題主說的，把白酒放在麥囤中用來防蟲，也是一種不錯的防蟲法。以農(nóng)嫂收購能存放住的小麥標準就是，新小麥剛打下來時含水量比較高，這點是我們農(nóng)戶都知道的，必須要通過晾曬才能存放，那么晾曬到什么程度才是存放的標準呢，通風白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利。

1、白酒怎么封存儲藏？

您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問題。隨著人們生活水平的提高，許多酒愛好者都會收藏一些自己心愛的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事，我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒。我結(jié)合我個人的經(jīng)驗來分享一下我的觀點，僅供您參考，希望對您有所幫助，

下面，向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的？容器一般來說儲酒用陶壇最好。陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會形成很多的像人的毛細血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進行緩慢的氧化還原反應，促進酒的老熟；同時，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時讓酒更加香醇，口感更加細膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)，

如果是我們家中的瓶裝白酒要儲存，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒有漏液和破損。（詳見《存放醬香老酒簡單實用的小妙招》一文）溫度白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟，溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。

同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要，濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相，當然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。

光照白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，強烈的陽光照射，不但讓酒產(chǎn)生高溫，還會破壞酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物質(zhì)，造成酒品質(zhì)下降，通風白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加裝排氣扇，同時，強烈的刺激性氣味也會影響酒的品質(zhì)，因此必須使藏酒遠離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。

2、新收獲的小麥該怎么樣存放才能夠不生蟲呢？把白酒放到麥囤里能防蟲嗎？

農(nóng)嫂是個做購銷糧食生意的小販，昨天走街串巷的收購了一些今年剛打下來的新小麥，今年麥子的品質(zhì)還不錯，只不過今年偏遇干旱，特別是是在小麥灌漿后期，嚴重的干旱使小麥的產(chǎn)量有所下降，農(nóng)嫂所處的魯西北地區(qū)的上水田，麥產(chǎn)量畝地不足一千斤，圖片是農(nóng)嫂子收購的新小麥，屬于優(yōu)質(zhì)麥品，我預備囤起來，賭一把今年的行情。農(nóng)嫂說的囤小麥就是存放起來的意思，想要存放小麥的小麥到了后期不生蟲子也是有絕招的，別看農(nóng)嫂年紀不說太老，可對存放糧食也有一套保存絕招，畢竟干搗鼓糧食這行買賣也將近20年了，除了自己總結(jié)出來的一套保存法外，也從很多老農(nóng)戶哪里學到了一些保存經(jīng)驗，

下面，農(nóng)嫂就把這套保存方法分享給大家。想要存放的小麥不生蟲子，主要把住晾曬標準是關(guān)鍵，新小麥剛打下來時含水量比較高，這點是我們農(nóng)戶都知道的，必須要通過晾曬才能存放，那么晾曬到什么程度才是存放的標準呢？以農(nóng)嫂收購能存放住的小麥標準就是：水份在12.5—13.5之間，且無雜質(zhì)，不過我們農(nóng)戶都不會為了自家存放的那點麥子去買個水份測量儀，這就需要費點難度，不能用我們以前的哪些老辦法，用牙咬著嘎巴響時，這就算麥子曬干了，就這樣封缸裝翁的儲存，這樣是不行的，我們要在牙咬著嘎巴響的起點上，再將它在毒烈的日頭下晾曬個一天半日的，然后在封存起來。