清香型白酒并不都是越陳越香清香型白酒我個人認為在陳年方面還是不如濃香和醬香的。因為清香型白酒中也有用酒精進行勾兌配比的，要說真正有什么區(qū)別，那么可能就是醬香酒需要貯藏更長時間才能達到最佳口感，而清香型白酒達到最佳口感貯藏的時間會稍微短一點，否是名副其實的純糧固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒。

1、清香型的白酒如果長期存放，會不會口感下降？

清香型白酒可以長期存放，隨時間存放，其酒體酒質會變得更好，常說“酒是陳的香”。清香型和濃香型、醬香型一樣，酒質以及口感，存儲時間越久，提升越大，雖然相對而言，以醬香型，如茅臺酒，酒質更大一些。近年來，老酒消費漸漸趨熱，這也明顯助推了老酒收藏市場的火熱，據中酒協估計，中國民間藏酒總價值超過一萬億，而且每年以不到10%的速度在增值。

目前老酒交易市場規(guī)模在200-500億（年）之間，且以約年50%速度增長，青花汾酒30年清香型以汾酒為典型代表，汾酒就采取了按不同年份定價的策略。如青花汾酒20，青花汾酒30等等，白汾酒也是陳年汾酒，青花汾酒30年比青花汾酒20年貴64%左右。而2018年推出的青花汾酒50年，其價格是青花汾酒30年幾倍了，

青花汾酒中國裝白酒收藏市場上，以茅臺酒遙遙領先，其后是五糧液，再后是瀘州老窖。隨汾酒未來大概率重返白酒第一陣營，筆者倒是鄭重向大家推薦，關注汾酒的收藏，目前汾酒在收藏市場價格還處在低位，這恰恰就是蘊藏的巨大增值機會。甚至以價位來說，汾酒收藏都可以不從新酒上手，直接從80、90年代汾酒入手（玻璃汾和瓷瓶汾），

汾酒收藏存儲，宜以10年以上為宜。80年代古井亭牌汾酒一組總結純釀釀造高度的清香型、濃香型和醬香型白酒，都隨長時間存放，酒質和口感提升，不過這里需要注意的是，要收藏50度以上的白酒。對于中低度白酒，隨時間存放，口感反而有可能下降，收藏市場也不怎么認可，還有，就是酒精勾兌酒隨時間存放，酒質不會增加，反而可能下降。

2、清香型白酒不適合長期存放，為什么有賣二十年的？

“酒是陳的香”廣為人知，從來沒有聽過說清香型白酒不適合長期存放！先來說說，中國白酒與國外蒸餾酒有什么區(qū)別，同時也是中國白酒的共性，即固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，國外蒸餾酒，拿白蘭地為例，VSOP原漿酒的陳釀期為5-10年，XO原漿酒的陳釀期12-50年，甚至更長。白蘭地是葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，液態(tài)發(fā)酵，國內食用酒精的加工方法類似，

XO是頂級的最上乘的白蘭地。有法律限制與保障的，國外的烈酒中的年份酒都可以存放如此之久，回到國內，不論是瓶儲年份酒還是原酒貯存，基本上有一個前期條件，酒是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，否則沒意義或不值得存放。汾酒是清香型白酒鼻祖，中國白酒產業(yè)的奠基者、傳承中國白酒文化的火炬手、中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石，

清香型，是中國所有香型的源頭，“母體香”，具有清香、柔和、輕松、雅致、舒適的特點。“曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血”汾酒使用840米深井水，是巖溶水，屬于天然礦泉水，可以直接飲用，純凈、清甜，無需經過特殊處理，糧食采用自己分布全國的原糧基地。最新的國家標準：清香型白酒是以糧谷為主要釀造原料，經過地缸、水泥池等容器，進行發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的白酒，

陳釀是必不可少的。酒的主要成分是乙醇，香和味由2%左右微量物質決定，不同香型風格差異在這2%上，同樣的度數，同樣的乙醇，其它香型可以長期存放，清香型不適合？白酒的長期存放基于，高度原酒 陶壇貯藏 足夠的密封性 良好的環(huán)境，與香型無關。上圖，1968年左右的四新牌汾酒，52年了，上圖，最短的存放31年了。

3、50度以上清香型白酒存儲5年以上到底好不好喝？喝過的回答？

我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：首先我的回答是50度以上清香型白酒存儲5年以上不一定好喝，是否是名副其實的純糧固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒？首先要確定是否是名副其實純糧固態(tài)法釀造的清香型白酒。因為清香型白酒中也有用酒精進行勾兌配比的，如果用食用酒精和清香型基酒進行混合后勾調出來的酒，一是成本低，而品質和風格也差，當然陳年之后的表現也就欠佳。