首先，人到中年，應(yīng)該說(shuō)是40歲以后吧，確實(shí)喜歡喝白酒了，啤酒基本不喝，紅酒喝的也多一點(diǎn)了。但你必須要喜歡白酒，懂白酒，最起碼懂得如何鑒別什么是固態(tài)發(fā)酵法釀造酒，什么是固液法釀造酒，什么是液體法白酒，我非常愛(ài)酒，平常也喜歡與好友把酒言歡，年少時(shí)喜歡一句詩(shī)。
1、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒(méi)有多少年。所以我換個(gè)問(wèn)題來(lái)回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛(ài)喝紅酒”，其實(shí)不是愛(ài)喝不愛(ài)喝的問(wèn)題，而是長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣，要知道，酒在古代并不是人類(lèi)生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢(qián)的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄。中國(guó)一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來(lái)做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒，
2、白酒到底有什么秘密，為何懂白酒的人都喜歡喝？
對(duì)于不怎么喝酒、不懂酒的朋友來(lái)說(shuō)，喝酒最大的感覺(jué)就是辣喉。對(duì)于懂酒的朋友來(lái)說(shuō)，喝酒是一種享受，少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)，對(duì)身體有很多好處:1、預(yù)防心血管病白酒中含有吡嗪類(lèi)物質(zhì)和萜烯類(lèi)物質(zhì)，其中，吡嗪類(lèi)物質(zhì)有預(yù)防心血管疾病的作用；同時(shí)，萜烯類(lèi)物質(zhì)有調(diào)節(jié)血糖、降血脂血壓等作用。醬香型白酒吡嗪類(lèi)物質(zhì)和萜烯類(lèi)物質(zhì)含量更高，所以效果更好，
2、消除疲勞和緊張適量喝點(diǎn)白酒，可以刺激大腦和中樞神經(jīng)，有利于緩解肌肉緊張，起到消除疲勞，放松神經(jīng)的作用。但一定要是少量，3、開(kāi)胃消食少量喝點(diǎn)白酒，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化。4、舒筋活血白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效，5、促進(jìn)新陳代謝白酒中含有丙三醇，可以潤(rùn)滑腸壁，使毛細(xì)血管擴(kuò)張。適量喝點(diǎn)白酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝，有利于消除沉積物，使皮膚光滑濕潤(rùn)，
6、適量喝點(diǎn)白酒，可以殺菌抗病毒、延緩血管硬化，有利于增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。同時(shí)還具有防止細(xì)胞老化等功能，7、有助于膽汁和胰腺的分泌，防止血壓上升、動(dòng)脈硬化、腦膜炎和急性腎功能衰竭等作用。8、具有治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過(guò)高等疾病，9、有利于改善消化腺的分泌功能，具有一定的通便作用，能夠預(yù)防便秘。
3、為什么人到中年喜歡喝白酒了呢？白酒的辣氣入喉，總會(huì)長(zhǎng)“哈”一口氣抹抹嘴才爽？
這個(gè)問(wèn)題怎么說(shuō)呢?且聽(tīng)我慢慢道來(lái)，首先，人到中年，應(yīng)該說(shuō)是40歲以后吧，確實(shí)喜歡喝白酒了，啤酒基本不喝，紅酒喝的也多一點(diǎn)了。但你必須要喜歡白酒，懂白酒，最起碼懂得如何鑒別什么是固態(tài)發(fā)酵法釀造酒，什么是固液法釀造酒，什么是液體法白酒，只有固態(tài)發(fā)酵法純糧釀造酒才不上頭不口干，第二天不頭疼。其次，你的味蕾要發(fā)達(dá)一些，可以品嘗出酒的厚重感，回味感，才能品到酒的精華所在，
4、我每天晚上都喝二兩白酒，這算不算酗酒呢？
每天喝二兩酒，實(shí)際每天即使只喝一兩，也算有酒癮之人。原以為小酌不僅怡情，還會(huì)對(duì)身體有益，但據(jù)《柳葉刀》最新的論文，飲酒對(duì)身體沒(méi)有任何好處，只會(huì)傷害身體，而且，與量無(wú)關(guān)，一滴酒也對(duì)身體不好，還不論是白酒、紅酒、啤酒，一句話(huà)，所有酒精只要飲了，都對(duì)身體不好，飲酒既然沒(méi)有任何好處，那為什么還有那么多好酒之人？周?chē)?guó)平老師講，喝酒一定是人類(lèi)一種更高的需求，動(dòng)物為了生存要吃食，不飲酒，人類(lèi)如果生存的話(huà)，只吃也就行了，但人類(lèi)有更高追求，要有精神愉悅，所以從這個(gè)方面，他說(shuō)，人是會(huì)飲酒的高級(jí)動(dòng)物。
周?chē)?guó)平講到，“世上有味之事，包括詩(shī)，酒，哲學(xué)，愛(ài)情，往往無(wú)用，吟無(wú)用之詩(shī)，醉無(wú)用之酒，讀無(wú)用之書(shū)，鐘無(wú)用之情，終于成一無(wú)用之人，卻因此活得有滋有味。”，周老師的這段話(huà)，我十分喜歡，我非常愛(ài)酒，平常也喜歡與好友把酒言歡，年少時(shí)喜歡一句詩(shī)：“長(zhǎng)劍一杯酒，男兒方寸心”；等到中年，喜歡“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”，遇到天陰下雨，會(huì)很高興的約好友喝酒；現(xiàn)在，從工作崗位退下來(lái)，最喜歡說(shuō)：“遇酒且呵呵，人生能幾何”。