四特酒是江西最獨(dú)特、實(shí)力最強(qiáng)的白酒品牌。清華婺酒屬于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實(shí)力最強(qiáng)的三大白酒品牌，88年著名白酒泰斗周恒剛、沈怡方以及一眾白酒界專家齊聚四特酒廠，并且為四特酒的香型命名為“特香型”，據(jù)不少白酒界人士猜測(cè)，2020年四特酒的銷售額大致在60—70億之間，這一業(yè)績(jī)能排在白酒行業(yè)的12、13名附近。

1、白酒收藏排行榜，大家知道有哪些品牌？

本人做酒十幾年為大家簡(jiǎn)單介紹一下現(xiàn)在為止，大家耳目能詳?shù)拿婆判邪窬褪敲┪鍎Γ簿褪谴蠹叶贾赖?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)第一，五糧液第二，劍南春第三！但是經(jīng)過這幾年的發(fā)展，白酒排行榜已經(jīng)改變，昔日的茅臺(tái)還是老大，但是大家對(duì)醬香白酒異常感冒，對(duì)濃香產(chǎn)品愛理不理，老二五糧液，劍南春老三的位置不保，所以現(xiàn)在收藏還是醬香的好，比如茅臺(tái)，或者郎酒，國(guó)臺(tái)，釣魚臺(tái)，金沙等名酒廠，畢竟醬香的產(chǎn)品時(shí)間越久口感陳化的越好但是無論你怎么存，一定記住存名酒廠的產(chǎn)品，并且是名酒廠直營(yíng)產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品升值，有價(jià)值，有面兒，最后也好出手白酒行業(yè)水很深，大家切忌跟風(fēng)，切忌存那些小廠的產(chǎn)品，開發(fā)的產(chǎn)品盡量不存，避免以后的升值太難但是好多酒友不知道怎么封存白酒，下次發(fā)文告訴大家，超過十年封存方法該怎么做。

2、江西什么牌子的白酒最好喝？

江西八大名酒和四大名酒：江西省八大名酒指的是四特酒、清華婺、章貢酒、堆花酒、臨川貢、李渡高粱酒、七寶山和全良液，之后又衍生出了江西四大名酒，他們指的是四特酒、李渡高粱酒、章貢酒和清華婺酒。清華婺酒屬于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實(shí)力最強(qiáng)的三大白酒品牌，上海貴酒集團(tuán)收購江西章貢酒業(yè)后，今年發(fā)布聲明將在未來幾年向章貢酒業(yè)投資8—10億元。

李渡高粱酒則是被金六福的母公司金東集團(tuán)收購，金東集團(tuán)為李渡酒業(yè)建設(shè)了新的生產(chǎn)基地，李渡酒的銷售額已經(jīng)恢復(fù)到了幾億元，但是他們跟四特酒比起來還差得很遠(yuǎn)。四特酒是江西白酒中的巨無霸，銷售額一度占據(jù)江西白酒市場(chǎng)的一半左右，是當(dāng)之無愧的江西酒王，四特酒是江西最獨(dú)特、實(shí)力最強(qiáng)的白酒品牌。命中注定的江西酒王：撇開銷售額不談，無論是從名酒的頭銜、創(chuàng)新發(fā)展等方面來說，四特酒仍是江西省白酒界的唯一，

所以四特酒成為江西酒王，似乎非常合情合理。1963年、1980年、1983年四特酒連續(xù)三屆榮獲江西省名酒稱號(hào)，1984年，四特酒參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽，并且榮獲銀杯獎(jiǎng)，是江西省唯一個(gè)獲獎(jiǎng)的白酒。1988年，江西省推薦六款省、部級(jí)雙優(yōu)酒參加第五屆名酒評(píng)選，只有四特酒榮獲國(guó)優(yōu)酒稱號(hào)，四特酒是江西省唯一的國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)級(jí)名酒外，還開創(chuàng)了白酒中的特香型。

自1952年建廠以來，樟樹酒廠就意識(shí)到要生產(chǎn)不一樣的白酒，六七十年代，四特酒多次到茅臺(tái)、洋河等酒廠考察期，終于通過自己在工藝上的創(chuàng)新，生產(chǎn)出了區(qū)別于四大香型的“特香型”。四特酒是特香型的開創(chuàng)者，并影響了省內(nèi)一批白酒走上特香型的道路，江西省內(nèi)還有臨川貢酒、樟樹貢酒、嵩酒、蓮塘高粱酒、百花洲三花酒、錦江酒等特香酒，也讓江西有了區(qū)別于其他省份的獨(dú)特香型。

2020年江西省在網(wǎng)上發(fā)布了“江西省最受消費(fèi)者喜愛的八款白酒”投票活動(dòng)，四特酒的排名仍然是高居榜首，四特酒的特點(diǎn)：四特酒融合了濃香、清香和醬香酒的工藝，三者的優(yōu)點(diǎn)在特香型上集大成。四特酒是以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料為麺麩加上酒糟，酒窖池以紅褚條石壘成，紅褚條石即紅砂巖，質(zhì)地疏松，吸水性好，十分適合微生物菌群及酶系物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖。

優(yōu)質(zhì)的窖泥黏性好、雜質(zhì)少，富集了各種有益微生物，為白酒的發(fā)酵提供了多種多樣的功能菌，特香型白酒不用高粱作為釀酒原料，原料只有大米和水。米香酒和豉香酒雖然同樣也是用水和大米，但兩者是小曲工藝、半固半液態(tài)發(fā)酵，而四特酒則是大曲工藝和固態(tài)發(fā)酵，四特酒有“濃頭、醬尾，清中間”的復(fù)合香氣，但屬于一種發(fā)散香型，沒有明確地偏向任何一種香型。