10多年茅臺如何保存,茅臺該如何存放

理論來在適宜的環(huán)境下,茅臺酒可以一直保存下去。度飛天茅臺并不是越存越香,最佳飲用時間為10-30年,建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起,這樣的口感絕對超乎想象,超過30年,假如再繼續(xù)保存的話,不僅有跑酒的風險,而且口感可能會變得更差一些。

1、茅臺酒如何長期保存?

1、茅臺酒如何長期保存?

最為白酒老司機,不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香,但方法不對也會前功盡棄,有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多,酒合起來變淡了,或者老酒本來可以有更好的價錢卻因存放方法折價了。首先存放的環(huán)境很重要,對溫度要求相對嚴格,存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳,保持避光,通風干燥,相對濕度不宜過低。

其次保存方法1.生膠帶密封法,優(yōu)點生膠帶容易買,常用的包水龍頭的生膠帶就不錯,缺點生膠帶時間長可會黏住膠帽,導致膠帽損壞,影響完整性,導致拍賣時影響價值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶,封緊多繞幾圈,保持美觀密封完美,2.保鮮膜密封,優(yōu)點保鮮膜簡單易用,可操作性強。缺點是技術不形容進入很多空氣,導致酒質(zhì)變壞,漏酒影響口感,

2、茅臺該如何存放?

2、茅臺該如何存放?

如果平方肯定是不行的,不同的酒存放方式是不一樣的。不能教條式的把茅臺酒一樣如葡萄酒存放,這個是和茅臺酒類似的瓶蓋和瓶子,即使不倒放都會有輕微的跑氣和跑酒,如果倒放哪漏酒情況就可想而知了。而葡萄酒為什么會倒放呢?這個還得從葡萄酒瓶子的蓋子說起,葡萄酒的蓋子是類似于木屑壓的那種材質(zhì)的塞子,而為了防止木塞脫水而裂,所以要平放或者說是盡量讓酒有輕微的接觸瓶塞,

3、大家好,我存了十箱茅臺迎賓,等10多年后兒子結婚用可以嗎?

您好題主,看到這個問題,我想我非常的有回答的必要,因為前段時間我就翻出來了茅臺迎賓酒2011年出廠的,9年的老酒。首先我的回答是不值得存放,存放了這么多年他的口感,味道,價值都沒有什么大提升,越喝越寡淡,由此我收獲的經(jīng)驗是,醬香酒是適合長期存放,提升口感,越淳越香,但是得是坤沙酒的前提,坤沙酒才有存放的價值。

4、茅臺酒究竟能保存多少年?

理論來說,在適宜的環(huán)境下,茅臺酒可以一直保存下去,但是,有資料表明,在密封好,適宜環(huán)境保存的前提下,53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年。高度白酒在存放過程中,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸,而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。

所以,53度飛天茅臺并不是越存越香,最佳飲用時間為10-30年,超過30年,假如再繼續(xù)保存的話,不僅有跑酒的風險,而且口感可能會變得更差一些。超過50年的茅臺酒也可以喝,不過直接喝的話,口感可能會比較差,建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起,這樣的口感絕對超乎想象,歡迎關注【說酒教授】頭條號,了解茅臺酒相關的干貨。

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