主要目標(biāo)放在酒店上，因?yàn)榫频晔前拙平K端銷售場(chǎng)所，做好酒店促銷才能快速占領(lǐng)市場(chǎng)。關(guān)于白酒終端精細(xì)化的市場(chǎng)操作，筆者認(rèn)為是在市場(chǎng)通路構(gòu)筑完成之后對(duì)市場(chǎng)及銷售過程的深化管理，通過定人、定銷量、定地域、定時(shí)間、定資源、定獎(jiǎng)懲的“六定”措施對(duì)銷售過程進(jìn)行全方位管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售過程中的人、財(cái)、物、信息管理，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)目標(biāo)的過程。
1、如何才能做好白酒中端銷售呢？
中端白酒銷售，首先你要定位消費(fèi)人群，要知道你的白酒都會(huì)有什么人來消費(fèi)，在月支出中占多少比重，這些需要花一定的時(shí)間統(tǒng)計(jì)，但是統(tǒng)計(jì)完之后，你會(huì)有很大收貨。下面說說大致流程吧，1.對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行鋪貨，你的目標(biāo)是商場(chǎng)超市和酒店。主要目標(biāo)放在酒店上，因?yàn)榫频晔前拙平K端銷售場(chǎng)所，做好酒店促銷才能快速占領(lǐng)市場(chǎng)，商場(chǎng)和超市作為引導(dǎo)銷售，別人看見你的白酒，我在XX商場(chǎng)超市有見過，就是所說的留下印象。
2.塑造酒文化，宣傳酒文化，建立品牌營銷，打造酒文化很重要，比如孔府家酒，汾酒等等。3.整合銷售團(tuán)隊(duì)，每個(gè)成功的產(chǎn)品背后都和強(qiáng)大的銷售團(tuán)隊(duì)離不開的，現(xiàn)在社會(huì)酒香還真怕巷子深，4.線下促銷，認(rèn)準(zhǔn)你定位的人群去做一些促銷活動(dòng)，宣傳你的酒文化，促銷手段就不多說了，網(wǎng)上一查一大把，挑選一些適合你去做。5.線上促銷，廣告植入也好微博抽獎(jiǎng)也好，網(wǎng)紅促銷也好，按照你自己的預(yù)算來，
2、白酒終端銷售怎么做？
白酒終端精細(xì)化操作4步走精細(xì)化營銷就是以科學(xué)管理為基礎(chǔ)，以精細(xì)操作為特征，追求營銷資源合理配置，達(dá)成商品（服務(wù)）市場(chǎng)價(jià)值最大化的營銷模式，摒棄傳統(tǒng)的粗放式管理模式，將具體、明確的量化標(biāo)準(zhǔn)滲透到管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。關(guān)于白酒終端精細(xì)化的市場(chǎng)操作，筆者認(rèn)為是在市場(chǎng)通路構(gòu)筑完成之后對(duì)市場(chǎng)及銷售過程的深化管理，通過定人、定銷量、定地域、定時(shí)間、定資源、定獎(jiǎng)懲的“六定”措施對(duì)銷售過程進(jìn)行全方位管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售過程中的人、財(cái)、物、信息管理，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)目標(biāo)的過程，
下面是筆者關(guān)于白酒終端精細(xì)化操作的一些見解，供商家參考。第一階段：終端基礎(chǔ)資料準(zhǔn)備工作（1）基礎(chǔ)資料的收集：收集所有零售終端的資料，建立客戶檔案，畫出地略圖，客戶檔案包括店鋪名、負(fù)責(zé)人名、地址、電話、性質(zhì)（固定還是流動(dòng)）等。（2）基礎(chǔ)資料的整理：根據(jù)客戶檔案及地略圖，繪制業(yè)務(wù)分布網(wǎng)點(diǎn)總圖并按區(qū)域線路整理客戶檔案，在總圖上標(biāo)明客戶所在地及客戶編號(hào)，
（3）路線設(shè)定及拜訪頻率的初步確定：針對(duì)以上分級(jí)，確定拜訪路線、拜訪頻率。在此階段集中人力、物力，保證貨物供應(yīng)、POP廣告、促銷品的分配，第二階段：標(biāo)準(zhǔn)制定第二階段核心：定人、定路線、定期、定時(shí)拜訪。（1）人員定量：根據(jù)零售終端的數(shù)量及開發(fā)計(jì)劃，按比例配備人員，（2）工作內(nèi)容定量：每天拜訪的零售終端的數(shù)量必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
（3）必須按照公司規(guī)定的拜訪頻率完成任務(wù)，必須完成公司規(guī)定的業(yè)務(wù)工作內(nèi)容，（4）規(guī)定拜訪路線：根據(jù)對(duì)終端的了解按照劃定的工作路線按程序拜訪。（5）規(guī)定拜訪頻率：根據(jù)每家零售終端的級(jí)別確定拜訪頻率，做到重點(diǎn)客戶重點(diǎn)服務(wù)，使人員使用、時(shí)間使用更有效，標(biāo)準(zhǔn)制定前準(zhǔn)備工作的“1128”工程：（1）1張圖：銷售網(wǎng)點(diǎn)分布圖。
根據(jù)掌握的銷售網(wǎng)點(diǎn)資料，包括經(jīng)銷商、批發(fā)商、配貨商、零售點(diǎn)，在地圖上明確標(biāo)示出來并編號(hào)，（2）1條線：根據(jù)分布圖，設(shè)定業(yè)務(wù)主要工作區(qū)域、業(yè)務(wù)代表工作線路。在工作區(qū)域、路線上根據(jù)分布圖標(biāo)示該線網(wǎng)點(diǎn)位置、客戶編號(hào)、拜訪頻率，（3）2張表：客戶登記表，該表是所有工作的基礎(chǔ)；客戶服務(wù)表，包括客戶編號(hào)、客戶等級(jí)、進(jìn)銷存狀況、店面陳列、存在的問題等，該表明確規(guī)定了業(yè)務(wù)代表的工作內(nèi)容，包含公司希望了解的所有信息。
（4）8確定：定人、定片、定點(diǎn)、定線、定訪問頻率、定內(nèi)容、定標(biāo)準(zhǔn)、定訪問時(shí)間，第三階段：終端操作5步驟1.圍繞核心終端配政策（1）月度返利：根據(jù)終端月度銷量完成情況，給予一定的銷售獎(jiǎng)勵(lì)。（2）年度累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)：自簽訂合同后一年時(shí)間內(nèi)，賣得越多獲得的獎(jiǎng)勵(lì)越大，獎(jiǎng)項(xiàng)可以自由設(shè)置，但需設(shè)置有吸引力的大件獎(jiǎng)品，比如銷售滿1萬元獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)點(diǎn)鈔機(jī)，銷售滿2萬元獎(jiǎng)勵(lì)一部高級(jí)智能手機(jī)，銷售滿3萬元獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)液晶電視，銷售滿5萬元獎(jiǎng)勵(lì)一輛電動(dòng)三輪車，銷售滿10萬元獎(jiǎng)勵(lì)1萬元加油卡，銷售滿15萬元獎(jiǎng)勵(lì)一輛面包車等。