喜歡喝濃香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢。喜歡喝醬香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢,白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分,喜歡喝清香型、米香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢,一種是飲者覺(jué)得喝紅酒不夠勁,喝慣了白酒之后,口感與飲酒習(xí)慣已經(jīng)固定,對(duì)葡萄酒的風(fēng)格比較排斥或不愿意改變接受;另一種是喝慣白酒的人,改喝紅酒反倒容易醉酒上頭,而且醉后的體感不好,所以導(dǎo)致不喜歡喝。
1、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么,區(qū)別是什么?
酒分類(lèi)的劃分方法很多,有按顏色分,有按酒精含量分,有按原材料分,也有按酒品的生產(chǎn)工藝來(lái)區(qū)分,這應(yīng)該是目前比較科學(xué)的分類(lèi)方法,即將酒分為三類(lèi):蒸餾酒、發(fā)酵酒和調(diào)配酒。,白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分:首先,紅酒是葡萄酒的通稱(chēng),并不一定特指紅葡萄酒,所以二者是一樣的,都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,酒精含量不低于8.5%。
白蘭地(Brandy)屬于烈酒的一種,通常我們所稱(chēng)的“白蘭地”專(zhuān)指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒,從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱(chēng)以示區(qū)別,譬如以蘋(píng)果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會(huì)標(biāo)注為“AppleBrandy(蘋(píng)果白蘭地)”,
而白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得,又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱(chēng)為白酒。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
2、喝慣了白酒的人,適合喝什么紅酒?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問(wèn)題,我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法:喝慣了白酒的人,適合喝的紅酒酒款其實(shí)還是蠻多的,我個(gè)人認(rèn)為關(guān)鍵在于口感與風(fēng)格的選擇,我們這里只針對(duì)喜歡喝紅酒的白酒飲者進(jìn)行闡述,因?yàn)橛泻芏嗪葢T白酒的飲者,其實(shí)對(duì)紅酒并不感冒。為什么呢?一種是飲者覺(jué)得喝紅酒不夠勁,喝慣了白酒之后,口感與飲酒習(xí)慣已經(jīng)固定,對(duì)葡萄酒的風(fēng)格比較排斥或不愿意改變接受;另一種是喝慣白酒的人,改喝紅酒反倒容易醉酒上頭,而且醉后的體感不好,所以導(dǎo)致不喜歡喝,
因?yàn)楫吘挂粋€(gè)是蒸餾酒,一個(gè)是釀造酒,身體本能的會(huì)對(duì)經(jīng)常喝的酒有一定的耐受和適應(yīng),而不經(jīng)常喝的就會(huì)反應(yīng)明顯。在這里,我主要針對(duì)四大香型白酒的飲者進(jìn)行紅酒推薦,僅供各位酒友參考:喜歡喝清香型、米香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢?因?yàn)榍逑阈秃兔紫阈桶拙凭企w一般比較甘洌清潤(rùn)、酒體干凈綿甜,我個(gè)人認(rèn)為喜歡這類(lèi)白酒的酒友一般口味比較清淡,比較喜歡果香清新自然、優(yōu)雅平衡的葡萄酒。
所以我一般會(huì)推薦飲用比如:波爾多右岸以美洛為主的葡萄酒,澳洲南澳的簡(jiǎn)單易飲的酒款,新西蘭的美洛和西拉葡萄酒,喜歡喝鳳香型和老白干的酒友也適合。喜歡喝濃香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢?濃香型白酒的香氣濃郁噴香,酒體醇厚飽滿、諸味協(xié)調(diào),特別是帶有濃郁的菠蘿等熱帶水果的香氣,同時(shí)濃香型白酒的甜美度也是不可忽略的一大要點(diǎn),
所以,我個(gè)人認(rèn)為喜歡濃香型白酒的朋友一般口味要比喝清香型白酒的朋友重,比較喜歡飽滿甜美、果味豐富、單寧緊致的葡萄酒。所以我一般會(huì)推薦飲用,比如:波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)、格拉芙產(chǎn)區(qū)、法南朗多克魯西永、澳洲溫暖的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒、西班牙里奧哈、意大利中南部等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,喜歡喝馥郁香、特香型的朋友也基本適合。喜歡喝醬香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢?醬香型白酒的香氣幽雅、醬香突出、酒體飽滿醇厚、余味悠長(zhǎng),特別是突出的醬香味,還有烘烤香、焦香等,
應(yīng)該說(shuō)衡量一款葡萄酒的濃郁度,用醬酒一試就見(jiàn)分曉了。所以,我個(gè)人認(rèn)為喜歡醬酒的朋友口味是最重的,所以推薦的葡萄酒也一定要相應(yīng)的提高酒體的飽滿度、復(fù)雜度、濃郁度、單寧和酸度,特別是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀并賦予酒體烘烤和巧克力氣息的葡萄酒,所以我一般會(huì)推薦飲用,比如:法國(guó)羅納河谷產(chǎn)區(qū)、意大利北部產(chǎn)區(qū)的、美國(guó)納帕谷產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。