瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強(qiáng)點(diǎn),預(yù)防瓶子里的白酒漏出來(lái)和跑度。因?yàn)橛幸恍┌拙圃诔鰪S的時(shí)候瓶蓋是松動(dòng)的,那么過(guò)了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見(jiàn)的,這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事,對(duì)于瓶裝白酒的保存環(huán)境,應(yīng)該選擇干燥、干凈、光比較亮的地方而且比較通風(fēng)的地方,環(huán)境的相對(duì)濕度在70%左右比較好,如果溫度太高,瓶裝白酒的瓶蓋容易霉?fàn)€,白酒的存放環(huán)境溫度不能超過(guò)30度,而且要遠(yuǎn)離煙火。
1、怎樣選購(gòu)白酒?
謝謝邀請(qǐng),我對(duì)你這個(gè)問(wèn)題的理解有以下幾層意思:首先,要買(mǎi)到合適的酒。這個(gè)合適與否往往與你的用酒場(chǎng)合(或者目的)密切相關(guān),比如你是宴請(qǐng)客人或者送禮用的,那么最好先打聽(tīng)好對(duì)方的喜好,按照對(duì)方的口味來(lái)選擇一般情況下是沒(méi)錯(cuò)的,如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒,那就更好了。再比如,如果你是孝敬父母長(zhǎng)輩的或者買(mǎi)來(lái)自己喝的,也常常有2個(gè)選擇方向,一是買(mǎi)一些平時(shí)不常喝的知名白酒,算是給長(zhǎng)輩嘗嘗鮮的,比如茅臺(tái)飛天或者五糧液,
二是質(zhì)優(yōu)價(jià)適的,質(zhì)優(yōu)就是選擇知名企業(yè)或者當(dāng)?shù)乜诒玫?,選購(gòu)時(shí)候仔細(xì)查看商標(biāo),優(yōu)先買(mǎi)入特級(jí)酒,價(jià)適就是根據(jù)自己的消費(fèi)能力以及其他一起消費(fèi)的人的消費(fèi)能力,合理選擇。其次,要買(mǎi)到真的酒,現(xiàn)在買(mǎi)酒的渠道非常多,超市,專賣(mài)店,電商,專業(yè)電商,名煙名酒店,但越是知名的酒假酒就越多,比如假茅臺(tái)就很多,早年間就有大概市場(chǎng)上9成茅臺(tái)都是假貨的說(shuō)法,所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
正常的優(yōu)先順序是京東或者天貓的旗艦店,酒廠授權(quán)的專賣(mài)店,大型連鎖超市,盡量不要選擇小商店或者那些名煙名酒店,再次,盡量不要買(mǎi)一些名酒產(chǎn)地的小酒廠的酒,去過(guò)仁懷或者洋河的朋友都知道,小鎮(zhèn)上到處都是酒廠,多的時(shí)候據(jù)說(shuō)都有上百家,他們的名字也都冠以“茅臺(tái)”或者“洋河”字樣,不知底細(xì)的人很容易上當(dāng),或者大價(jià)錢(qián)買(mǎi)了假酒,或者便宜無(wú)好貨,這個(gè)一定要注意。
2、請(qǐng)問(wèn)瓶裝白酒如何儲(chǔ)存十來(lái)年?
1、密實(shí)袋,先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空,再壓緊封口即可??旖莘奖悖烤品旁诖鼉?nèi)不僅密封性好,對(duì)收藏的酒品相絲毫沒(méi)有影響,而且拉開(kāi)封口即可,還可以反復(fù)使用,但這種方法普及并不高,但確實(shí)是非常實(shí)用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋,這種方法就比較少人用了。其原因有兩點(diǎn),第一這個(gè)鋁箔袋的價(jià)格會(huì)貴一些;第二鋁箔袋不透明保存并不美觀,都看不到酒什么樣,
因此認(rèn)可度不大了。不過(guò)它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性,這個(gè)方法相對(duì)來(lái)說(shuō)用于封存待喝的酒,用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜,熱縮膜比較常見(jiàn),也比較好買(mǎi)到,用這個(gè)方法的人也不較多,它可操作性強(qiáng),柔韌性好,抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng),不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸,套在藏品上,再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可,
這種方法簡(jiǎn)便但是時(shí)間長(zhǎng)了老化、干裂,需要重新操作。對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的也不太合適,經(jīng)常要換熱縮膜,4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜,是一種自動(dòng)封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品熱塑性塑料,高性能防水材料,使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,自動(dòng)封口。優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)是封口膜是無(wú)色的,對(duì)外觀影響很小,
缺點(diǎn)是由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。5、保鮮膜,保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品,通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,缺點(diǎn)是不耐高溫,維持時(shí)間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒,每隔幾年需重新更換一次保鮮膜,不太適用于展示品,6、生料帶。生料帶常用于家里的水龍頭,具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤(rùn)滑、易沾貼、不粘附,
作為密封酒品的材料非常適合,潔白的美觀還很優(yōu)雅,方便購(gòu)買(mǎi),便宜,安裝卸載方便比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒,不太適用于展示品。7、封蠟,蠟封常見(jiàn)于封存展示的藏品酒,而這個(gè)蠟并非照明用的蠟,而是可實(shí)用的食用蠟,比較復(fù)雜,操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀,把酒瓶蓋處纏繞一層軟質(zhì)材料(軟紙即可),將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出,待冷卻后,便在瓶蓋表面形成一層蠟。