只要是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型大曲酒工藝釀制的，我認(rèn)為主體風(fēng)格和味道大家都差不多，但茅臺(tái)酒的穩(wěn)定性和純凈度要更高一點(diǎn)。簡(jiǎn)單地說就是入口即化的醇熟和濃郁，我想不是吧，那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比，我對(duì)茅臺(tái)酒和所有產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒的口感定義是。
1、茅臺(tái)買過來放越久真的是越好喝，那白蘭地和威士忌呢，是否也具備這個(gè)特質(zhì)？
只要是高度酒，不論是中國(guó)或者外國(guó)生產(chǎn)的，只要在避光及恒溫恒濕的酒窖內(nèi)儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)亩紩?huì)隨著歲月的沉淀而產(chǎn)生酯化反應(yīng)。簡(jiǎn)單地說就是入口即化的醇熟和濃郁，這里我找出了幾瓶酒以親身感受來說一下這個(gè)問題。圖1??，左邊是一瓶法國(guó)干邑白蘭地酒，沒有經(jīng)過勾兌的原漿2000年的，陳放橡木桶4年73度，這個(gè)劃根火柴就可以點(diǎn)著的葡萄酒精，我己經(jīng)保存了十幾年了，入口柔和細(xì)膩，嘩地散開了回味悠長(zhǎng)，歷久彌香了，許多老酒鬼嘗過，服！右邊是一支朋友從日本給我背回來的芝華士12年。
這個(gè)系列的蘇格蘭威士忌是上個(gè)世紀(jì)為中國(guó)大陸的中產(chǎn)（有門檻為年收入百萬）量身打造的一款酒——見自廣告語不是我發(fā)明的哦因此而被大量的假冒成了“夜場(chǎng)酒”（歌廳、夜總會(huì)專用）有做酒的朋友去外地開酒類展銷會(huì)，在場(chǎng)外被塞了小廣告，750毫升的杰克?丹尼批量拿貨每瓶一元五角——這可是喝酒之前告訴我的，我只問了一句話：那個(gè)專門造型的瓶子值多少錢呀？那個(gè)時(shí)候還不興“某寶”，真的驚呆了，
好在這支酒是2008出產(chǎn)的，而且是來自日本，還是可以喝的，加上12年份，這個(gè)就有點(diǎn)兒玩文化了，準(zhǔn)確地說里面有一丁點(diǎn)兒12年的陳釀就是了，整瓶酒在我這里也有十年了。這兩種來自歐洲的洋酒的共同特點(diǎn)就是都是經(jīng)過橡木桶陳釀的酒，有些年頭沒有白費(fèi)這些年的時(shí)間，圖2??3??是上個(gè)世紀(jì)97年的茅臺(tái)，從盒子中取出來發(fā)現(xiàn)是一瓶38度的，上面有工商局與賣家的公章，政府部門鑒定過的，低度酒拿給朋友們喝太沒勁！於是又換了一瓶97年5月的53度的，圖4??5??眾人拍完照后按住了我的手，堅(jiān)決不讓開，都說不會(huì)喝酒了哈哈哈！我只能又換了一瓶2005年的6??7??8??53度飛天茅臺(tái)，由于保存的環(huán)境好，酒沒有揮發(fā)，入口即化的醬香，回味悠長(zhǎng)畢竟是又陳放了十幾個(gè)年頭啦，酒液已經(jīng)呈淡黃色，真的是清澈通透正入佳境的一瓶陳年老酒。
2、是茅臺(tái)王子酒好還是賴茅酒好？有什么區(qū)別嗎？
茅臺(tái)王子酒就一款酒嗎？賴茅酒就一款酒嗎？我想不是吧，那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比，茅臺(tái)王子酒有普王王子酒我們簡(jiǎn)稱普王，還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子。價(jià)各在120-500不等，最貴的王子豬市場(chǎng)價(jià)要800，你要拿哪一款比？賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(lán)（棕）、紅御、金樽，價(jià)格200-800不等，
王子和賴茅都是我們鐘愛醬香酒友常喝的口糧，我真的不知道如何比較也許價(jià)格相近的可以做個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比。要說區(qū)別那肯定有，王子的酒都帶有點(diǎn)雜味，12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別，也許產(chǎn)量上來了，品質(zhì)略有下降情有可原，王子作為收藏好不好？我個(gè)人認(rèn)為放個(gè)三年五載喝掉就算了，留個(gè)一兩瓶集郵尚可。畢竟基因就在那里，有些酒友問普王存幾年會(huì)不會(huì)跟飛天一樣，看了我就想笑，沒有運(yùn)動(dòng)員的基因還想贏得奧運(yùn)冠軍那不是癡人說夢(mèng)話嘛，
3、茅臺(tái)和其他酒的區(qū)別在哪，口味很明顯嗎？
謝邀。問道茅臺(tái)鎮(zhèn)，向一切名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí)，今天我又拜訪了一家酒廠，早上出發(fā)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)下雨，空氣中還是有微微的酒香味彌漫，有一瞬間我是恍惚覺得下的不是雨是酒，為了提高和改善醬香博物館酒的品質(zhì)，除了向我們自己酒廠聘請(qǐng)的一些專家老師虛心請(qǐng)教學(xué)習(xí)外，最近兩個(gè)多月的時(shí)間，我至少遍訪了茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)酒等100多家知名或不知名的大小酒廠，品嘗了各種各樣的酒體樣本。