今年41了，從三年前就開始夏天喝白酒了，啤酒也喝，不過喝的少，身邊幾十年的哥們也都是白酒，有個(gè)別喝啤酒的是應(yīng)為白酒喝了會(huì)失憶，不敢喝。喝白酒是帶走身體熱量，但是夏季給人的體驗(yàn)是越喝越燥熱，常溫下喝白酒體感會(huì)不適，《白酒分析方法》指出品評(píng)白酒最好在20度到25度左右的溫度下，只有在這個(gè)溫度范圍內(nèi)飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風(fēng)味；夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因。
1、啤酒大都喜歡冰著喝，為什么白酒沒有人冰著喝？
其實(shí)白酒是可以冰起來喝的。但不建議喝冰的白酒，下面小編就來給大家講講為什么！夏天到了人們都會(huì)有貪涼的心態(tài)，不管喝什么都想喝涼的，從冰凍的可樂、冰鎮(zhèn)啤酒到冰鎮(zhèn)白酒，但是，不是所有的喝的在夏天都適合加冰，夏天切忌喝冰凍的白酒或者加冰的白酒，因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖己退?，?dāng)然還有少量的醛類等雜質(zhì)。其實(shí)，醛類物質(zhì)的沸點(diǎn)很低，能很快揮發(fā)掉，
但是如果白酒經(jīng)過冰凍或者加冰后，就會(huì)影響其揮發(fā)，增加醛類物質(zhì)對(duì)人體(特別是肝臟)的損害。從中醫(yī)角度具體的講，白酒不建議冰著喝，是因?yàn)槠淠芙档腿梭w內(nèi)血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者若搶救不及時(shí)，會(huì)發(fā)生低血糖昏迷，導(dǎo)致生命危險(xiǎn)，下面給大家說一下白酒的正確飲用方式1.正常飲用：白酒特香、特純，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實(shí)原味、清香恣意散發(fā)，純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風(fēng)味。
2.溫?zé)犸嬘茫喊拙埔詿犸嫗楹?，口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分，甲醇對(duì)人的視覺神經(jīng)有害，但甲醇的沸點(diǎn)是64.7℃，當(dāng)用沸水加熱后，它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛會(huì)增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會(huì)頭暈，導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。
而乙醛的沸點(diǎn)只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉，此外，酒在加熱過程中酒精（沸點(diǎn)為78.3℃）也會(huì)揮發(fā)一些。當(dāng)然，對(duì)酒加溫要有一定限度，如果太熱，會(huì)使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，小提示酒太熱，飲后會(huì)傷肺：正確的飲酒方法，就是要在酒不冷不熱時(shí)飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說，其原因也就在此，
2、夏天白酒冰著喝為什么會(huì)有意想不到的效果呢？
夏天喝冰的白酒為什么會(huì)有意想不到的效果呢？夏天，氣溫上升，我們總喜歡往涼的地方跑，吃的涼爽，喝的涼爽，才能降低高溫天氣帶來的燥熱。晚飯后，來一杯小酒喝一下，是好酒人的習(xí)慣，那么我們來看看白酒冰凍起來喝會(huì)對(duì)身體發(fā)生什么影響呢？1.因?yàn)榘拙票旧矶葦?shù)比較高，揮發(fā)起來是比較快的，如果冰凍起來會(huì)增加揮發(fā)的時(shí)間。
3、和夏天相比，為什么更多的人喜歡在冬天喝白酒呢？
喝白酒是帶走身體熱量，但是夏季給人的體驗(yàn)是越喝越燥熱，常溫下喝白酒體感會(huì)不適，冬天喝白酒，身體同樣帶走身體熱量，雖然讓血流加快，但是酒精的麻醉感讓身體的體驗(yàn)往往是錯(cuò)覺式體熱，感覺不冷，這也是很多人夜晚喝多了凍死在雪地里的原因。唐朝的白居易在冬天的時(shí)候?qū)戇^一首詩《問劉十九》，邀請(qǐng)他的朋友來喝酒，非常有氣氛，不過寫的是米酒，
如果當(dāng)時(shí)喝的是白酒，則更應(yīng)景，小詩的大意是：新釀的米酒還沒有過濾，顏色泛綠又噴香，我們圍著紅泥做的小火爐坐下來，很暖和，而天色漸黑快要下起雪來，你能過來我們喝一杯嗎？可見冬季喝點(diǎn)酒精度稍微高的酒水，是有傳統(tǒng)的！盡管大唐時(shí)代的白酒還沒有形成高度酒，但完全可以安慰冬季驅(qū)寒的生活，圍著溫暖的小火爐，非常有意境，這樣的冬季生活調(diào)調(diào)，在白居易的小詩下，畫面感呼之欲出。
冬季是白酒的旺季，包括南方，南方的生活超市，在中秋過后，成堆碼放的啤酒就開始退后，白酒、黃酒開始打頭陣。因?yàn)槠【圃诙驹胶仍嚼洌胶仍酱蝾?，所謂的姜汁啤酒也不過是啤酒生產(chǎn)商在冬季的促銷噱頭，現(xiàn)在基本上見不到了！而白酒就會(huì)當(dāng)仁不讓成為酒水消費(fèi)的主角，在冬季，白酒入嘴，不再像過去那樣溫?zé)?，如果稍許隔水溫?zé)幔拙频目诟袝?huì)更溫潤(rùn)，也更一線入喉，這是一股溫?zé)岬呐鳌?/p>