玻璃泡菜壇子碎了，怎么搶救泡菜。如果泡菜的玻璃壇子不小心碎掉怎么辦，我們首先應(yīng)立即用干凈的容器盛出泡菜，最好是新的干燥的玻璃泡菜壇子（此操作是為了減少泡菜的轉(zhuǎn)移次數(shù)，避免接觸到生水或其他油脂導(dǎo)致爛掉）；2、最好是到朋友家或者市場上泡菜店索要一點泡菜水（這里之所以沒有重新自己做泡菜水，是因為新做的泡菜水不適應(yīng)泡好的泡菜，容易發(fā)爛）；3、倒入10毫升高度白酒，適量食用鹽；壇口加水密封（必要時加上一層薄膜）；4、因為是透明玻璃壇子，我們盡量把壇子放在陰暗的地方；希望瑩瑩的回答能夠給你提供幫助。

1、玻璃泡菜壇子碎了，怎么搶救泡菜？

很高興回答你的問題！玻璃泡菜壇子碎了，怎么搶救泡菜？瑩瑩是地地道道的農(nóng)村人，小時候看到媽媽做過泡菜！就會有一點記憶，長大結(jié)婚以后！慢慢的也學(xué)會了做泡菜的方法！如果泡菜的玻璃壇子不小心碎掉怎么辦？瑩瑩有下面的步驟盡量挽救。1、我們首先應(yīng)立即用干凈的容器盛出泡菜，最好是新的干燥的玻璃泡菜壇子（此操作是為了減少泡菜的轉(zhuǎn)移次數(shù)，避免接觸到生水或其他油脂導(dǎo)致爛掉）；2、最好是到朋友家或者市場上泡菜店索要一點泡菜水（這里之所以沒有重新自己做泡菜水，是因為新做的泡菜水不適應(yīng)泡好的泡菜，容易發(fā)爛）；3、倒入10毫升高度白酒，適量食用鹽；壇口加水密封（必要時加上一層薄膜）；4、因為是透明玻璃壇子，我們盡量把壇子放在陰暗的地方；希望瑩瑩的回答能夠給你提供幫助！。