白酒學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)“品酒”，并做筆記。據(jù)白酒學(xué)院酒類品評與勾兌學(xué)課程的一名任課教師介紹，“課堂上，學(xué)生的興趣很大，聽課很認(rèn)真，白酒學(xué)院辦在宜賓，是一個沒動腦筋的舉動，”對于外界對“上課喝酒”的質(zhì)疑，白酒學(xué)院釀酒工程專業(yè)大四學(xué)生曾翔宇（化名）“一般不會喝下去，因?yàn)闀绊懞罄m(xù)輪次品評，一般品后都要用水漱口。

1、四川白酒學(xué)院火了，學(xué)生酒量好真的能拿獎學(xué)金嗎？

學(xué)生酒量好能拿獎學(xué)金？與其聽謠傳，不如聽聽學(xué)生自己怎么說▼“不喝酒而是品酒”，為了不影響嗅覺和味覺，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽煙，女生不能化妝”。這是該院學(xué)生在近日接受澎湃新聞采訪時的回應(yīng)，白酒學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)“品酒”，并做筆記?！澳猩荒艹闊?，女生不能化妝”此前，《成都商報》報道了白酒學(xué)院的一次“上課”場面，

現(xiàn)場視頻顯示，課堂上同學(xué)們并不是端坐桌前聽講，而是或坐或站，手中都端著酒杯，還不時嘬飲一口；教室里擺著幾個紙箱，箱子里裝的都是白酒；不少學(xué)生的課桌上還擺著酒壺、酒盅和酒盞“我們不喝酒，我們是品酒?！睂τ谕饨鐚Α吧险n喝酒”的質(zhì)疑，白酒學(xué)院釀酒工程專業(yè)大四學(xué)生曾翔宇（化名）說，“一般不會喝下去，因?yàn)闀绊懞罄m(xù)輪次品評，一般品后都要用水漱口，

比如酒類品評與勾兌的實(shí)驗(yàn)課就是通過眼觀色，鼻聞香，口嘗味，體驗(yàn)酒體風(fēng)格，判斷酒的質(zhì)量?！彼f，學(xué)院對學(xué)生沒有酒量要求，也不要求會飲酒，而為了不影響嗅覺和味覺，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽煙，女生不能化妝”，據(jù)白酒學(xué)院酒類品評與勾兌學(xué)課程的一名任課教師介紹，“課堂上，學(xué)生的興趣很大，聽課很認(rèn)真。

2、怎么看待四川理工學(xué)院在宜賓建設(shè)白酒學(xué)院？

白酒學(xué)院辦在宜賓，是一個沒動腦筋的舉動，前不久，與一位與五糧液有些瓜葛的“人士”，聚會宜賓，路過大學(xué)城，見孤零零白酒學(xué)院在陽光下閃閃發(fā)光，那“人士”鄙夷不屑地說:...五糧液會靠它支撐發(fā)展嗎？或者，五糧液會支撐它發(fā)展嗎？真是奇了怪了。認(rèn)真分析他的奇談怪論，是不是該這樣解讀:...一方面，五糧液發(fā)展至今，與任何“酒學(xué)院”不搭，就算你辦的實(shí)在是好；另一方面，你就算把“酒學(xué)院”辦在廠里去，它也不一定聘用你的畢業(yè)生，

既然這樣，要新建，為什么不去成都...？對“白酒學(xué)院”去宜賓的質(zhì)疑，有一個官方回復(fù)，其中一段話是這樣的:“...理工學(xué)院白酒學(xué)院，并不是異地搬遷或整體搬遷，僅是將“固態(tài)釀造關(guān)鍵技術(shù)院士（專家）工作站”、“川酒發(fā)展研究中心”、“川酒文化國際傳播研究中心”等與白酒產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的科研院所和學(xué)科專業(yè)點(diǎn)安排在宜賓，其他與自貢產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相近和發(fā)展緊密相關(guān)的學(xué)科和專業(yè)，如材料、化工、土木、環(huán)境、鹽文化研究等，將繼續(xù)在自貢辦學(xué)（包括研究生和本?？疲?，繼續(xù)為自貢市老工業(yè)城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型示范區(qū)貢獻(xiàn)力量。

四川理工學(xué)院的辦學(xué)主體仍在自貢，”這個回復(fù)，不知理工仔細(xì)想想過沒有？會不會讓人產(chǎn)生歧義:“白酒學(xué)院”主要是川酒學(xué)科？...而留在自貢的...專業(yè)，主要是與自貢緊密相關(guān)的。這個，是不是禁錮了學(xué)生、學(xué)校理想，與學(xué)校近年希望改名，走出困惑，有無沖突與矛盾？感覺近十年，理工做事略顯小器，格局偏小，...小城寡民的山鄉(xiāng)意識，得變了。

3、我國第一個白酒學(xué)院開學(xué)，對此你怎么看？上課難道是品酒嗎？

這個讓我感覺到國家對于白酒健康的重視現(xiàn)在的白酒已經(jīng)不單單是白酒，那是一代人的情懷，那是飯桌上的橋梁，那是人與人之間的交流，對于食品安全的重視白酒再好，也是要進(jìn)肚子的水，這個水的好壞，直接影響了人民群眾的安全，所以要有更多的專業(yè)人士來把關(guān)酒的品質(zhì)，讓大家喝到更健康的酒。如果您喜歡我的回答，請您關(guān)注我！想了解更多關(guān)于白酒的信息，可以私信我或者關(guān)注我的公眾號（微信：酩萃藏酒）。