高端市場，一直存在，高端白酒的需求，一直就有。中國白酒次高端市場通常指的是市場價(jià)位在500到1000元之間一瓶的白酒，一千元以上是高端產(chǎn)品，說的直白點(diǎn)，高端白酒特指品牌在行業(yè)第一梯隊(duì)的高端產(chǎn)品，高端白酒的市場“蛋糕”挺大，分蛋糕的酒企并不太多，所以高端白酒的市場可以說是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存。
1、2020年白酒市場會(huì)怎么樣？
關(guān)于2020年白酒問題，我個(gè)人是這么認(rèn)為，第一，人們的生活習(xí)慣會(huì)因疫情到來而加速改變，涉及到兩個(gè)方面，至少上半年人面見面的時(shí)間長度和聚會(huì)的次數(shù)會(huì)大幅減少，在這個(gè)層面會(huì)嚴(yán)重影響白酒的消費(fèi)。第二，就是一個(gè)事件，或許改變了人們的一個(gè)生活習(xí)慣，本來健康和養(yǎng)生就是未來的主流，疫情又加速改變了人們注重自己身體健康、注重養(yǎng)生的問題，從這個(gè)方面講，人們在日常的消費(fèi)和宴請的時(shí)候會(huì)更多的用紅酒來替代白酒，北方人向國際和南方人接軌，
同時(shí)北方人也會(huì)在喝酒時(shí)不那么拼酒了，紅酒替代及不拼酒的文明，將使白酒的銷量減少。第二，隨著社會(huì)發(fā)展，營銷方式的變革，比如通過頭條、通過抖音、網(wǎng)絡(luò)新零售等這些新的工具和平臺(tái)去拓展銷售，那么對線下通過人，通過人情，通過拼酒按傳統(tǒng)的模式去拓展業(yè)務(wù)就會(huì)造成實(shí)質(zhì)性的沖擊，變通線下營銷的比例會(huì)降低，這也會(huì)一定程度上減少白酒的消費(fèi)，
第3，就白酒本身而言，經(jīng)過前面，幾年的消費(fèi)增長，去年底到了行業(yè)周期的拐點(diǎn)，自身就有消費(fèi)下滑的周期因素，加上前述兩點(diǎn)的變化，會(huì)加速它調(diào)整步伐，這是白酒周期所導(dǎo)致的。第4個(gè)就是白酒的消費(fèi)群體是中年和以上的老年人，這些群體現(xiàn)在呢，面臨著男的超過45歲之上，很難就業(yè)，傳導(dǎo)到收入上，也不樂觀，人的壽命在延長，但很不樂觀的現(xiàn)實(shí)就是，年齡成了人生就業(yè)的大障礙，加上這次疫情，相當(dāng)一部分企業(yè)出現(xiàn)困難，降薪裁員也是不得已，
2、現(xiàn)在感覺白酒銷量上不去，難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎？這是怎么回事？
白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線。速成的產(chǎn)品難服眾，輕巧錢不好掙，白酒就應(yīng)該純糧釀制；食用酒精勾兌的酒沒人喝，以前釀制的糧食酒，越陳年越香。開瓶酒滿屋飄香，酒不醉人人自醉！現(xiàn)在的白酒；傳統(tǒng)的東西丟了！投機(jī)取巧；用食用酒精配制酒都學(xué)會(huì)了！誰都不愿意喝配制酒，糧價(jià)又不高，為什么不用糧食釀酒呢？很多酒廠跑到四川，貴州去買酒回來勾兌，
3、高端白酒的銷量如何？該如何在市場站穩(wěn)腳步呢？
高端白酒有沒有市場？咱們先看一下數(shù)據(jù)。就在7月1日，茅臺(tái)股價(jià)突破1500元，創(chuàng)歷史新高，金種子酒、瀘州老窖相繼漲停，五糧液、老白干、口子窖、迎駕貢酒多股拉漲，受新冠疫情的影響，經(jīng)營環(huán)境“不佳”，白酒行業(yè)自然無法獨(dú)善其身。不過，無論是從資本市場來看，還是從銷售數(shù)據(jù)來講，對名優(yōu)白酒的影響不算太大，根據(jù)京東618全球年中購物節(jié)數(shù)據(jù)顯示，開場僅5分鐘，中高端白酒成交金額就達(dá)到去年同期的10倍；天貓公布6·18酒類戰(zhàn)報(bào)，200多個(gè)酒類品牌成交量超過去年雙十一，六十多個(gè)單品成交過萬件；蘇寧易購線上酒類數(shù)據(jù)也顯示，高端白酒銷售額大幅領(lǐng)漲。
回顧一下疫情之前去年的數(shù)據(jù)，2019年，飛天茅臺(tái)銷售額758.02億元，以普五為代表的五糧液高端白酒營收396.71億元，二者銷售額加起來超過1150億元，而去年中國白酒年度總體銷售額在6000多億元左右，“茅五”兩大高端白酒在行業(yè)全年總營收的占比接近20%。另外，瀘州老窖的高端大單品國窖1573，去年實(shí)現(xiàn)銷售收入85.96億元，較去年同比增加34.78%，其他名優(yōu)酒企的高端產(chǎn)品表現(xiàn)也還不錯(cuò)，
高端市場，一直存在，高端白酒的需求，一直就有。隨著國民生活水平的進(jìn)一步提高，人民的可支配收入提高，高端市場的消費(fèi)人群增多，與之相對應(yīng)的便是高端白酒的需求也逐漸上漲，《2018胡潤財(cái)富報(bào)告》顯示，中國（大陸及港澳臺(tái)）擁有600萬元資產(chǎn)的富裕家庭已達(dá)488萬戶，總財(cái)富高達(dá)133萬億元，同比增長6.4%，2012~2018年，全球奢侈品市場有超過一半的增幅來自中國。