二、產(chǎn)品鋪貨布局雜牌白酒最大的特點(diǎn)就是市場(chǎng)沒(méi)有知名度，市面上見(jiàn)不到你的白酒，當(dāng)然無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售，所以要想做好銷(xiāo)售，必須注重新品的鋪市和占領(lǐng)終端的臺(tái)面。三、店內(nèi)拉動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)產(chǎn)品鋪店擺臺(tái)活動(dòng)完成后，就要進(jìn)一步強(qiáng)化店內(nèi)的動(dòng)銷(xiāo)，可以根據(jù)銷(xiāo)售產(chǎn)品的價(jià)格，適當(dāng)給予飯店服務(wù)員一定的開(kāi)瓶費(fèi)，新品白酒的營(yíng)銷(xiāo)必須在飯店服務(wù)員的推動(dòng)下，才能有銷(xiāo)售的可能。

1、家庭式釀酒作坊怎么銷(xiāo)售自產(chǎn)的白酒？

家庭式作坊的酒，大多都是難在銷(xiāo)售，因?yàn)闆](méi)有過(guò)硬的硬件設(shè)備，【生產(chǎn)許可呀等相關(guān)的手續(xù)】也沒(méi)有錢(qián)投入更多廣告宣傳，也就不可能有知名度，也就沒(méi)有讓人一看就相信的可信度。所以銷(xiāo)售起來(lái)就非常的艱難，那么怎么去銷(xiāo)售呢？？？我們就只能從‘口碑’做起，沒(méi)有捷徑，只能苦心經(jīng)營(yíng)。怎么做口碑呢？？？做好品質(zhì)，保證品質(zhì)，千萬(wàn)不要急功近利，

2、代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒(méi)知名度，怎么把酒賣(mài)出去？

哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當(dāng)時(shí)我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣(mài)的挺好，后來(lái)因?yàn)椴僮鞑缓?，代理商不賣(mài)了，我隔了兩年重新接了盤(pán)，我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當(dāng)時(shí)廠家支持也好，一個(gè)金星啤酒蓋兌換一個(gè)金星果啤，果啤也好喝，質(zhì)量也沒(méi)問(wèn)題，通過(guò)一夏天，我把農(nóng)村和城市周?chē)墓さ厥袌?chǎng)都打開(kāi)了，一夏天賣(mài)了3萬(wàn)多包，后來(lái)廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷(xiāo)售就不行了。

3、我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒(méi)有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷(xiāo)量？

你這個(gè)是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧，好酒也怕巷子深我覺(jué)得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來(lái)，古時(shí)傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實(shí)可見(jiàn)，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感，你說(shuō)你無(wú)添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道，你什么時(shí)候運(yùn)糧食回來(lái)，你什么時(shí)候把酒糟賣(mài)了。

大家看到了嗎，給自己取號(hào)一個(gè)名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子，體驗(yàn)很重要送給別人喝，邀請(qǐng)別人來(lái)喝。多弄些試喝的小瓶包裝，這個(gè)是必須要投資的，而且要給有話語(yǔ)權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對(duì)自己的酒有信心，不要放過(guò)任何有人聚集的活動(dòng)，送試飲酒就好了，注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時(shí)你的個(gè)人形象的統(tǒng)一。

4、雜牌白酒也就是小酒廠的白酒好賣(mài)嗎？如果好賣(mài)，要怎樣操作呢？

目前白酒市場(chǎng)存在著兩極分化的趨勢(shì)，隨著人們消費(fèi)的習(xí)慣改變，導(dǎo)致了白酒市場(chǎng)上只有最高端和低端裸瓶酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始渠道下沉，進(jìn)入低端市場(chǎng)白酒的競(jìng)爭(zhēng)，小酒廠要想在市場(chǎng)上有一定的市場(chǎng)占有率，必須作好定位及營(yíng)銷(xiāo)宣傳工作，一、市場(chǎng)定位現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)眾多，雜牌酒在上市前期就要作好產(chǎn)品定位活動(dòng)，針對(duì)市場(chǎng)上消費(fèi)者進(jìn)行定位，并且針對(duì)自己定位的人群進(jìn)行特定的包裝和營(yíng)銷(xiāo)。

就拿最近幾年興起的“江小白”該產(chǎn)品的主要定位就是針對(duì)于青年、時(shí)尚、小資類(lèi)的消費(fèi)人群，所以在產(chǎn)品的包裝上和文案營(yíng)銷(xiāo)上進(jìn)行下功夫，開(kāi)創(chuàng)了青春小酒的先例。二、產(chǎn)品鋪貨布局雜牌白酒最大的特點(diǎn)就是市場(chǎng)沒(méi)有知名度，市面上見(jiàn)不到你的白酒，當(dāng)然無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售，所以要想做好銷(xiāo)售，必須注重新品的鋪市和占領(lǐng)終端的臺(tái)面，新品的鋪貨可采取以銷(xiāo)售白酒搭贈(zèng)快消產(chǎn)品的模式，特別是夏季，暢銷(xiāo)的礦泉水和飲料常常是商家原因接受的贈(zèng)品，還有可以挖掘市面上比較新穎的小電器及家電產(chǎn)品作為促銷(xiāo)禮品。

占領(lǐng)終端臺(tái)面的措施可以實(shí)行白酒免費(fèi)擺臺(tái)或進(jìn)貨后擺臺(tái)再每月給擺臺(tái)費(fèi)的形式，與客戶簽訂產(chǎn)品陳列協(xié)議，最大化占領(lǐng)銷(xiāo)售終端的臺(tái)面，實(shí)行動(dòng)銷(xiāo)補(bǔ)貨的合同約定，只有占領(lǐng)了銷(xiāo)售終端的臺(tái)面，才有機(jī)會(huì)被消費(fèi)者看到，才能吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)，三、店內(nèi)拉動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)產(chǎn)品鋪店擺臺(tái)活動(dòng)完成后，就要進(jìn)一步強(qiáng)化店內(nèi)的動(dòng)銷(xiāo)，可以根據(jù)銷(xiāo)售產(chǎn)品的價(jià)格，適當(dāng)給予飯店服務(wù)員一定的開(kāi)瓶費(fèi)，新品白酒的營(yíng)銷(xiāo)必須在飯店服務(wù)員的推動(dòng)下，才能有銷(xiāo)售的可能。