適當(dāng)喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是相當(dāng)好的,白酒可以活血化瘀,促進(jìn)血液循環(huán),注意個(gè)量就行了。在醬香型白酒中最好應(yīng)選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒,因?yàn)樵谒械陌拙浦?,醬香型白酒是唯一一種沒(méi)有添加任何外來(lái)香型,口感可以達(dá)到最佳境界的一種酒。
1、白酒能倒置存放嗎,為什么?
白酒怎么放都可以?xún)?chǔ)存,以前我在國(guó)營(yíng)商店上班,賣(mài)酒煙酒我們商店有十箱綠豆大曲酒,因倉(cāng)庫(kù)是用土和成泥抹的,房子下雨堆了,泥土把酒給埋上了存了30多年,有一次清理倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)了這十箱酒,我把它買(mǎi)回了家,非常的好喝,入口柔軟甘甜,還有一種酒曲的香味,如果要是儲(chǔ)存酒把蓋封好,怎么放都可以?不要叫他見(jiàn)陽(yáng)光,就可以了。
2、白酒,到底能存放多久呢?
白酒到底能存放多久?謝謝邀請(qǐng)!白酒一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的,沒(méi)有保質(zhì)期大概就是無(wú)限吧!我們常說(shuō)“酒是陳的香”,酒是越放越好,但真正越放越香的是純糧酒,而且是高度純糧酒,50度以上的,酒為什么放久了會(huì)回味悠長(zhǎng),香氣豐滿(mǎn),越來(lái)越香呢?因?yàn)榫频南銡猓瑏?lái)源于酯類(lèi)物質(zhì),乙醇放久了后,會(huì)變成乙酸;乙酸又會(huì)與乙醇發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯。
這種物質(zhì)帶有水果般的香氣,令口感變得更豐滿(mǎn)醇和,這種反應(yīng)叫“酯化反應(yīng)”。而這種反應(yīng)在醬香酒中表現(xiàn)尤其明顯,酒精勾兌的白酒會(huì)不會(huì)越放越香呢?不會(huì)!因?yàn)樗鼪](méi)有什么酯類(lèi)物質(zhì),它不能發(fā)生“酯化反應(yīng)”,當(dāng)然就不會(huì)越放越香了。但它也沒(méi)有保質(zhì)期,也是可以長(zhǎng)期保存的,酒跟水的結(jié)合有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,53.94ml的水加上49.83ml的酒精應(yīng)該等于103.77ml才對(duì)是嗎?錯(cuò)了!等于100ml,怪就怪在這里,還有3.77ml的容積哪里去了呢?水分子進(jìn)入酒精分子的空隙中去了,這就是水和酒精的最完美的融合,酒之所能夠長(zhǎng)期保存,這也是一個(gè)重要原因,酒跟水結(jié)合以后,分子更緊密了,空隙更小了,就能夠長(zhǎng)期保存了。
當(dāng)然究竟能保存多久?幾十年?上百年?幾百年?誰(shuí)也說(shuō)不出一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字!據(jù)說(shuō)科學(xué)家在漢墓里發(fā)掘的陶瓷壇里的酒,既然沒(méi)有什么異味,但酒氣已經(jīng)沒(méi)了,那是水酒呀,那是在土里埋藏呀!我們現(xiàn)在要求酒的保存方法是:密封、干燥、陰涼、通風(fēng)的條件,在這樣的條件下酒才可以長(zhǎng)期保存。你提這個(gè)問(wèn)題,也許想買(mǎi)一些白酒來(lái)儲(chǔ)存,又擔(dān)心會(huì)放壞,那我告訴你,不用擔(dān)心!只要你買(mǎi)高度白酒,又注意了密封、干燥、陰涼、通風(fēng)的保存方法,就一定可以大膽放心的收藏,
不過(guò)我勸你最好收藏醬香酒!為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)樵谒械陌拙浦?,醬香型白酒是唯一一種沒(méi)有添加任何外來(lái)香型,口感可以達(dá)到最佳境界的一種酒。在醬香型白酒中最好應(yīng)選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒,因?yàn)獒u香型白酒大曲坤沙釀法,經(jīng)過(guò)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,是水與糧食通過(guò)環(huán)境中的細(xì)菌,微生物長(zhǎng)期的作用慢慢把糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精。
3、為什么很多老人愛(ài)喝白酒?老年人適當(dāng)喝白酒有好處嗎?
適當(dāng)喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是相當(dāng)好的,白酒可以活血化瘀,促進(jìn)血液循環(huán),注意個(gè)量就行了!我們家都愛(ài)喝酒,爺爺喝一輩子酒了,一天都要喝上兩頓,已經(jīng)96歲了,身體還算健朗!他特別喜歡一個(gè)人一杯洋河大曲酒一碟花生米,真的覺(jué)得老一輩的追求挺簡(jiǎn)單的!我爸爸也是,特別愛(ài)喝酒,每次逢年過(guò)節(jié)回家,大家聚在一起,小酌幾杯,特別有氛圍!反正我是覺(jué)得不喝酒,只吃飯?zhí)貏e別扭!但是,我特別討厭酗酒的,那傷身體的,白酒雖好,請(qǐng)不要貪杯!。