1、喝醬香型白酒，為什么要醒酒？

醬香白酒醒酒也可以說是喝酒的一個必備條件，實際大曲坤沙工藝且陳放時間相對長的醬香酒才需要醒！實際和紅酒醒酒是差不多的道理，長時間的陳放，各種香味分子之間締合報團緊密，與常溫空氣接觸醒酒十來分鐘，酒從瓶子倒入分酒器的過程也是一個醒酒的過程，所以如果用分酒器，那么醒酒時間可以相對減短，酒分子舒展之后從新結合，香味飄出，口感也要好一些，使感官感受得到一個新的升華！如果買到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就揮發(fā)完了[不看]。

2、為什么有些人喝白酒要喝醬香型白酒？醬香型白酒生產(chǎn)工藝有什么不同？

為什么有的人喝酒喜歡醬香型白酒？醬香型白酒生產(chǎn)有什么不同？為什么有的人喝酒喜歡喝醬香型白酒呢？因為現(xiàn)在生活水平提高了，大部分人追求的層次提高了，不僅僅是過個癮，吃個飽這種最低的生活需求了，還要有利于身體健康，而現(xiàn)在市場上的70%以上的白酒都是食用酒精勾兌，尤其是濃香型、清香型白酒里面很大一部分都酒精勾兌的，只有醬香型白酒沒有純酒精勾兌的酒。

純酒精勾兌的酒不利身體健康，而醬香型的純糧酒是有利于身體健康的，醬香型白酒主要成分為乙醇和水分，酒中乙醇濃度較大，大多在53°左右，適量的飲用可以起到活血化瘀擴張血管的作用；適量的喝點醬香型白酒還能安神助眠，醬香型白酒中的成分很復雜，所含的香味素多達70多種，這些物質大都是身體健康必需的，有失眠的人睡前喝點醬香型白酒，是有利睡眠的；適量地飲用醬香型白酒能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用，同時多吃菜，起到護肝作用；從中醫(yī)的角度來說，適量的飲用醬香型白酒有通風、散寒、舒筋，活血的作用；醬香型白酒的酒精還有利尿作用，能將鹽分隨尿液排出。

再說醬香型的醬香味有一種醇厚優(yōu)雅、棉柔舒適的感覺，喝慣了人有一種欲罷不能依賴感，那么醬香型白酒是怎么生產(chǎn)出來的呢？醬香型白酒主要有四種生產(chǎn)工藝，其中優(yōu)質醬香酒的大曲坤沙醬香工藝是非常復雜的。嚴格執(zhí)行12987的生產(chǎn)流程，全年為1個生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，以優(yōu)質的高粱和小麥為原料。

醬香酒的釀造工藝與其它酒的釀造工藝不同的地方可概括為三高兩長，三高:高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫餾酒，制曲時間選擇在端午到重陽四個月的高溫季節(jié)，溫度高達60°多，要年輕女性踩曲，制成曲塊，再拆曲磨成曲粉。發(fā)酵餾酒的溫度都高達50、60度，兩長:發(fā)酵時間長，儲存時間長。酒體通過高溫有害物質充分揮發(fā)掉，通過長時間的儲存，酒精和水充分融合，達到最佳的效果，

3、哪些白酒需要醒酒？茅臺酒如何醒酒？

感謝邀請。很多酒友都知道茅臺酒開瓶后，先倒入醒酒器靜置一段時間醒一下后飲用會比開瓶就喝更好喝，因為適當醒酒，酒分子和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學反應（氧化一下）。由于不同年份茅臺酒的酒分子在酒瓶里沉睡的時間不同，所以醒酒時間也會不同，年份越老的茅臺酒醒酒時間也就越長，那到底每個年份的茅臺酒該如何醒酒才合適呢？具體如下：醒酒時間10年以內的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用。

還有哪些白酒也需要醒酒？除飲用茅臺酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當醒酒，白酒的口感比不醒酒，開瓶后直接喝口感更好，醬香型白酒由于部分酒友喝不慣醬香型白酒，覺得醬香型白酒的味道太沖，醬香型白酒飲用前將其適當?shù)男丫颇苌l(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，同時，它的口感也有明顯提升。