我平日里喝的大部分就是幾十元的醬香白酒，論酒體和口感相當(dāng)于市場(chǎng)上幾百元的真酒。關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見(jiàn)解，題主問(wèn)的白酒能存放多久，是一個(gè)比較籠統(tǒng)的話題，品牌文化價(jià)值獨(dú)特的白酒、品牌知名度較高的白酒、稀缺性產(chǎn)品，經(jīng)常有人不信這個(gè)，說(shuō)你幾十元的醬酒不能喝，尤其是網(wǎng)上買(mǎi)不到貨真價(jià)實(shí)好酒，幾十元的好酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)上當(dāng)面買(mǎi)得到，說(shuō)著就要去茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)。

1、有人說(shuō)幾十元的醬香白酒不能喝，為什么不能喝？

我平日里喝的大部分就是幾十元的醬香白酒，論酒體和口感相當(dāng)于市場(chǎng)上幾百元的真酒。確認(rèn)是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的坤沙醬酒，經(jīng)常有人不信這個(gè)，說(shuō)你幾十元的醬酒不能喝，尤其是網(wǎng)上買(mǎi)不到貨真價(jià)實(shí)好酒，幾十元的好酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)上當(dāng)面買(mǎi)得到，說(shuō)著就要去茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)。然后興沖沖去了，訪了很多酒廠，嘗遍了街頭酒坊的美酒，可是最終仍一無(wú)所獲，空手而歸，

為什么會(huì)這樣？關(guān)鍵看你怎么買(mǎi)?！袢藗冑I(mǎi)酒的方式主要三種：市場(chǎng)的商店超市，包括瓶裝、散裝；酒廠。包括瓶裝、散裝；農(nóng)村家庭槽坊，基本都是散裝?！裨僖?xì)論買(mǎi)酒的渠道，只有兩個(gè)：銷(xiāo)售商，就是賣(mài)酒的，包括線上線下各種賣(mài)場(chǎng)；生產(chǎn)商，就是釀酒的。包括所有大小酒廠、家庭槽坊，●坑最多、還深不見(jiàn)底的不僅僅是銷(xiāo)售渠道。尤其是醬酒，尤其是掛名茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，普遍存在這三種情況，相信每個(gè)買(mǎi)酒人都有遭遇到：各種“洞藏”、“原漿”、“專(zhuān)用”酒，把一個(gè)山清水秀的茅臺(tái)鎮(zhèn)搞成了地底世界，都成山洞了，可也裝不下那么多的洞藏老酒，還都長(zhǎng)滿(mǎn)了白毛，搞不清出土文物還是挖的祖墳，

便宜、優(yōu)惠到你不忍心不買(mǎi)，必須買(mǎi)了才對(duì)得起賣(mài)酒人。9.9還包郵的，買(mǎi)一送幾的，甚至還有買(mǎi)酒白喝還送車(chē)的，直接的撩花你的眼。真酒也很多，質(zhì)量都很好，就是一個(gè)貴，百元以上、大幾百，這個(gè)可以理解，都知道白酒價(jià)格三大塊：材料成本、各項(xiàng)稅費(fèi)、中間價(jià)。還都知道醬酒生產(chǎn)成本就三幾十塊，可是，其中的中間價(jià)就是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的毛利，這塊最厲害，占白酒價(jià)格一半以上。

譬如茅臺(tái)酒，最新出廠價(jià)969元每瓶，可你買(mǎi)不到1499元每瓶的零售價(jià)，得掏2000才能買(mǎi)到，●酒廠的酒相對(duì)貨真價(jià)實(shí)，可也早就不是喝酒人的凈土：酒廠銷(xiāo)售板塊被輕量級(jí)銷(xiāo)售商圍剿和個(gè)體賣(mài)酒人蠶食，除非你直接和酒廠發(fā)生交易。幾乎所有打著酒廠旗號(hào)的，并不一定是酒廠，大都是賣(mài)酒的中間商，從這些人手上買(mǎi)到的基本都是真酒，但是嚴(yán)重高于酒廠的出廠價(jià)，最低的一倍以上。

●就我在茅臺(tái)鎮(zhèn)持續(xù)買(mǎi)酒十幾年的經(jīng)驗(yàn)，30元能買(mǎi)到不夠年份的真酒，50元能買(mǎi)到夠年份的真酒，100-300元就能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)年份醬酒了，就這也要會(huì)買(mǎi)，一樣要繞過(guò)一些坑。我的體會(huì)是，茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒人至今保持著中國(guó)傳統(tǒng)的品德，憨厚忠誠(chéng)，跟人交心，值得信賴(lài)，如果和他們交上朋友，一輩子不缺好酒喝。我就是，當(dāng)然也要值得人家信賴(lài)，這個(gè)很重要，

2、放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無(wú)味，真的還能喝嗎？

大家好，我是@旗袍酒妹，一個(gè)愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見(jiàn)解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早、并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物，

老酒的口感不是每個(gè)人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長(zhǎng)期的存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)變得越香，顏色也會(huì)越來(lái)越黃，但是口感就會(huì)越來(lái)越差，只是說(shuō)口感差，但是還是可以喝的。那為什么還視為珍寶呢？其實(shí)老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣(mài)的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進(jìn)行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價(jià)格非常高，

3、市面上幾十元的醬香型白酒真的能喝嗎，你怎么看？

可以喝呀，比如茅臺(tái)股份公司的迎賓酒就是幾十塊錢(qián)一瓶，但是酒質(zhì)采用的是醬香白酒的翻沙酒，跟飛天還是沒(méi)法比，畢竟價(jià)錢(qián)差距太大。醬香型白酒又分為坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒質(zhì)依次下降，坤沙酒酒質(zhì)最好，也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%，茅臺(tái)酒就是坤沙酒質(zhì)。