謝邀，自釀純糧白酒，米酒，只要技術(shù)過硬，正中，不但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有銷路，而且還可以擴(kuò)大地區(qū)外銷售。至于自釀藥酒，這個恐怕要經(jīng)過有關(guān)部門鑒定審批方能生產(chǎn)，藥酒治療，治病是需要嚴(yán)謹(jǐn)論證的，決不能當(dāng)白酒喝，自釀的純糧酒，現(xiàn)在市場已經(jīng)起風(fēng)口了，客戶群體分農(nóng)村、城市，還分男女、普通與待客等等，重點(diǎn)看你怎么選擇。

1、家庭自釀白酒前景怎么樣？

我是一位釀酒人，沒有較好的技術(shù)建議你不要進(jìn)入釀酒這個行業(yè)，因?yàn)榧夹g(shù)是核心，它能決定你是否能盈利，舉個簡單的例子，假如說2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術(shù)不行，你2斤糧食只能出半斤酒。這樣就會導(dǎo)致你成本升高，在同等條件下，你的競爭力就沒有其他同行強(qiáng)，而且現(xiàn)在網(wǎng)上很多忽悠的人，什么免費(fèi)教技術(shù)的，其實(shí)他就是賣設(shè)備的，至于教你什么技術(shù)，多數(shù)是生料釀酒，生料釀酒很簡單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發(fā)酵，這個能釀得出酒，但是酒的口感和品質(zhì)都沒有保證。

2、市場上的各種白酒那么多，自釀酒怎么才能打開市場？

自釀的純糧酒，現(xiàn)在市場已經(jīng)起風(fēng)口了，重點(diǎn)要找準(zhǔn)定位才能打開市場，如果找準(zhǔn)定位呢？第一，技術(shù)定位。這個很好理解，王子若水（本號主筆）的朋友有深入自釀酒的，他們就是找一個技術(shù)很過硬的酒廠，釀制了10噸酒，因?yàn)榧夹g(shù)放心，就買缸窖藏了起來，5年后，口感好、不上頭。這個就是技術(shù)定位了，究竟是要注重勾兌工藝，做出來那種沒有燒鍋味的酒，還是就要原始的味道，做那種有燒鍋味道的酒。

有些人可能就喜歡沒有燒鍋味的，因?yàn)楹绕饋砀杏X不上檔次，有些人就喜歡那種味道，還美其名曰說糧食酒就是這種味道。眾說紛紜，看你的定位是什么，第二，客戶定位?？蛻羧后w分農(nóng)村、城市，還分男女、普通與待客等等，重點(diǎn)看你怎么選擇，一般來說，自釀純糧酒的客戶，多以普通百姓為主，也有待客買這種酒的。比如，王子若水（本號主筆）的朋友就買過1000元/斤的街邊散酒作待客之用，

第三，品牌定位。任何一款好的商品，都應(yīng)該有一個名字，現(xiàn)在的品牌戰(zhàn)略意識，對品牌發(fā)展有很重要的影響。注冊商標(biāo)，可以提升品牌的價值，好的名稱，可以增加客戶對商品的直觀感受?；蛲翚?、或文藝、或大氣等等，商品的品牌名稱，應(yīng)該與你所規(guī)劃打造的路線相一致，第四，價格定位。價格直降決定著自釀純糧酒的段位，比如市場上20元左右的小瓶酒和價值千元的酒，他們在社會上，我個人認(rèn)為并不是說定位絕對的人群，

我本人喝過千元酒，也經(jīng)常喝20元的小瓶酒。這個價格定位，主要是定位在什么場合、什么場所喝，如果是稍微高些的酒店，一般都喝幾百上千的，如果是在街邊小攤，一般都喝幾十元的佐餐酒，總的說，打開市場是一道門檻，進(jìn)入市場后，如果讓市場中琳瑯滿目的各類酒水，讓你的自釀酒作為比較特別、合適的比較，找準(zhǔn)定位比較關(guān)鍵。

3、有自釀白酒，米酒，黃酒，藥酒的技術(shù)和設(shè)備，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上做純糧酒有銷路嗎？

謝邀，自釀純糧白酒，米酒，只要技術(shù)過硬，正中，不但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有銷路，而且還可以擴(kuò)大地區(qū)外銷售，其實(shí)，自制釀糧白酒，米酒，深受普通廣大民眾欣怡，首先價格適宜，口感純凈，比勾兌酒更甘甜，醇厚，醇香，無任何添加劑，所以，很受當(dāng)?shù)厝讼矚g。至于自釀藥酒，這個恐怕要經(jīng)過有關(guān)部門鑒定審批方能生產(chǎn)，藥酒治療，治病是需要嚴(yán)謹(jǐn)論證的，決不能當(dāng)白酒喝。